Ingrédients pour 15 barquettes :
2 oeufs
90 g de vergeoise brune
90 g de pâte de Speculoos
90 g de farine
90 g de crème fraiche liquide
Du sucre en grains
Posez les empreintes barquettes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.
Fouettez ensemble la vergeoise brune et les oeufs.
Ajoutez la pâte de Speculoos, la farine et la crème fraiche liquide, et mélangez bien.
Remplissez les empreintes et répartissez des grains de sucre au dessus.
Enfournez pour 13 minutes.
Démoulez et régalez vous avec ces moelleux légèrement craquants grâce au sucre en grains!