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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 06:00

Bouchees-orange-et-ganache-chocolat--1-.jpg

 

Ingrédients pour la plaque mini cylindres :

 

2 oeufs

60 g de sucre

60 g de beurre

60 g de farine

le zeste et le jus d'une orange

 

ganache :

 

50 g de chocolat noir

20 g de beurre

60 g de crème liquide entière

 

 

Posez la plaque mini cylindres sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

 

Mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le beurre fondu et la farine.

Prélevez les zestes de l'orange à l'aide d'une râpe, et ajoutez-les à la préparation ainsi que le jus de l'orange.

 

Versez dans les empreintes aux deux tiers, puis enfournez pour 10 minutes.

 

Pendant la cuisson, faites chauffer la crème liquide au micro ondes pour qu'elle soit bien brulante, puis versez la sur le chocolat et le beurre coupés en petits morceaux.

Couvrez. Une fois que le chocolat est bien fondu, fouettez l'ensemble, puis mettez le au frais.

 

Après refroidissement total, fouettez bien la préparation pour la faire monter légèrement puis mettez la dans une poche à douille.

 

Démoulez les bouchées à l'orange et une fois qu'elles sont froides, disposez une noix de ganache sur le dessus à l'aide de la poche à douille.

 

Régalez-vous!! Et c'est encore meilleur avec un pschitt de Cointreau Cuisine!

 

Bouchees-orange-et-ganache-chocolat--2-.jpg

 

 

 

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commentaires

F
<br /> Hummm!! Super mignon! Et toujours cette association chocolat - orange, si délicieuse!<br />
Répondre
C
<br /> C'est vraiment superbe ils doivent être extras, bravo et merci pour le partage<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Cristaxou!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Super super jolies et tentantes tes gourmandises. A adopter d'urgence. MErci<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
Répondre
<br /> <br /> Super simple et délicieux!<br /> <br /> <br /> Bonne journée Chrystel!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> très très tentant<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Virginie!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Ils sont super ces bouchées ;-)<br /> <br /> <br /> Bis<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Karine!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> mmhmmm, c'pas bien de me faire baver sur mon clavier, je vais devoir nettoyer moi après !<br />
Répondre
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne journée Guena!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Une belle douceur!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Stephke!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Je t'en pique quelques unes ! Bises, Patricia<br />
Répondre
<br /> <br /> Sers-toi Patricia!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> hum hum bien joli et certainement délicieux .... je note, cette plaque devient pour moi un outil fabuleux pour préparer mes buffets ...<br /> <br /> <br /> bonne journée cécile<br />
Répondre
<br /> <br /> Oui, moi aussi je l'adore!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Non mais! tu n'as pas fini de nous allécher avec tes recettes diaboliques!!<br />
Répondre
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne journée Boubou!! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> beua et bon, un vrai régal ces bouchées, j'en veux!! merci et bonne soirée<br />
Répondre
<br /> <br /> Sers-toi Bacchus!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> hum elles sont à croquer !<br /> <br /> <br /> et de 291 votes AF !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Minoux!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> tes bouchées sont très très appétissantes...<br /> <br /> <br /> difficile d'y résister...<br /> <br /> <br /> (290 AF)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Yolande!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Coucou<br /> <br /> <br /> de retour avec une nouvelle recette gourmande.<br /> <br /> <br /> A venir des recettes pour noël...<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Mélanie!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Avec des pépites de chocolat ces petits gâteaux sont excellents...<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
<br /> <br /> Bonne idée Justine!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> chocolat - orange ...<br /> <br /> <br /> Que dire de plus ? Tu es dans l'ère du temps Cécile !<br />
Répondre
<br /> <br /> Trop bon en tout cas!<br /> <br /> <br /> Bises valou!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> aucun commentaires si ce n'es que se servir et deguster lentement<br /> <br /> <br /> bizz et bonne soirée<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Guy!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> oh la la mais ce n'est pas vrai tous les jours , je salive devant tes recettes et à chaque fois je dois essuyer mon clavier.<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Christèle!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Hummm que ça doit etre bon!!!! :o)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Elise<br />
Répondre
<br /> <br /> Délicieux!<br /> <br /> <br /> Bises Elise!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Hum comme ça a l'air bon!<br />
Répondre
<br /> <br /> Délicieux...Bonne journée Phine!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> humm bien tentant !!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Fofie!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Tes bouchées sont trop jolies !!! et j'imagine aussi très bonnes !<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Judith!<br /> <br /> <br /> Oui, nous nous sommes régalés!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Bonne idée de mettre la mousse au chocolat avec la poche à douille :0053:<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Maike!<br /> <br /> <br /> J'ai vraiment bien aimé les 2 textures ensemble!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Elles sont super gourmandes<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Aurélie!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Comme d'hab, j'aime beaucoup!!! Très joli et super bon en bouche les 2 textures, un régal :) Bises<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci C-line!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Oh la la! comment faire pour résister devant des bouchées aussi appétissantes. Bisous.<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Nicole!<br /> <br /> <br /> Bonne journée et grosses bises!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Est-ce vraiment bien raisonnalbe ? heureusement que je ne fais que regarder ..... et pourtant, j'aimerais tant croquer !!!!! aie aie aie, c'est trop beau !<br />
Répondre
<br /> <br /> Mais oui, bien sur!! Ce sont de toutes petites bouchées!<br /> <br /> <br /> Merci Martine, bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> sublimement gourmand!!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Afaurore!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Elles sont magnifiques ces bouchés, bravo pour la présentation ! :)<br /> <br /> <br /> Bise<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Clém! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> c'est très joli!bonne journée<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci beaucoup!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Génial, j'adore ce genre de bouchées, miamm miammm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Manue!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> c’est super appétissant!! bravo<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Samiha!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> oh ! comme ils sont mimis ;) je n'en ferais qu'une bouchée ! lol Bonne journee et bon debut de semaine<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> Bonne semaine à toi aussi!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> généreuse la ganache ;)<br /> <br /> <br /> j'aime ces petites bouchées qui au final t'en font manger, manger, manger ... sans avoir le sentiment de culpabiliser ^^<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Magali!<br /> <br /> <br /> Moi aussi j'adore les toutes petites bouchées....on peut en manger sans compter!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Qu'ils sont beaux ! j'en prendrai un<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Carine!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> woua ça fait son effet !! bonne semaine<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Lou!<br /> <br /> <br /> Bonne semaine à toi aussi!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> de belles petites bouchées....<br /> <br /> <br /> bonne journée Cécile!!!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Karine!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Tres tentantes ces bouchees ! Bon lundi Cecile.<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Laurence!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> tes bouchées en plus d'être délicieuses sont magnifiques<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Natt!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Superbes tes bouchées!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Michèle!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Hum, encore de petites bouchées délicieuses!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, Prici<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Prici!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

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