COOKIES BASQUES : FROMAGE DE BREBIS ET CONFITURE DE CERISES

750g

Lundi 23 janvier 2012 1 23 /01 /Jan /2012 06:00

COOKIES BASQUES : FROMAGE DE BREBIS ET CONFITURE DE CERISES

Cookies-basques--fromage-de-brebis-et-confiture-de-cerises-.jpg

Cette recette vient de chez Lolo et sa tambouille!

J'ai utilisé la confiture de cerises du colis que mon amie Sylvie m'a envoyé au moment des fêtes!

Ingrédients pour 24 cookies :

180 g de farine

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

6 cl d'huile d'olive

70 g de fromage de brebis (j'ai pris de l'Etorki)

2 cuillères à soupe de confiture de cerises noires

1 pincée de poudre de piment d'Espelette

Posez la toile Silpat® sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 190°c.

Râpez la moitié du fromage de brebis et coupez le reste en petits morceaux.

Mélangez ensemble la farine et la levure, puis ajoutez le fromage râpé et en morceaux.

Incorporez l'oeuf légèrement battu, l'huile et la confiture de cerises noires.

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène, mais sans trop la travailler.

Façonnez des petites boules de pâtes et disposez les sur la Silpat®

Saupoudrez de piment d'Espelette, puis enfournez pour 15 minutes!

Régalez-vous!

Merci Lolo pour cette délicieuse recette de cookies qui change pour l'apéritif!!

Cookies-basques--fromage-de-brebis-et-confiture-de-copie-1.jpg

Cookies-basques--fromage-de-brebis-et-confiture-de-copie-2.jpg

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Apéritif

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Par Cécile, Au fil de mes recettes - Publié dans : Silpat® - Communauté : Conseillère Flexipan®
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Commentaires

Ils sont superbes et j'aime bien les cookies en apéro!

bonne journée, Prici

Commentaire n°1 posté par prici le 23/01/2012 à 06h09

Super idee ! Il faudrait que je me mette a faire des petits cookies sales, tiens ;)

Bonne semaine a toi Cecile. Bises gourmandes.

Commentaire n°2 posté par Laurence le 23/01/2012 à 06h15

Lolo et ssa cuisine, une vraie mine d'or de bonnes recettes :-) bonne semaine,Lou

Commentaire n°3 posté par lou le 23/01/2012 à 06h52

hummmmmmm le mélange doit être extra!!!!!!!!!!!

bisous

Commentaire n°4 posté par christèle le 23/01/2012 à 07h39

mmmmmmmmmmmmmmm, j'en trémousse d'avance à l'idée de gouter à ces cookies!!!

Commentaire n°5 posté par mamy2yumi le 23/01/2012 à 07h40

Réponse de Cécile, Au fil de mes recettes le 23/01/2012 à 21h18

super pour l'apéro comme tu dois le savoir maintenant j'adore le fromage tes cookies me plaisent beaucoup

bonne journée biz

Commentaire n°6 posté par natt le 23/01/2012 à 07h45

Ils ont l'air divins!!!!!!!

Commentaire n°7 posté par boubou le 23/01/2012 à 08h03

Hummm ces ptits cookies me plaisent, ils sont super pour l'apéro, je confirme... miam miamm

bonne journée

manue

PS je n'oublie pas de voter pour toi :)

Commentaire n°8 posté par ManueB le 23/01/2012 à 08h13

Ah oui bonne idée pour l'apéro !

Bonne journée

Commentaire n°9 posté par Carine de mes r7 le 23/01/2012 à 09h06

oh je te remercie pour ce joli test! Je suis contente que tu te sois régalée avec ces petits cookies et cela me fait vraiment très plaisir que tu es testé une de mes recettes...

Je me permet de t'emprunter ta photo afin de la mettre à l'honneur sur mon blog un de ces dimanche...

Encore merci! bisous!

Commentaire n°10 posté par lolo le 23/01/2012 à 10h19

Mais je t'en prie Lolo, tu peux prendre la photo que tu veux!!

C'est moi qui te remercie pour cette belle recette!

Bises!

Réponse de Cécile, Au fil de mes recettes le 23/01/2012 à 21h20

une très jolie association!bonne semaine

Commentaire n°11 posté par lesdelicesdethithoad le 23/01/2012 à 10h23

rooh je bave devant mon écran!!ils ont l'air dément tes cookies!!!!

939 af pr toi ma jolie!!bisous!!

Commentaire n°12 posté par uneliyaasdebonneschoses le 23/01/2012 à 10h25

Une trés belle association sucré salé!miam trés gourmandes !!bisous.

Commentaire n°13 posté par Aux delices du palais le 23/01/2012 à 10h26

Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs et c’est très sympa.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine

Commentaire n°14 posté par Miss Cuisine le 23/01/2012 à 12h49

Merci Miss Cuisine, je file voir ça!

Réponse de Cécile, Au fil de mes recettes le 23/01/2012 à 21h37

Une tuerie ^^

Commentaire n°15 posté par Pauline le 23/01/2012 à 12h54

Excellente association!hum j adore!merci!

Commentaire n°16 posté par lebon pequery françoise le 23/01/2012 à 14h51

Merci pour ta visite Françoise!!

Réponse de Cécile, Au fil de mes recettes le 23/01/2012 à 21h38

ces cookies sont une pure tuerie, miam !

Commentaire n°17 posté par melle carotte le 23/01/2012 à 15h09

j'adore l'idee !!!! et le gout doit etre top original ;) ça me plait bcp

Commentaire n°18 posté par L'avis (ou la vie) d'une maman le 23/01/2012 à 15h13

oh la lal j'adore

Commentaire n°19 posté par aux papilles le 23/01/2012 à 16h19

basque ou pas ca donne envie !

Commentaire n°20 posté par floencuisine le 23/01/2012 à 17h15

un mariage explosif et bien délicieux pour au résultat un vrai régal!! Superbe

Commentaire n°21 posté par Bacchus le 23/01/2012 à 18h58

a mettre avec l'appéro ça doit être bien sans forcer sur le piment sinon la bouteille d'appéritif va avoir chaud déjà 940 votes

bises et bonne soirée

Commentaire n°22 posté par guy59600 le 23/01/2012 à 19h05

pour une fois... je ne suis pas trop fan..

(pas de fromage de brebis pour moi..)

AF 947

bizzzzz

Commentaire n°23 posté par Patchouka le 23/01/2012 à 21h00

Original, j'y aurais bien goûté ! ^^
Bonne soirée, bisous

Commentaire n°24 posté par Amélie le 23/01/2012 à 21h12

Super délicieuse ces cookies !!

Bis

Commentaire n°25 posté par Karine D. le 23/01/2012 à 21h21

et de 949 votes AF !

bonne soirée

minoux

Commentaire n°26 posté par Minoux le 23/01/2012 à 22h15

C'est un régal...
Bises, Patricia

Commentaire n°27 posté par Patricia le 23/01/2012 à 22h33

le pays basque n'est pas trop loin de chez moi :) autant la confiture de cerise ok mais le fromage de brebis j'ai du mal. En tout cas, ils sont bien réussis :)

Commentaire n°28 posté par CrispX le 24/01/2012 à 14h35