CRÊPES AUX FLOCONS D'AVOINE

Pour la Chandeleur, je ne déroge pas à la règle et je vous propose aujourd'hui une recette de crêpes!

Mais pas n'importe lesquelles.... Des crêpes aux flocons d'avoine.

J'ai pris la recette d'origine chez Patchouka chez qui les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres!

Ingrédients :

2 oeufs

50g de farine

50g de sucre

250 ml de lait

25g de beurre fondu

60g de flocons d'avoine

Fouettez ensemble les oeufs dans un cul de poule, puis ajoutez la farine et le sucre. Mélangez bien pour obtenir un mélange bien homogène.

Ajoutez progressivement le lait tout en continuant à remuer, puis les flocons d'avoine et le beurre fondu.

Couvrez et laissez reposer une heure.

Faites cuire à la poële.

J'ai servi ces crêpes avec la pâte à tartiner aux speculoos et chocolat blanc! Hummm....

Merci Patchouka pour cette recette très originale!