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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 08:55

Briochettes-pommes--2-.jpg

 

 

 

Pas de beurre dans ces bouchées qui se suffisent à elles-mêmes!

 

Je les ai servies avec une sauce au caramel au beurre salé réchauffée, mais nous les avons finies sans caramel, et le goût des pommes étaient vraiment très marqué! Un régal!!! 

 

"Pommées" est bien évidemment un jeu de mot!

 

 

Ingrédients pour les 12 empreintes Briochettes :

 

4 pommes

250 g de mascarpone

100 g de sucre

2 oeufs

80 g de farine

1 cuillère à café de Cannelle

1 bouchon de Calvados

 

 

Posez les empreintes briochettes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

 

A l'aide de la mandoline (position1), faites une julienne des pommes épluchées et épépinées.

 

 

Briochettes-pommes--1-.jpg

 

 


 

Dans un cul de poule, mélangez le mascarpone et le sucre, puis les oeufs, la farine, la cannelle et le Calvados.

 

Ajoutez les pommes en julienne et mélangez bien avec une spatule.

 

 

Remplissez les empreintes et enfournez pour 15 minutes.

 

Attendez 5 minutes avant de démouler et servez.....avec ou sans sauce au caramel au beurre salé!

 

 

Briochettes-pommes--3-.jpg

 

 

 


 

 

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commentaires

M
<br /> c'était trop bon, une vrai tuerie... j'ai pas réussi à avoir une sauce caramel potable mais les briochettes miam<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Mélanie!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Une recette qui m'inspire bien , je vais l'essayer <br /> <br /> <br /> Bises <br /> <br /> <br /> Patou<br />
Répondre
C
<br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Merci pour l'idée.<br /> <br /> <br /> Toutefois j'ai fait une variante avec votre recette... Je remplaçe le mascarpone par 2 Yahourts au lait entier et à défaut d'avoir du calvados, un bouchon de rhum. Bref! Tout simplement léger et<br /> excellent. <br /> <br /> <br /> Serge.<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci beaucoup Serge pour cette variante!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Tous mes voeux pour cette nouvelle année!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Etre "pommées" comme ça, j'adore !<br />
Répondre
V
<br /> Encore une super bonne recette, merci<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Véro!!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> 10/10 par toute la famille, merci.<br />
Répondre
<br /> <br /> J'en suis très heureuse!!!<br /> <br /> <br /> Merci Maike!<br /> <br /> <br /> Bises et bon week-end!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hummmm... SUPER cette recette !! je vais publier dimanche un moelleux aux pommes que j'ai aussi servi avec une sauce caramel... les esprits des gourmandes se rencontrent... hi hi bisous <br />
Répondre
C
<br /> simple et sans aucun doute excellent !<br />
Répondre
P
<br /> Hum, avec du caramel beurre salé, trop trop bon!<br />
Répondre
M
<br /> Ca me plait beaucoup a tester d'urgence<br />
Répondre
J
<br /> Cette recette me tente bien.<br />
Répondre
C
<br /> ouchhhh, je suis déjà sûre que je vais tester ce petit délice. Je mettrais des pommes partout en plus en ce moment.<br /> <br /> <br /> Merci merci Cécile<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
Répondre
F
<br /> Ohlala quelle gourmandise !!!! Caramel - pomme j'adore !!! bises <br />
Répondre
C
<br /> Une tuerie ! J'adore !<br />
Répondre
K
<br /> un vrai délices ces briochetets aux  pommes !!!<br /> <br /> <br /> j'adore l'idée, je note en plus avec le caramel, je fonds de gourmandise :-)<br /> <br /> <br /> bisous ma Cécile :*<br /> <br /> <br /> ¤ CAthy ¤<br />
Répondre
K
<br /> Waouh, encore une recette qui donne envie, bravo cécile !<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Katia!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
W
<br /> j'en prendrais bien une petite !!!!<br />
Répondre
L
<br /> super sympa l'intitulé de ta recette et pas déçu du tout en la voyant!biz<br />
Répondre
L
<br /> mmhm un régal ces briochettes gourmandes !<br />
Répondre
B
<br /> Super idée ! Encore une recette à tester très vite ! Bizzzz<br />
Répondre
C
<br /> c'est une recette qui me plait énormément<br /> <br /> <br /> puis je te la piquer??<br />
Répondre
<br /> <br /> Bien sur Colinette!!<br /> <br /> <br /> Sers toi!<br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> de délicieuses gourmandises et une recette pas compliquée<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br />
Répondre
L
<br /> tous les desserts à base de pomme, je suis preneuse! Bonne semaine, bises<br /> Lou<br />
Répondre
C
<br /> Encore une belle recette avec des pommes ! hummmm<br />
Répondre
U
<br /> roh j'adore le titre!!!et tes photos sont hyper tentantes très très gourmandes!!biz<br />
Répondre
S
<br /> on est jamais " pommèes " avec tes recettes, si délicieuses ,encore un "top" , celle la biz STELLA...<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Stella, c'est gentil!!<br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> miam miammmm<br />
Répondre
C
<br /> elles vont pas etre pommées longtemps tes briochettes !!! un delice je suppose<br /> <br /> <br /> bonne semaine<br />
Répondre
C
<br /> Des moelleux 100% pommes, j'adore !!! Bisoussssss Cécile<br />
Répondre
P
<br /> Extra ^^<br />
Répondre
E
<br /> ça a l'air super fondant<br />
Répondre
L
<br /> Cécile comment fais tu ta sauce au caramel au beurre salé, pour accompagner tes briochettes pommées ? merci.<br />
Répondre
<br /> <br /> Bonjour Nicole, je viens d'ajouter le lien vers la recette....j'avais oublié!<br /> <br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Avec du caramel: le top!<br />
Répondre
S
<br /> wawwww de belles photos et une belle realisation!! bravo! j'en ferai bien mais je n'ai toujours pas de pommes)))<br />
Répondre
L
<br /> Tes briochettes pommées me plaisent beaucoup et je les testerai car elles ont l'air délicieuses.Bonne journée.<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
C
<br /> waouh quel tuerie ce dessert j'adoooooooore<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
L
<br /> c'est une très jolie recette!<br />
Répondre
M
<br /> Merci beaucoup, ça a l'air super bon<br /> <br /> <br /> Bonne semaine<br /> <br /> <br /> Bises<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci beaucoup Mamoune!<br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Super recette aux pommes que je garde pour réaliser et épater mes amis... Bises et bonne semaine. Véro<br />
Répondre
D
<br /> Encore une recette qui fini de côté dans la boite mail, merci!<br /> <br /> <br /> bonne journée!!<br />
Répondre
V
<br /> oh dis ça doit être à tomber. Je prends la recette. Merci Cécile.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée<br />
Répondre
<br /> <br /> Sers toi Vivi!!!!<br /> <br /> <br /> Avec plaisir....<br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> De jolies pommes toutes mimi! Bisous et très bonne journée.<br />
Répondre
J
<br /> Des pommées comme ça j'en veux bien Belle<br /> journée Cécile et merci pour cette belle et bonne recette Bisous<br />
Répondre

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