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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 06:00

Etoiles-cannelle--1-.jpg

 

 

Dans le colis que j'ai envoyé à Christèle, il y avait ces étoiles à la cannelle.

Je les ai trouvées délicieuses et originales car ne contenant pas de farine!

 

C'est une recette de Sylvie, Amuses-Bouche, dont voici le déroulé :

 

Ingrédients :

 

2 blancs d'oeuf

160 g de sucre glace

300 g d'amandes (j'ai pris directement de l'amande en poudre)

2 cuillères à café de cannelle

1 orange

 

Pour le glaçage :

1 blanc d'oeuf

180 g de sucre glace

 

 

Posez la toile Silpat® sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 150°c.

Montez les blancs d'oeuf en neige, puis ajoutez le sucre glace petit à petit.

Incorporez l'amande en poudre, la cannelle et le zeste d'orange.

 

Etalez cette pâte, puis découpez des étoiles à l'emporte pièce.

 

Enfournez pour 15 minutes puis laissez refroidir complètement.

 

Pour le glaçage, mélangez le blanc d'oeuf et le sucre glace pour obtenir une crème onctueuse filante, et trempez chaque étoile dans ce glaçage, puis égalisez le avec un couteau.

 

Laissez sécher à l'air libre au moins 4 ou 5 heures.

 

Etoiles-cannelle--2-.jpg

 

 

Et voici le colis que j'ai eu le plaisir d'envoyer à Christèle.

Il contenait ces étoiles à la cannelle, des amandes caramélisées, des boules flamants roses, des orangettes, du fudge au chocolat au lait et du carameloos crunchy.

 

Colis-Christele.jpg

 


 

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Silpat®
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commentaires

ema 23/12/2012 19:18


Voilà les sablés Cécile mais à blanc pour le moment sans le glaçage.


Bisous et belle soirée à toi !


 



Cécile, Au fil de mes recettes 26/12/2012 19:37



Merci Ema!!


 


Bises!



ema 23/12/2012 09:29


Les voilà !!! 

ema 26/12/2011 14:36


Et voilà Cécile, elles sont en train de refroidir et tout à l'heure je ferai le glaçage ! 

Cécile, Au fil de mes recettes 26/12/2011 18:13



Miam!!


Bises Ema!



baboon67 23/12/2011 18:59


j'en ai fait hier mais complètement râtées !! mangeables mais en miettes !


pas moyen de faire les découpes en étoile, ma pâte collait


 

Cécile, Au fil de mes recettes 23/12/2011 21:28



Je suis désolée Baboon!! Quand on étale une pâte il faut toujours fariner le plan de travail, et je t'assure que ça fonctionne très bien!!


Bonne soirée!



capu 21/12/2011 22:40


Oh, elle en a de la chance Christèle !!! ton coli est appétissant. C'est sympa cette échange !!


Bisous Cécile. Capu

Cécile, Au fil de mes recettes 22/12/2011 20:41



Merci beaucoup Capu!!


Moi aussi j'ai eu beaucoup de chance et j'ai reçu un super colis!


Bonne soirée, bises!



Carine de mes r7 20/12/2011 22:04


Du coup ça y est je les ai fait ce soir , miam miam !

Cécile, Au fil de mes recettes 21/12/2011 11:16



Génial!!!


Bonne journée Carine!



Amélie 20/12/2011 21:24


Eh bien elle a été gâtée !!! Un beau colis et gourmand par dessus le marché ! ;)
Bonne soirée, bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 21/12/2011 11:15



Merci Amélie!


Bonne journée, bises!



Patchouka 20/12/2011 20:38


miam miam miammmmm tes petites étoiles..


et miam miammm.. un bien joli colis :)


(AF 530)


bizzzz

Cécile, Au fil de mes recettes 21/12/2011 11:12



Merci Patchouka!


Bises!! Et bonne journée!



afaurore 20/12/2011 20:31


superbe colis

Cécile, Au fil de mes recettes 21/12/2011 11:12



Merci Afaurore!


Bonne journée!



kaderick 20/12/2011 18:59


Elles sont très jolies tes étoiles :-)


Dis donc ça c'est du colis gourmand ♥

Cécile, Au fil de mes recettes 21/12/2011 11:10



Merci Kaderick!!


Bonne journée, bises!



ema 20/12/2011 18:23


Bonjour Cécile, rooo tu ne devineras jamais ce que je préfère et que j'ai ramené des marchés de Noël !! les étoiles, les mêmes !!! alors super pour cette recette car comme cela je vais pouvoir en
faire moi même. Merci pour tout je suis trop contente. Bisous et bonne soirée à toi.

Cécile, Au fil de mes recettes 21/12/2011 11:09



C'est génial Ema!!


Je te souhaite une belle journée!


Grosses bises!



A 20/12/2011 18:01


Les étoiles sont très jolies!

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:29



Merci Ananda!


Bonne soirée!



natt 20/12/2011 14:05


un magnifique colis bien gourmand


tes étoiles sont magnifiques le glaçage est parfait


bonne journée biz

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:28



Merci Natt!!


Bonne soirée, bises!



lou 20/12/2011 14:02


quel beau colis, je garde la recette des etoiles car sans farine, c est top ! bonne aprés midi bises Lou

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:28



Merci Lou!


N'hésite pas à les faire!


Bises!



Carine de mes r7 20/12/2011 13:29


Sans farine, c'est super original !


Bonne journée

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:24



Et super moelleux!


Bonne soirée Carine!



Françoise 20/12/2011 13:23


Vraiment sympa ce colis, et très agréable cet échange amical entre blogueurs"euses". Bises

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:19



Super agréable!!


Merci Françoise! Bises et bonne soirée!



mimi 20/12/2011 13:19


Elles sont toutes mimis ces étoiles! Bisous de mimi.

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:18



Merci Mimi!!


Bonne soirée, bises!



Kali 20/12/2011 12:25


Vraiment très sympa cet échange de colis! Les étoiles de Noël sont magnifiquement réussies et je vais m'empresser de copier cette recette gourmande pour mes cadeaux de Noël.

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:17



Merci Kali!! 


A refaire sans hésiter!!


Bonne soirée!



lesdelicesdethithoad 20/12/2011 12:24


elle a été super gâtée!

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:16



Et j'ai adoré faire ce colis!!!


Bonne soirée!



Bon Ap chez Mamounette 20/12/2011 12:15


Le glaçage est superbement bien réussi et l'étoile scintille pour noël !


Bon réveillon et joyeux noël


 

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:14



Merci Mamounette!!


De même, je te souhaite de très bonnes fêtes!


Bises!



guy59600 20/12/2011 12:11


bravo christelle va être ravis de ce joli colis que tu lui as envoyé avec pleins de bonnes choses dedans comme ces orangettes


bizz et bonne journée

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:14



Merci Guy!!


Bonne soirée!



josiane 20/12/2011 11:24


elles sont supers jolies ces étoiles. Bravo pour la réalisation


de bonnes fêtes


bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:12



Merci Josiane!!


De bonnes fêtes à toi aussi!


Bises!



Christèle 20/12/2011 11:10


La Christèle en queestion vient au rapport, oui en effet cette année Maman Noël, j'ai nommé Cécile !! m'a gatée outrageusement .. alors je confirme, les étoiles, c'est une tuerie :D accompagnées
d'un bon thé ou d'un café suivant l'heure, la boite se vide à vitesse V ^^


Et les orangettes .. que dire des orangettes ....?? enfin il faudrait un roman pour tout, ma balance ne te dit pas merci Cécile, mais sinon, moi c'est mille mercis du fond du coeur :D 


Gros bisous et bonnes fêtes de fin d'année à tout le monde !!!

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:12



Grosses bises Christèle....et un grand Merci à toi aussi!


C'est vraiment avec beaucoup de plaisir que je t'ai confectionné ce petit colis!



chezvalou 20/12/2011 10:41


Le Père Noël est aussi passé chez Christèle, sympathique cet échange de colis gourmands !

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:09



Oui, c'était super sympa!


Bises et bonne soirée Valou!



boubou 20/12/2011 10:41


Elles sont très très belles, et à la cannelle j'adore!

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:07



Merci Boubou!!


Bonne soirée!



Sucre D'Orge 20/12/2011 10:30


Un beau partage...Bisous...

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 19:07



Merci Sucre d'Orge!


Bises!



Judith Green 20/12/2011 10:24


En tout cas avec les deux colie que tu as montré je trouve qu'ils sont tout mignon vous y mettez du coeur ;)

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 18:58



Oh oui Judith!!


C'est vrai que lorsque tu envoies un tel colis, tu y fais très attention....surtout que la plupart des choses sont du "fait maison"!!


Bonne soirée!



des douçeurs comme je les aimes 20/12/2011 10:05


Super tes étoiles!!! Elle va se régalez Chritèle avec tous ça..


Bonne journée!!!

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 18:57



Merci Karine!


Bonne soirée! Bises!



sandrine 20/12/2011 09:25


Coucou Cécile, le travail m'éloigne de vos blogs mais je finis toujours par revenir (c'est plus fort que moi!). J'adore tes étoiles, elles me font vraiment penser à Noël et surtout que je n'ai
toujours pas décoré notre sapin!! J'y cours...

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 18:56



Merci pour ta visite Sandrine!


J'imagine que le sapin est fini maintenant!


Grosses bises et bonne soirée!



Nicole C 20/12/2011 08:53


Sympa, je les prend tes étoiles, et elles ne feront pas long feu. Bise et Bonne journée à toi Cécile.

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 18:49



Sers-toi Nicole!!


Bises et bonne soirée!



ManueB 20/12/2011 08:36


Je les adore, elles sont moeulleuses, miamm


 


bonne journée


 


manue

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 18:23



Oui Manue, elles sont super moelleuses....J'ai adoré aussi!


Bonne soirée!



christèle 20/12/2011 08:34


miam miam elles sont bien gourmandes ces étoiles!!!!!!!!


superbe colis dommage que ce n'est pas pour moi car on a le mâme prénom


bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 18:21



Et non Christèle, ce n'est pas toi à qui j'ai envoyé ce colis!!


Grosses bises et bonne soirée!



oum mouncifrayan 20/12/2011 08:22


Humm, quelle gourmande recette!!


Bravo

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 18:20



Merci beaucoup!


Bonne soirée!



Poucinette 20/12/2011 08:08


belles étoiles ma CECILE bisous bon mardi à voté

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 18:19



Merci Poucinette!


Bonne soirée!



Minoux 20/12/2011 07:54


hum un coffret très très gourmand !


et de 523 votes AF !


bonne journée


minoux

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 18:15



Et délicieux surtout!


Merci Minoux!! Bonne soirée!



aux délices de Fany 20/12/2011 07:51


elles sont magnifiques et le glaçage parfait!!!


Elle va reçevoir un joli coffret.


stéph

Cécile, Au fil de mes recettes 20/12/2011 18:05



Merci Fany!


Bonne soirée!



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