Financiers au chocolat

16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 06:00

Nous adorons les financiers et j'aime les décliner à toutes les sauces....

Voici une recette de financiers au chocolat faits dans les empreintes St-Honoré. Aucun rapport l'un avec l'autre, mais les empreintes St-Honoré ont l'avantage de pouvoir mettre une crème anglaise au centre du petit gâteau....et ça j'aime bien.....

Ingrédients :

70g de beurre

70g de chocolat noir

50g de sucre glace

60g de poudre d'amandes

30g de farine

2 blancs d'oeufs

Préchauffez le four à 200°c et posez vos empreintes St-Honoré sur la plaque alu perforée.

Faites cuire le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette.

Laissez le refroidir.

Pendant ce temps mélangez les poudres : le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine.

Ajoutez les blancs d'oeuf, le beurre noisette et le chocolat fondu au micro-ondes.

Enfournez pour 15 minutes à 200°c.

Pendant la cuisson préparez votre crème anglaise au Cook'in.

Je ne vous donne pas la recette car vous l'avez toutes dans votre livre Cook'in!!!!

Elle est d'une simplicité enfantine...et surtout délicieuse d'autant que je l'ai faite au lait de ferme (et oui, Stéphanie m'a encore gâtée avec son bon lait!!!)

Démoulez vos financiers et mettez y autant de crème anglaise que vous le désirez.....

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans St-Honoré
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commentaires

Flo 06/05/2012 13:51

Je garde l'idée de présenter les financiers dans ce moule, avec une petite crème anglaise dégoulinante! Merci ;)

Boubou 16/05/2011 22:06

Miam!! ça à l'air trop bon!!Bisou

Cécile, Au fil de mes recettes 18/05/2011 08:01

Merci Boubou!!! Bises!!

Josie 16/05/2011 21:31

Une excellente idée et encore une recette très originale. Je suis preneuse.

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2011 21:59

Merci Josie!!!! Bonne soirée!!

.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 16/05/2011 21:05

ça donne vraiment envvie d'en manger

je te souhaite une très belle soirée

bisous créoles

•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2011 21:28

Merci Sonya!!!!!!!

Merci surtout de venir me voir d'aussi loin!!!!

Bises!!!

doudoute 16/05/2011 17:20

un délice avec la crème anglaise bravo !

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2011 21:25

Merci Doudoute!!

Amélie 16/05/2011 17:09

Ooh purée la tuerie .... je peux y goûter ?? lol
Bonne fin d'après midi, bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2011 21:23

Ma pauvre Amélie, il n'y en a plus!!!!!!!!!!!

Bonne soirée!! Bises!!

Naouel 16/05/2011 12:20

hummm la tuerie ça doit être super bon avec crème angalaise en accompagnement

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2011 21:17

Merci Naouel!!! Une tuerie, en effet....

Sabrina 16/05/2011 10:20

ton financier a l'air appétissant et bien moelleux, je garde la recette!! gros bisous bonne journée

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2011 21:14

Il est bien moelleux, tu as raison!! Et avec la crème anglaise, c'est top!!

Merci Sabrina!!

Pauline 16/05/2011 10:08

Wouah, trop bon!!! ^^

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2011 21:13

Merci Pauline!!!!

Bonne soirée!!

M-a-i-w-e-n-n 16/05/2011 10:00

Du deux en un qui n'est pas fait pour me déplaire ! bonne journée !

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2011 21:07

Merci Maiwenn!! Bonne soirée!!

uneliyaasdebonneschoses 16/05/2011 08:53

oh c´est limite indécent a 9h du mat!!ce chocolat et cette creme anglaise hum j´en salive!

bisous bonne journée!

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2011 09:08

Veux-tu que j'enlève la photo????

Si ça peux t'aider.....Bonne semaine Yas!!!!!Bises!!

Valérie Perrot 16/05/2011 08:17

Merci beaucoup Cécile, encore un dessert succulent et si facile à faire !

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2011 09:07

Merci Valérie!!!!

Bonne semaine!!