FLAN PÂTISSIER

Une excellente recette prise chez Eryn et adaptée au Cook'in!

Ingrédients :

1 pâte brisée faite au Cook'in (ou du commerce)

1 litre de lait entier (j'ai pris du bon lait de ferme de Stéphanie!)

3 oeufs

160 g de sucre

100 g de Maizena

2 sachets de sucre vanillé

3 cuillères à café d'extrait de vanille liquide

Posez le moule à tarte sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.

Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Cook'in et programmez 8 minutes, 90°c, vitesse 3.

Pendant ce temps, foncez le moule à tarte avec la pâte brisée piquée.

Versez votre crème pâtissière dans le moule, sur la pâte brisée.

Enfournez pour 40 minutes en plaçant une toile Silpat® sur le flan les 10 dernières minutes pour qu'il ne colore pas trop.

Laissez refroidir complètement et démoulez.

Guy Demarle, Flexipan, Cook'in

Comments

[Mélanie]

Bonjour Cécile; j'adore cette recette et je la fais souvent ! Tout le monde l'apprécie


M'autorises tu à la mettre sur mon blog (avec un lien pour le tien bien sur !)


 


bonne journée


amicalement

[marliderm]

bonsoir, j ai fait votre recette de flan patissier aujourd hui : trés bon mais qu est ce que ca a accroché au fond du bol ! avez vous eu le même problème ?

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Oh non!!


Je n'ai pas eu du tout ce genre de problème....


Essayer de baisser un peu la température la prochaine fois!


Bonne soirée!

[Maiwenn]

Un classique indémodable !

[Cécile, Au fil de mes recettes]

C'est vrai Maiwenn!


Bonne soirée, bises!

[Katoo is the Kitchen ....]

Je sors de chez la pâtissière et j'ai failli prendre une part de flan !


Je l'ai troqué contre un bien moeulleux pain aux raisins tout en sachant que ce soir, SI j'ai le temps, peut être pourrai-je en faire un !!!!


J'aime trop ça ^^


Bises et à très bientôt alors !

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Oh la la!! ça fait longtemps que je n'ai pas mis les pieds dans une pâtisserie!


Bonne soirée Katoo! Bises!

[Laurence]

ca fait longtemps que je veux en faire un, ça a l'air délicieux, il est parfait

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci Laurence!


Bonne soirée!

[laumonier]

ca y est c'est fait super bon moi j'ai juste ajouter dans le bol du cook'in le fouet.


merci pour la recette c'est un régal il n'a pas fait long feu....

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci !


C'est vrai que je n'ai pas mis le fouet et ça a très bien marché!


Envoie moi une petite photo si tu y as pensé!


Bonne soirée!

[uneliyaasdebonneschoses]

oh ça ma fille adore!!je note!!!je teste!!bisous!!

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Et c'est un grand classique tout simple!


Bises!!

[christèle]

ton flan est une merveille


j'adoooooore


bisous

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci Christèle!


Bonne soirée, bises!

[Laeti]

J'adore ça le flan !!

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci Laeti!


Bonne soirée!

[Minoux]

une recette a adapter au momix !


et un vote de +


bonne soirée


minoux

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci Minoux!!


Bonne soirée!

[capu]

Ah, je peux enfin admirer ton joli et appitissant flan !!! j'ai tenté de venir te rendre visite sur ton blog après cette publication en début d'am et overblog n'a pas voulu ouvirir ta
page... les vilains!!!


Je te fais un gros bisou. Capu

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Sniff...je sais bien Capu, mais malheureusement je n'ai rien pu y faire!


Bonne soirée, bises!!

[prici]

Un flan vraiment magnifique!

[lou]

Un bon flan maison ya rien de meileur!

[malé]

Tout d'abord un immense merci pour le partage de tes photos du SDB... C'est adorable et d'autant plus que j'ai eu un probleme sur mon appareil pendant le salon... Merci aussi pour ta
recette, mon fils adore la tarte au flan, et comme je viens de m'équiper du cook'in...ça tombe carrément bien ! ( Serais tu une petite fée ???) bisous

[Cécile, Au fil de mes recettes]

C'est moi qui te remercie pour la belle recette que vous nous avez présenté avec Flo et Dominique!


Bonne soirée, bises!

[natt]

il est parfait


moi aussi je le fais avec mon tm mais avec des proportions différentes


bonne soirée biz

[Toque et Popote]

Super fastoche en plus d'être délicieux...ça me rappelle les tartes de mon enfance...

[les-voyages-de-gridelle]

rien qu'à le regarder, j'ai envie de croquer dedans

[ManueB]

Avec du bon lait de ferme, ce flan doit être moelleux et savoureux, miammm


 


bonne journée


manue

[l'avis (ou la vie) d'une maman]

j'adore le flan !

[lesdelicesdethithoad]

tjrs aussi bon !!miam!!!!!!!

[Méli]

Un de mes desserts préférés!

[guy59600]

un trés joli flan et bien caramélisé a voté


bizz

[Judith Green]

mmhh un flan !!!


désolé moi j'ai pas de mots pour :p

[floencuisine]

superbe participation

[sandra]

je viens d'en faire un j'adore ce dessert!!!

[Stephke]

Un classique qui fait toujours plaisir!

[Daché karine]

Un vrai flan...hummm. Il est super beau en plus...


Bonne journée!!!

[Valérie]

Cécile ! la newletter a encore sautée !! 

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Oui, comme la tienne Valérie!


Ca vient d'Over blog...


Bonne soirée!

[Isma]

Mmmmm, un de mes desserts préférés ! bisous

[oum mouncifrayan]

j'avalerai bien une part! lol

[novice en cuisine]

Comme les vrais patissiers ^^

[Françoise]

Très bonne recette mais je fais souvent un flan sans pâte car je n'aime pas avec, je ne sais pas si tu connais??? Il y a une panne de la blogosphère??? Je n'ai pas reçu de mail et il n'y a plus
de photos sur ton blog??? Bises

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Oui Françoise, je connais, d'ailleurs, j'en ai fait une version au chocolat!


Pour la panne.....exact!! Les photos sont revenues!


Bises!