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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 08:00

 

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 Depuis 2004, le mois d’octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous l’appellation « Octobre Rose ».

 

Cette année, les blogueuses culinaires souhaitent également se mobiliser à leur façon pour soutenir cette cause.

 

Nous nous sommes donc concertés et souhaitons nous aussi vous sensibiliser en vous offrant une recette Rose.

 

 

Bouchees-chocolat-blanc-framboise--2-.jpg

 

 

BOUCHÉES CHOCOLAT BLANC FRAMBOISES 

 

Ingrédients pour les petits dômes savarins :

 

3 oeufs

30 g de chocolat blanc en poudre Caotina (j'ai trouvé ça en grande surface)

150 g de lait concentré sucré

40 g de farine

1 pointe de couteau de colorant rose

 

Pour la ganache rose :

70 g de chocolat blanc

70 g de crème liquide entière

1 pointe de couteau de colorant rose

 

Posez vos empreintes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.

 

Fouettez ensemble les oeufs et le lait concentré sucré.

Ajoutez le Caotina, puis le colorant rose et la farine.

Mélangez bien pour obtenir un appareil homogène.

Remplissez les empreintes aux deux tiers et enfournez pour 10 à 12 minutes.

 

Pendant que les bouchées refroidissent préparez la ganache :

Faites chauffer au micro ondes la crème liquide pour qu'elle soit bouillante.

 

Cassez le chocolat blanc dans un cul de poule et versez la crème bouillante dessus.

Couvrez. Au bout de quelques minutes, fouettez et mettez au frais.

Une fois le mélange bien froid, fouettez la ganache pour qu'elle monte.

 

Mettez la dans une poche à douille et recouvrez les bouchées.

 

Posez une framboise sur le dessus....ou pas!

Je me suis amusée avec différentes douilles et je n'ai pas mis de framboise sur chaque bouchée, et c'était très bon!!

 


Bouchees-chocolat-blanc-framboise--3-.jpg

 

 

 

 

Bouchees-chocolat-blanc-framboise--1-.jpg

 

 

 

 

C'est aussi l'occasion pour moi de vous présenter la réalisation rose d'une amie qui n'est pas blogueuse, Christèle!!

 

Elle n'a pas de blog mais a souhaité tout de même participer à cette mobilisation avec son Millefeuille de fraises et framboises, et je me fais donc son relai par l'intermédiaire de mon blog, pour mon plus grand plaisir!

 

Elle a une page FB sur laquelle vous pouvez aller admirer ses réalisations et ses essais!

 

Allez lui rendre visite, je suis certaine que ça lui fera plaisir!

 

 

Millefeuille-fraises-framboises-Christele.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Petits dômes savarins
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commentaires

1 potager 23/10/2012 10:11


C'est une splendeur de raffinement! Toutes mes félicitations!

MAMOUNE37 22/10/2012 15:59


Si c'est aussi bon que beau, alors ce doit être une réussite


Merci beaucoup pour toutes ces recettes qui sont plus tentantes les unes que les autres


Bises

Cécile, Au fil de mes recettes 22/10/2012 22:44



Merci et bonne soirée!!



sophie_cdugateau 18/10/2012 19:15


une bien belle réalisation pour une bonne cause

Judith Green 18/10/2012 09:22


Jolie couleur évidemment :) et jolie recette pour une jolie cause :)

Bacchus 16/10/2012 23:28


Elles sont superbes.


Une vraie tuerie de gourmandise.


Bravo et bon mercredi

Dine avec Sandrine 16/10/2012 15:11


Super mignons! J'adore!


Dine avec Sandrine

cristaxou 16/10/2012 12:55


superbe, on les croque volontiers .... bonne journée toute rose

Colinette 16/10/2012 12:53


je ne peux dire qu'une chose!! merci pour elles

FLaure 16/10/2012 12:49


Bravo à vous deux.


Bon mardi, FLaure

sabine 16/10/2012 08:56


Le mille feuille rose est vraiment magnifique, félicitation à Christelle !

Carmencita 15/10/2012 22:54


Tes bouchées sont très belles ainsi que le mille feuille de ton amie, superbes réalisations pour une noble cause, merci Bises

c-line 15/10/2012 22:35


Qu'elles sont jolies tes petites mignardises roses, c'est gourmand!! Bisous Cécile 

Flo 15/10/2012 21:39


C'est une belle recette pour une bonne cause! bravo.

Yolande 15/10/2012 21:09


superbe ! très jolies participations !!!


bizzzzzz

lesdelicesdethithoad 15/10/2012 20:42


très belle initiative

Chrystel 15/10/2012 19:12


Sublime comme toujours Cécile. Dessert tout rose comme le mois précieux.


Bisous


Chrys

LOu 15/10/2012 18:59


quelles jolies mignardises !!! Passe une belle soirée! bises
Lou

Jeanne 15/10/2012 18:46


Bravo ma chère pour ta belle participation à "octobre rose" !!! Merci, ta recette est vraiment jolie et très appétissante ! Bravo également à ton amie qui nous propose une délicieuse idée
gourmande ! Bises, bonne semaine.

Amélia 15/10/2012 18:07


Magnifique cette recette rose pour la mobilisation contre le cancer du sein!


Bises.

prici 15/10/2012 18:02


Tout rose, tout mignon!!!


Bonne fin de journée, Prici

la fourmi élé 15/10/2012 17:46


Superbe ces petites bouchées! C'est beau et ça doit être délicieux! en tout cas vue d'ici j'en croquerais bien

Pauline 15/10/2012 16:36


Très belle réalisation pour une cause importante!

natt 15/10/2012 15:58


deux belles participations pour une belle cause


bonne après midi bisous 

ManueB 15/10/2012 15:51


très belle recette pour ce jour très spécial !!! miam


 


bonne journée


 


manue :))

lolo 15/10/2012 14:37


jolies douceurs girly ! bisous

chezvalou 15/10/2012 13:10


Une jolie recette pour une belle cause. Bravo Cécile !

guy59600 15/10/2012 13:07


de délicieuses bouchées et très bonne initiative de de rappel


bises et bon après-midi

virginie 15/10/2012 12:53


wahou c'ests top

Christèle 15/10/2012 12:52


Merci Cécile !! Bises !!

Cécile, Au fil de mes recettes 16/10/2012 21:26



Merci à toi Christèle d'avoir accepté que je mette ta photo!


Bises!



afaurore 15/10/2012 12:30


magnifique pour toutes les 2

coriandre-et-cie 15/10/2012 12:29


ta recette est belle comme cette mobilisation !


merci et à bientôt

Pauline 15/10/2012 12:03


Trop beau ^^

kaderick 15/10/2012 11:24


un vrai délice tout rose pour une belle caue, bravo Cécile, bisous :*

Aurore 15/10/2012 11:22


la recette, la présentation, tout y est, c'est parfait.

Domi 15/10/2012 11:15


2 superbes recettes pour cette belle cause ;-)


bizzz

caty49 15/10/2012 11:15


sympa en rose et pour une bonne cause superbe le millefeuille je suis allée voir sur son mur bravo


bonne journée

Messergaster 15/10/2012 11:07


une belle initiative et une belle recette!

Clemence 15/10/2012 10:33


chocolat blanc/framboise j'aime beaucop... Belle participation !

choupette82 15/10/2012 10:03


Une belle recette savoureuse, bon lundi ! 

Jaclyne Jacqueline Pascal 15/10/2012 09:28


Bonjour Cécile Une belle recette pour une noble cause Je te souhaite une belle journée Bisous

Michèle 15/10/2012 09:12


Superbe!!!

mimi 15/10/2012 08:41


Quelle belle couleur et on en ferait qu'une bouchée! Bisous et très bon début de semaine.

christèle 15/10/2012 08:34


deux belles et gourmandes recettes pour cette mobilisation


bon lundi


bisous

nani's kitchen 15/10/2012 08:32


magnifique mobilisation Cécile !! bisous

Thérèse 15/10/2012 08:31


Magnifique participation!


Belle semaine.


Bises.


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