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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 06:00

Macarons-petillants--3-.jpg

 

Pour les coques, je vous invite à suivre ma recette habituelle!

 

J'ai choisi de colorer ces coques avec le colorant mauve, puis de faire une ganache au chocolat blanc, colorée en rose.

 

Ingrédients pour la ganache : 

100 g de chocolat blanc

100 g de crème liquide entière

Du colorant rose en poudre

Du sucre pétillant 

 

Pour les colorants et le sucre pétillant, vous pouvez les trouver sur le site Gourmandises Guy Demarle. Mon code conseillère (pour obtenir des points fidélité en plus) est : CAR 07427.

 

Faites bouillir au micro ondes la crème liquide, puis versez la sur le chocolat blanc en pistoles ou cassé en petits morceaux : couvrez 5 minutes sans remuer.

 

Au bout de 5 minutes, remuez la ganache et laissez la refroidir.

 

Une fois la ganache bien froide, avec le fouet, mélangez la énergiquement pour qu'elle monte un peu et arrive à une texture qui se tienne dans la poche à douille. 

 

Ajoutez 2 cuillères à café de sucre pétillant, puis mettez la ganache dans une poche à douille.

 

Garnissez vos coques de macarons avec cette ganache qui surprendra tout le monde par son pétillant!!

 

 

Macarons-petillants--1-.jpg

 

 

 

 

Macarons-petillants--2-.jpg

 


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commentaires

N
<br /> elle me donne bien envie cette recette, j'adore réaliser des macarons encore plus que les manger. Bonne journée<br />
Répondre
P
<br /> Une belle gourmandise, que j'adore !<br /> Joyeux réveillon !<br /> Bises Patricia<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Patricia!<br /> <br /> <br /> Bon réveillon à toi aussi! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Coucou Cécile,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Tu me donnes une idée avec le sucre pétillant puisque j'en ai chez moi, mais ne savais pas encore ce que j'allais en faire. Et cet AM, j'ai fait des macarons justement ! y a plus qu'à...<br /> <br /> <br /> Bon réveillon ma petite Cécile !!<br /> <br /> <br /> Bisous. Capu<br />
Répondre
<br /> <br /> Alors? Ils étaient bons Capu?<br /> <br /> <br /> Bises et bon réveillon à toi aussi!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Je ne connaissais pas le sucre pétillant ! ^^<br /> En tout cas ils sont superbes tes macarons !!!!<br /> Bon réveillon, bisous<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Amélie!<br /> <br /> <br /> Bon réveillon à toi aussi!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Bonjour Cécile, j'espère que tu vas bien. Ces marcarons sont carrèment magnifiques, une très belle réussite ! Très belle fin de semaine à toi, bisous.<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Ema!!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle fin d'année!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> ca donne envie de petiller aussi<br />
Répondre
<br /> <br /> Tu as bien raison Aurélie!<br /> <br /> <br /> Bises!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> splendides ces macarons pétillants ! bonne journée<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Soficook!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> une merveille!!<br />
Répondre
A
<br /> une merveille!!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Afaurore!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Ils sont magnifiques ces macarons !! J'adore leurs couleurs !! Hmm cette ganache est une vrai tuerie ;-)<br /> <br /> <br /> Bis<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Karine!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> OH il me semble avoir vu ces merveilles ce matin...JE DOIS attendre pour voter ..MAIS je noublierai pas  bonne soirée <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci d'avance Agnès!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> waouh de superbes  macarons très girly !<br /> <br /> <br /> et de 633 votes AF !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Minoux!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
S
vous avez un talent inoui tes macarons sont magnifiques je voudrais croquer une bonne journée
Répondre
<br /> <br /> Merci Saliha!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
S
vous avez un talent inoui tes macarons sont beaux à voir bonne journée
Répondre
M
<br /> Ils sont très bien réussi, j'adore leur couleur !<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Melle Carotte!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Je suis en admiration devant tes macarons!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Boubou!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Géniale idée!!! Je n'y aurait jamais pensé  Bravo Cécile!!!<br />
Répondre
S
<br /> Géniale idée!!! Je n'y aurait jamais pensé  Bravo Cécile!!!<br />
Répondre
<br /> <br /> Mais si, je suis certaine que tu y aurais pensé Stéphanie!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Les macarons sont mes amis, ils sont sublimes et la couleur j'adore ! et aussi très intriguée par ce pétillant :p<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Judith!!<br /> <br /> <br /> Le sucre pétillant est suprenant, c'est certain!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> des macarons renversants!!!! bonne aprés midi bises Lou<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Lou!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ils sont sublimes!! et tu as réussi à avoir une très belle collerette!! et puis la ganache ... miaaaaam<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Salma!<br /> <br /> <br /> Bonne journée! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> magnifiques ces macarons <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Doudoute!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Bravo Cécile, ils sont superbes!!! Moi aussi je me suis pris des colorants, ils sont extra!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci C-line!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Très beaux macarons!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Stephke!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Tes macarons ont une couleur superbe, j'adore...<br /> <br /> <br /> Je t'en prends un au passage, trop beau et trop bonnn !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée ma chère Cécile<br /> <br /> <br /> manue<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Manue!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi aussi! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'adooore le sucre pétillant, un petit gout d'enfance en bouche, c'est rigolo et surprenant. Tes macarons sont sublimes !<br />
Répondre
<br /> <br /> C'est tout à fait ça CrispX!! Merci...<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Topissime vraiment, je suis bée d'admiration!!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Sylvie!!<br /> <br /> <br /> Mais les tiens sont très beaux!!<br /> <br /> <br /> Grosses bises!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Tout simplement magnifiques!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Méli!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
A
ils sont vraiment magnifiques !
Répondre
<br /> <br /> Merci Virginie!!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Très sympa avec le sucre pétillant, j'adore cet effet !<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Joëlle!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> tu me donnes envie de croquer dedans!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Je ne suis pas fan des macarons, mais rien que pour le sucre pétillant, j'en mangerais bien un!<br />
Répondre
<br /> <br /> Alors sers-toi Ananda, c'est avec plaisir!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
P
J'ADOOOORE! Que ce soit la couleur ou la ganache au sucre pétillant!! BRAVO!! ^^ Belle journée. Bises
Répondre
<br /> <br /> Merci Poupougnette!!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> ca reveille les papilles avec le sucre petillant<br />
Répondre
<br /> <br /> Oui tout à fait!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Couleur magnifique, j'adore !!!! ^^<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> très jolis ces macaons j'en prend volontier un ou deux je dois en faire quelques'uns pour le réveillon que je vais garnir de foie gras peux tu me dire si je dois les faires nature<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br />
Répondre
<br /> <br /> Je pense que oui Guy! C'est juste la garniture qui change!!<br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Ils sont merveilleux! ça doit délicieux!<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Pauline!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Ils sont magiques ces macarons et la couleur superbe ! Joyeuses fêtes<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Mamounette!!<br /> <br /> <br /> De bonnes fêtes à toi aussi!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Oh là là, ils sont magnifiques!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, PRici<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Prici!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> superbe!!ils me font penser à mes whoopies pétillants , une merveille en bouche!!bises<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Perline!!<br /> <br /> <br /> Je file voir tes whoopies!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ils ont l'air affreusement délicieux et tentants. Bravo, quelle réussite, comme d'habitude !!!!<br />
Répondre
<br /> <br /> Affffreusement Caroline!!<br /> <br /> <br /> Bises et bonne fin de journée!<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Oooooh mais qui a croqué dans le macaron que je convoitais? ouhhhhhhh.... très bonne recette Merci Cécile. Bises<br />
Répondre
<br /> <br /> Dommage...<br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée Françoise!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> en bouche ça doit être génial!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> joli couleur<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
<br /> <br /> Surprenant en effet!<br /> <br /> <br /> Merci Christèle! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> idée géniale!!!!!<br /> <br /> <br /> stéph<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Stéph!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ils sont très très beau tes macarons !<br /> <br /> <br /> Trop fort le sucre pétillant, je l'ai également utilisé pour mon dessert de noël<br /> <br /> <br /> Bizs<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Carine!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Hummm, ça c'est bon pour moi, je suis de tournez de macarons pour l'apéro et le café a partir de demain..je vais en profitez.;Merci Cécile!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!!<br />
Répondre
<br /> <br /> Avec plaisir Karine!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> wouha ils sont magnifiques et ta ganache doit être à tomber<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Natt!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> 624 AF  une recette bien gourmande que je vais noter!!tes macarons sont remarquables..et j imagine le gout!!! bon jeudi <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Agnès!!<br /> <br /> <br /> Ils sont partis très vite en tout cas!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> La classe tes macarons !<br /> <br /> <br /> Je ne les aime tjs pas mais je suis en quete du macaron parfait ... encore et tjs ;)<br /> <br /> <br /> Bisous, bisous et bonne journee a toi.<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Laurence!!<br /> <br /> <br /> Les miens ne sont pas parfaits, mais ils ont disparu très vite!!<br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée à toi aussi!<br /> <br /> <br /> <br />

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