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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 06:00

 

Flamenkuch-saumon-fume--1-.jpg

 

Cette recette a bien été appréciée à la maison! Elle m'a permis d'utiliser mes empreintes Florentins et mes tartelettes étaient petites, mais pas complètement "minis"!

Ca change de la classique Flamenkuch aux lardons!

 

Ingrédients pour les 20 empreintes Florentins :

 

1 pâte feuilletée

1 demi oignon

Crème fraiche épaisse

poivre

200 g de saumon fumé

gruyère râpé

 

 

Posez vos empreintes Florentins sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.

 

Etalez votre pâte feuilletée, agrandissez la légèrement avec un rouleau à pâtisserie, et piquez la, puis avec l'emporte pièce 7,5 cm, détaillez des ronds de pâte que vous disposez dans le fond de chaque empreinte.

 

Emincez finement l'oignon et déposez en un peu dans le fond de chaque empreinte, sur la pâte.

 

Mélangez la crème fraiche épaisse (je n'ai pas pesé) avec du poivre (surtout pas de sel, car le saumon est déjà assez salé), puis déposez une petite cuillère de crème sur l'oignon émincé.

 

A l'aide du ciseau à fines herbes, coupez le saumon en fines lanières et répartissez le par dessus la crème.

 

Parsemez chaque tartelette de gruyère râpé.

 

 

flamenkuch-saumon-fume.jpg

 


 

Enfournez pour 20 minutes.

 

Dégustez tiède, à l'apéritif, ou encore en entrée avec une salade!

 

 

Flamenkuch-saumon-fume--2-.jpg

 

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Florentins
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commentaires

Jeux de cuisine 12/10/2012 11:35


En apérétif, il y a de quoi faire un malheur avec cette recette !

boubou 11/10/2012 14:07


Holala ça doit se manger tout seul !!

stephanie 10/10/2012 22:22


excellente !!!!

sophie_cdugateau 10/10/2012 07:56


c'est sympa pour un apéro, je note

ema 10/10/2012 07:46


Hihi je note aussi Cécile !!! Excellent ! Je te souhaite une belle journée !

noviceencuisine 09/10/2012 22:17


Elles sont trop trop mimis ^^


j'adore enfaire et en version mini j'adore!

Bacchus 09/10/2012 21:53


Ils sont superbes, mimis et délicieux.


on pourrrait les servir à l'apéritif avec un verre de vin blmanc ou un champagne!!


bonne soirée

alaro 09/10/2012 21:52


mini mais délicieuses ! je t'en pique une ^^

Karine D. 09/10/2012 21:50


Magnifique ces tartelettes ! Idéal pour l'apéritif !


Bis

Maike 09/10/2012 21:40


trop top! Ca change des lardons.

papillonmyosotis 09/10/2012 21:24


ça me parait très bon :-)

Amélia 09/10/2012 20:54


Je craque completement devant cette recette au saumon. Pour l'apéro c'est le top!


Bonne soirée.

Caroline ohmacuisine 09/10/2012 20:02


tres bonne idee avec le saumon !

Jeanne 09/10/2012 19:30


Excellente version, bravo, j'adore !!!!!!

lacuillère aux mille délices 09/10/2012 15:47


En version  mini moi sa j'adore :)

choupette82 09/10/2012 14:45


Pour un paéro c'est superbe , bises

Katia66 09/10/2012 14:25


Bravo, elles m'ont l'air délicieuses ces tartelettes !!

Chrystel 09/10/2012 14:15


Il fallait y penser et c'est encore une SUPER idée, Cécile.


Merci


bises


Chrys

afaurore 09/10/2012 14:14


miammmm

sandra 09/10/2012 13:47


une bonne diée d'apéro!

christèle 09/10/2012 13:20


une entrée qui ferait un succès chez moi!!!!!!!!


bon mardi


bisous

guy59600 09/10/2012 12:52


de bonnes mini tartelettes ici un beau soleil


je te souhaite un bon mardi bises

kaderick 09/10/2012 11:47


c'est une super idée d'y mettre du saumon fumé !


elles ont trop mimis tes tartelettes :-)


bisous :*

stella 09/10/2012 10:41


quelle bonne idèe, et quelle belle présentation!! biz STELLA..

Cécile, Au fil de mes recettes 09/10/2012 21:00



Merci Stella!


Bises!!!!



domicuisine 09/10/2012 10:30


ah oui j'adore surtout en version mini ;-)


bizzz

Magalie 09/10/2012 10:26


mmmh, je t'en pique une au passage !

Jawahir 09/10/2012 09:04


Miamm c'est le genre de plat que j'aime !!! facile et savoureux ! merci pour la recette !!!

L'Angevine 09/10/2012 08:53


ça fait longtemps que j'en ai pas mangé une

mimi 09/10/2012 08:30


Elles sont toutes mimi ces petites tartelettes, je note! Bisous et bon mardi.

natt 09/10/2012 08:21


parfait pour l'apéro


cette empreinte est donc idéale pour les apéros je vais l'ajouter à ma liste lol


bonne journée bisous

virginie 09/10/2012 08:05


et hop un ou deux de moins même dès le matin 

Pauline 09/10/2012 07:55


Miam, trop bon ^^

c-line 09/10/2012 07:50


J'aime autant la version aux lardons que celle au saumon fumé, c'est un délice dont je ne me lasse pas!! Bisous

ManueB 09/10/2012 07:32


extra au saumon, miamm


 


bonne journée


manue :))

nani's kitchen 09/10/2012 07:01


j'adore Cécile !! merci! bisous

prici 09/10/2012 07:00


Sympa pour l'apéro!


Bonne journée, Prici

Michèle 09/10/2012 06:34


Miaamm!!

LOu 09/10/2012 06:09


des tartelettes bien appréciées lors d'un apéritif ! Bonne journée de mardi, bises
Lou

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