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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 06:00

 

Flamenkuch-saumon-fume--1-.jpg

 

Cette recette a bien été appréciée à la maison! Elle m'a permis d'utiliser mes empreintes Florentins et mes tartelettes étaient petites, mais pas complètement "minis"!

Ca change de la classique Flamenkuch aux lardons!

 

Ingrédients pour les 20 empreintes Florentins :

 

1 pâte feuilletée

1 demi oignon

Crème fraiche épaisse

poivre

200 g de saumon fumé

gruyère râpé

 

 

Posez vos empreintes Florentins sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.

 

Etalez votre pâte feuilletée, agrandissez la légèrement avec un rouleau à pâtisserie, et piquez la, puis avec l'emporte pièce 7,5 cm, détaillez des ronds de pâte que vous disposez dans le fond de chaque empreinte.

 

Emincez finement l'oignon et déposez en un peu dans le fond de chaque empreinte, sur la pâte.

 

Mélangez la crème fraiche épaisse (je n'ai pas pesé) avec du poivre (surtout pas de sel, car le saumon est déjà assez salé), puis déposez une petite cuillère de crème sur l'oignon émincé.

 

A l'aide du ciseau à fines herbes, coupez le saumon en fines lanières et répartissez le par dessus la crème.

 

Parsemez chaque tartelette de gruyère râpé.

 

 

flamenkuch-saumon-fume.jpg

 


 

Enfournez pour 20 minutes.

 

Dégustez tiède, à l'apéritif, ou encore en entrée avec une salade!

 

 

Flamenkuch-saumon-fume--2-.jpg

 

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commentaires

J

En apérétif, il y a de quoi faire un malheur avec cette recette !
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B

Holala ça doit se manger tout seul !!
Répondre
S

excellente !!!!
Répondre
S

c'est sympa pour un apéro, je note
Répondre
E

Hihi je note aussi Cécile !!! Excellent ! Je te souhaite une belle journée !
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N

Elles sont trop trop mimis ^^


j'adore enfaire et en version mini j'adore!
Répondre
B

Ils sont superbes, mimis et délicieux.


on pourrrait les servir à l'apéritif avec un verre de vin blmanc ou un champagne!!


bonne soirée
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A

mini mais délicieuses ! je t'en pique une ^^
Répondre
K

Magnifique ces tartelettes ! Idéal pour l'apéritif !


Bis
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M

trop top! Ca change des lardons.
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P

ça me parait très bon :-)
Répondre
A

Je craque completement devant cette recette au saumon. Pour l'apéro c'est le top!


Bonne soirée.
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C

tres bonne idee avec le saumon !
Répondre
J

Excellente version, bravo, j'adore !!!!!!
Répondre
L

En version  mini moi sa j'adore :)
Répondre
C

Pour un paéro c'est superbe , bises
Répondre
K

Bravo, elles m'ont l'air délicieuses ces tartelettes !!
Répondre
C

Il fallait y penser et c'est encore une SUPER idée, Cécile.


Merci


bises


Chrys
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A

miammmm
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S

une bonne diée d'apéro!
Répondre
C

une entrée qui ferait un succès chez moi!!!!!!!!


bon mardi


bisous
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G

de bonnes mini tartelettes ici un beau soleil


je te souhaite un bon mardi bises
Répondre
K

c'est une super idée d'y mettre du saumon fumé !


elles ont trop mimis tes tartelettes :-)


bisous :*
Répondre
S

quelle bonne idèe, et quelle belle présentation!! biz STELLA..
Répondre


Merci Stella!


Bises!!!!



D

ah oui j'adore surtout en version mini ;-)


bizzz
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M

mmmh, je t'en pique une au passage !
Répondre
J

Miamm c'est le genre de plat que j'aime !!! facile et savoureux ! merci pour la recette !!!
Répondre
L

ça fait longtemps que j'en ai pas mangé une
Répondre
M

Elles sont toutes mimi ces petites tartelettes, je note! Bisous et bon mardi.
Répondre
N

parfait pour l'apéro


cette empreinte est donc idéale pour les apéros je vais l'ajouter à ma liste lol


bonne journée bisous
Répondre
V

et hop un ou deux de moins même dès le matin 
Répondre
P

Miam, trop bon ^^
Répondre
C

J'aime autant la version aux lardons que celle au saumon fumé, c'est un délice dont je ne me lasse pas!! Bisous
Répondre
M

extra au saumon, miamm


 


bonne journée


manue :))
Répondre
N

j'adore Cécile !! merci! bisous
Répondre
P

Sympa pour l'apéro!


Bonne journée, Prici
Répondre
M

Miaamm!!
Répondre
L

des tartelettes bien appréciées lors d'un apéritif ! Bonne journée de mardi, bises
Lou
Répondre

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