Pour étrenner mes empreintes mini charlottes, j'ai choisi cette recette de Cojocano qui m'avait fait de l'oeil dès qu'elle l'a publiée!
J'ai divisé les proportions pour remplir parfaitement mes 30 mini charlottes.
Ingrédients :
75 g de chocolat noir
65 g de beurre de cacahuètes
30 g de sucre
2 oeufs
40 g de farine
1 pincée de fleur de sel
Préchauffez votre four à 180°c et posez vos empreintes mini charlottes sur la plaque alu perforée.
Fouettez les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre de cacahuètes. Ajoutez les oeufs en mélangeant bien, puis la farine et la fleur de sel.
Déposez une cuillère de préparation dans chaque empreinte et enfournez pour 6 minutes.
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