MINI MADELEINES FRANGIPANE ET LEUR PSHITTT DE COINTREAU CUISINE - Au fil de mes recettes...

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6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 06:00

MINI MADELEINES FRANGIPANE ET LEUR PSHITTT DE COINTREAU CUISINE

Une fois de plus, je pique une recette à Maike!

J'ai fait sa recette des madeleines frangipane, et vous pouvez y aller les yeux fermés, elles sont super moelleuses...leur seul défaut, un petit goût de trop peu!

Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais j'ai maintenant un beau tampon sur mes photos! Et bien, comme je n'arrivais pas à le faire, c'est Maike qui me l'a fait.....je dois donc doublement la remercier aujourd'hui!!

Ingrédients pour la frangipane :

50 g de poudre d'amandes

50 g de sucre glace

40 g de beurre pommade

1 oeuf

Ingrédients pour les madeleines :

3 oeufs

130 g de beurre demi-sel fondu

80 g de frangipane : en fait j'y ai mis toute la frangipane faite sans peser, j'en avais forcément plus

150 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

150 g de sucre

Posez vos empreintes sur la plaque alu perforée.

Pour la frangipane, mélangez ensemble tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Pour les madeleines, fouettez ensemble les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux, puis ajoutez y la farine, la levure, le beurre fondu, et la frangipane : j'ai mis toute la frangipane obtenue avec ma recette de frangipane.

Remplissez vos empreintes mini madeleines : elles sont beaucoup plus petites que les madeleines qu'a utilisé Maike, j'ai donc rempli en plus une plaque complète de mini cylindres.

Mettez vos plaques remplies au réfrigérateur pendant une petite heure.

Préchauffez votre four à 240°c.

Enfournez lorsque le four est bien chaud et baissez aussitôt le four à 210°c : je n'attends pas pour baisser le four car je suis capable d'oublier.....

Pour les mini madeleines : laissez les cuire 6 minutes.

Pour les cylindres : 8 minutes

Vous allez maintenant pouvoir les déguster en y ajoutant un petit pshittt de Cointreau Cuisine! Régalez vous!!

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Madeleines
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commentaires

H

helene06

14/09/2011 06:01

<br /> <br /> elles ont une superbe bosse bien gonflée!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

15/09/2011 11:08

<br /> <br /> Merci Hélène! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maike

13/09/2011 11:08

<br /> <br /> Cécile, je doit être trop bête ou pas encore reveillé, je ne trouve plus ton groupe pour les défis de recette :o(<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pistounette

09/09/2011 08:29

<br /> <br /> Oh là , ça doit être super bon ça !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/09/2011 09:39

<br /> <br /> Un régal Pistounette! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

07/09/2011 22:40

<br /> <br /> Tu a testé le fameux cointreau cuisine, va falloir que j'essaie! En tout cas, les madeleines sont de véritables réussites! C'est un délice à regarder! Bonne nuit! Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/09/2011 09:49

<br /> <br /> J'ai adoré le Cointreau Cuisine! Il développe les saveurs et c'était totalement nouveau pour moi de "pshitter" avant de déguster! Bises Cécile!<br /> <br /> <br /> <br />

K

Karine

07/09/2011 20:26

<br /> <br /> hum avec le petit plus Demarle!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/09/2011 09:42

<br /> <br /> Merci Karine! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Stéphanie H

07/09/2011 20:19

<br /> <br /> Excellentes!!! J'y ai rajouté quelques gouttes d'extrait d'amande amère à la place du Cointreau que je n'ai pas encore <br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/09/2011 09:39

<br /> <br /> Il fallait venir à la maison "pshitter" tes madeleines!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Méli

07/09/2011 20:16

<br /> <br /> Elles sont magnifiques!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/09/2011 09:38

<br /> <br /> Merci Méli! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

W

Wattoote

07/09/2011 19:27

<br /> <br /> j'en fait justement demain des madeleines c'est super bon<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/09/2011 09:35

<br /> <br /> C'est une petite gourmandise qui se mange toute seule! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacqueline

07/09/2011 08:25

<br /> <br /> Re coucou Cécile. Le petit ventre rebondi est là C'est superbe. Bisouxxx<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 09:27

<br /> <br /> Oui Jacqueline! Je te remercie!! Grosses bises!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maike

07/09/2011 08:19

<br /> <br /> Toujours contente quand mes recettes vous plaisent et toujours la pour filer un petit coup de main aux copines si j'ai la possibilité .<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> gros bisou de Bretagne,<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Maike<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 09:25

<br /> <br /> Je profite de ton petit mot pour te remercier une fois de plus!! Grosses bises!<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

06/09/2011 23:00

<br /> <br /> très originale cette belle recette!! merci<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 09:12

<br /> <br /> Merci beaucoup! Heureuse qu'elle te plaise!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mandyline

06/09/2011 22:39

<br /> <br /> Original ! Bravo<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 09:10

<br /> <br /> Merci Mandyline! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

E

ema

06/09/2011 22:08

<br /> <br /> Bonsoir Cécile, voici de bonnes petites gourmandises chez toi ce soir. J'imagine un peu le goût. Ce doit être bien bon. Je fais une mini pause dans le sens que sur 10 jours à peu près je passerai<br /> 3 fois et que publierai 2-3 articles. Je ne peux pas faire autrement. Ensuite ça ira mieux. Gros bisous et bonne soirée à toi.<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 09:07

<br /> <br /> Bonjour Ema!<br /> <br /> <br /> J'espère qu'il n'y a rien de grave en tout cas....je te souhaite une belle semaine! Grosses bises!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aurel

06/09/2011 20:37

<br /> <br /> Terrible ces petites madeleines! Dès qu il y a de la rangipane, j adore!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 09:02

<br /> <br /> Merci Aurel! Moi aussi j'adore la frangipane! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

06/09/2011 15:18

<br /> <br /> miam elles sont si moelleuses!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 09:01

<br /> <br /> Merci Sandra! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lesdelicesdethithoad

06/09/2011 15:16

<br /> <br /> très belle recette!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 09:01

<br /> <br /> Merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieWa

06/09/2011 15:15

<br /> <br /> mmm, ça a l'air tellement bon<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 09:00

<br /> <br /> Merci Aurélie!<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

06/09/2011 14:30

<br /> <br /> elles ont un superbe coque<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 09:00

<br /> <br /> Merci Afaurore!<br /> <br /> <br /> <br />

B

Boubou

06/09/2011 13:53

<br /> <br /> Elles sont bien craquantes tes madeleines!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:58

<br /> <br /> Merci Boubou! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mathilde

06/09/2011 13:31

<br /> <br /> Craquantes ces madeleines : j'adore ! =)<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:57

<br /> <br /> Merci Mathilde! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

A

aux délices de Fany

06/09/2011 12:55

<br /> <br /> elles sont à croquer tes madeleines!!!!miam,miam!<br /> <br /> <br /> stéph<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:55

<br /> <br /> Merci Stéph! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

06/09/2011 11:43

<br /> <br /> Elles sont bien belles ces mini-madeleines.<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:55

<br /> <br /> Merci beaucoup! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

T

The Starlight

06/09/2011 11:43

<br /> <br /> ça a l'air délicieux ! Miam<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:50

<br /> <br /> Merci beaucoup! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

06/09/2011 11:03

<br /> <br /> très jolies ces madeleines en plus à la frangipane !!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:50

<br /> <br /> Merci Doudoute! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

B

Baf

06/09/2011 10:55

<br /> <br /> Elles doivent être extra.<br /> <br /> <br /> Je les apprécie pas trop sucrée et avec moins de beurre. toujours fondantes,<br /> moelleuses, je suis fan !Bonne journée<br /> <br /> <br /> Baf<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:48

<br /> <br /> Tu peux aménager la recette comme tu le souhaites Baf!<br /> <br /> <br /> Merci et bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

U

uneliyaasdebonneschoses

06/09/2011 10:29

<br /> <br /> oh il faut que tu arrêtes les gourmanises je vais jamais perdre de poids moi avec toutes ces douceurs à tester...pf ben oui faut que je teste obligée le zom adoooore la frangipane oui bon<br /> moi aussi mdr!!!!bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:46

<br /> <br /> Et bien, si ça peut te rassurer, c'est bizarre, mais moi non plus je n'arrive pas à en perdre! Lol!<br /> <br /> <br /> Grosses bises Yas!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aline Tilleul

06/09/2011 10:04

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Tout à fait délicieux !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:46

<br /> <br /> Merci Aline!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

C

c-line

06/09/2011 09:39

<br /> <br /> Hum, c'est trop bon la frangipane, cette recette m'avait aussi tapé dans l'oeil alors merci de me la rappeler...ça peut le faire à un atelier!<br /> <br /> <br /> Elles sont mimi avec leurs bosses et le spray cointreau c'est comment ? Très fort ?<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:43

<br /> <br /> Tout à fait c-line, c'est une super recette à faire en atelier!<br /> <br /> <br /> Le spray Cointreau n'est pas fort du tout, il sert juste à donner un petit goût délicat et subtil d'orange!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Messergaster

06/09/2011 09:22

<br /> <br /> voici d'autres madeleines que je ne tremperais pas dans ma tasse.. car je ne voudrais surtout pas en gâcher la saveur qui doit juste être sublime! :)<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:39

<br /> <br /> C'est vrai que les saveurs étaient assez délicates! Merci et bonne journée Messergaster!<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

06/09/2011 08:42

<br /> <br /> miam miam elles sont toutes belles et délicieuses<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:36

<br /> <br /> Merci beaucoup! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

06/09/2011 08:25

<br /> <br /> une réussite ces madeleines en plus au gout de frangipane j'adore<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:36

<br /> <br /> Merci Sabrina! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

06/09/2011 08:10

<br /> <br /> Ooooooh, superbe ^^<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:36

<br /> <br /> Merci Pauline! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

ManueB

06/09/2011 08:05

<br /> <br /> J'adore les madeleines mais je n'en ai jamais fait à la frangipina !!! miammm mais sans cointreau pour moi !!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:33

<br /> <br /> C'est un régal à la "frangipina"! Je recommencerai! Bises Manue!<br /> <br /> <br /> <br />

N

natt

06/09/2011 07:35

<br /> <br /> voilà ce fameux pshitt cathy m'en a parlé<br /> <br /> <br /> tes madeleines sont divines<br /> <br /> <br /> dis moi je cherche désespérement à faire ce fameux tampon tu fais comment ?<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:30

<br /> <br /> Je suis certaine que Cathy te feras bientôt essayer le Pshitt!<br /> <br /> <br /> Pour le tampon, je ne l'ai pas fait, j'ai eu la chance que Maike le fasse pour moi! Je suis bien incapable de faire ça....<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Poucinette

06/09/2011 07:32

<br /> <br /> très originale !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:29

<br /> <br /> Merci Poucinette!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Laurence

06/09/2011 06:58

<br /> <br /> J'suis jalouse de ton tampon ... Trop beau !!!<br /> <br /> <br /> Tes madeleines seraient avalees en moins de deux, a peine croquees, par mon petit Minipouce, tiesns !!<br /> <br /> <br /> Tres chouette recette revisitee.<br /> <br /> <br /> Belle journne gourmande a toi.<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:26

<br /> <br /> et moi j'en suis très fière de mon tampon!<br /> <br /> <br /> Tu n'as plus qu'à en faire pour Minipouce! Je te souhaite une belle journée Laurence! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Michèle

06/09/2011 06:24

<br /> <br /> Miaaamm!! j'en ai pris une. Superbes tes madeleines et très beau tampon! Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:25

<br /> <br /> Merci Michèle! Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

06/09/2011 06:11

<br /> <br /> Elles doivent être succulentes ces madeleines et j'aime beaucoup le pschittt de la fin!!!<br /> <br /> <br /> Par contre, je n'arrive pas à voir les photos...<br /> <br /> <br /> Bonne journée, Prici<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

07/09/2011 08:22

<br /> <br /> Merci Prici!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle journée! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

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