MOELLEUX CHOCO POIRES

26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 09:00

Je participe aujourd'hui à "Un tour en Cuisine" : je devais piocher une recette chez "Recettes de Mimi" et c'est "Ma p'tite Cuisine" qui vient piocher chez moi!

Voici donc la recette du moelleux choco poires de Mimi!

Ingrédients pour les petites charlottes :

200 g de chocolat noir
3 poires
4 oeufs
80 g de sucre
70 g de farine
1 paquet de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
60 g de beurre

Préchauffez le four th.7 (190ºC) et posez les empreintes petites charlottes sur la plaque alu perforée.

Pelez et coupez les poires en petits dés.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Ajoutez la farine et la levure.

Battez les blancs en neige.

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.

Incorporez le chocolat au mélange jaunes - sucre, puis les blancs en neige.

Ajoutez les morceaux de poires.

Répartissez cet appareil dans les empreintes petites charlottes et enfournez pour 13 à 15 minutes.

Avec ces proportions, j'ai rempli 4 empreintes de plus, donc j'ai obtenu 16 petites charlottes!

Cette recette est délicieuse et le petit gâteau reste super moelleux! Je ne regrette pas du tout mon choix!!

Guy Demarle, Flexipan, Chocolat, Rapide, Dessert

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Petites Charlottes
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commentaires

Miss Calou 29/02/2012 21:18

Salut,l'intérieur est super gourmand et leur forme est trés jolie.Belle réalisation.Bises.

odelicesdupalais 27/02/2012 16:41

chocolat, poire, miammm, les photos parlent d'elles même.

fabienne 26/02/2012 22:44

Hummm... j'adore le chocolat poire ... je prends. bises

guy59600 26/02/2012 22:39

un bon petit délice choco/poires un bon accord

bises et bonne nuit

nedjma 26/02/2012 22:35

ils sont bien gourmand!!!!

bises

Carine de mes r7 26/02/2012 21:43

A toi aussi tu as attrappé le virus du tour en cuisine !! lol

En tout cas ils sont très beaux, whaou avec ses morceaux de poires ça donne envie.

Bonne soirée !! Bizs

Carine de mes r7 26/02/2012 21:22

A toi aussi tu as attrappé le virus du tour en cuisine !! lol

En tout cas ils sont très beaux, whaou avec ses morceaux de poires ça donne envie.

Bonne soirée !! Bizs

Carine de mes r7 26/02/2012 21:21

A toi aussi tu as attrappé le virus du tour en cuisine !! lol

En tout cas ils sont très beaux, whaou avec ses morceaux de poires ça donne envie.

Bonne soirée !! Bizs

Patchouka 26/02/2012 20:43

j'adooooore ce moule... (j'espère qu'il sera très vite aussi dans ma cuisine.. lol)

et cette recette... hummmmmmmm.... vous avez dû vous régaler...

(merci de t'inquiéter pour moi... je te rassure... ça va mieux... plus de fièvre... plus de courbature... suis encore fatiguée... mais ça c'est pas grave.. ça passera :) )

gros bisous

Chocociframboise 26/02/2012 20:43

Mmh ! Ils sont biens mignons ces moelleux !

EMILIE ZAJONZ 26/02/2012 19:39

super choix

il ont vraiment tres beau

Cécile, Au fil de mes recettes 26/02/2012 21:51

Merci pour ta recette, on a adoré!

virginie 26/02/2012 19:11

une très jolie association

c-line 26/02/2012 19:01

Je te reconnais bien dans ce choix : rapide, gourmand et délicieux, miam!!! Bises

Mélanie 26/02/2012 16:07

huuuuuuuuuum! De voir les morceaux de poires ça me donne trop envie!