MOUSSE A LA FRAISE AU COOK'IN®

18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 22:36

Lorsque Prici a publié cette recette de mousse simplissime à faire au Cook'in®, je l'ai tout de suite mise de côté!

La texture est aérienne....Vraiment, si vous êtes équipé du Cook'in®, essayez la sans hésiter!

250g de fraises

80g de sucre

1 blanc d'œuf

Placez les fraises et le sucre dans le bol du Cook'in® et mixez 5 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez le blanc d'œuf et mixez pendant 5 minutes à la vitesse 4.

Personnellement à cette étape, j’ai ajouté le fouet, et la texture était aérienne !!

Je n’ai pas mis de Speculoos dans le fond des verrines car je les avais faites à l’avance et je ne voulais pas que les Speculoos ramollissent trop.

J’ai juste servi mes mousses à la fraise avec un morceau de shortbread dont je vous donne bientôt la recette !!

Merci Prici pour cette belle idée!

J'en profite pour vous rappeler que le Cook'in est en 10 fois sans frais encore pendant 10 jours!

Après le 30 juin, c'est terminé!!

Alors contactez moi si vous voulez une démonstration!

Guy Demarle, Flexipan, Cook'in, Dessert, Gouter, Rapide

Partager cet article

Repost 0

Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Cook'in®
commenter cet article

commentaires

frou 10/10/2014 10:23

J'ai envis de tester cette recette ce weekend mais quel fruit prendre en ce moment????

Maike 09/05/2014 22:53

Est-ce que tu a tenté cette recette avec d'autres fruits? Des fruits décongeles n'ont pas ête très concluant, peut être trop d'eau? Pas de joli texture et le lendemain un dépot de jus dans le
fond.

anne-sophie 17/07/2013 11:00

Bonjour,

je viens d'aller cueillir 12 kgs de fraises... !

je vais faire cette recette samedi : avec 250 gr de fraises on fait combien de verrines environ ? (il me faudra 17 verrines !)

Merci de ta réponse,

Cécile, Au fil de mes recettes 06/08/2013 22:06

Bonsoir Anne-Sophie,

Toutes mes excuses pour ce retard dans ma réponse....je suppose que les mousses ont été faites et mangées!

J'ai fait 4 grosses verrines avec ces quantités!

Bonne soirée et encore désolée....

marlidem 24/06/2013 21:03

je l 'ai faite sans conviction ( j 'ai un mycook) et j 'ai été bluffée ! très bon ! Néanmoins,je rajouterai quelques morceaux de fraises dedans la prochaine fois et des gâteaux émiéttés au fond
des coupes,genre tiramisu...Merci beaucoup pour cette recette en tous cas !

Cécile, Au fil de mes recettes 25/06/2013 21:56

Merci pour ce retour Marlidem!!!

Bonne soirée!

Cake Cook and co 22/06/2013 17:01

Hummm une superbe verrine estivale!

Messergaster 21/06/2013 11:01

le blanc d'oeuf doit lui donner une belle consistance mousseuse :)

sophie 21/06/2013 08:00

avec un shortbread ça doit faire un très joli café gourmand !

Cuisinemaison 21/06/2013 06:30

Une petite mousse bien fraiche, sans trop de mousse.

Une terrasse au soleil.

Enfin ta mousse à la crème, bien froide, parfumé à souhait, dommage pour les spéculos.

josephine 20/06/2013 23:17

Cette mousse c'est un régal!! :-) bisous

Cindy 20/06/2013 22:33

De biens jolies coupes dans lesquelles je serais ravie de plonger ma cuillère, miam miam ! Pour moi ça sera au mixer si je veux la réaliser, hihi :) Bonne soirée !

Nathalie 20/06/2013 22:11

Une belle mousse bien légère!! Et à la fraise c'est délicieux!! Bonne soirée

yas 20/06/2013 12:52

humm qu'elle est belle et gourmande cette mousse!!!elle donne envie!biz

CrispX 20/06/2013 09:49

Frais, de saison et tellement gourmand, j'adhère :) bisous

vikki 19/06/2013 23:27

j'adore ! miam , pas difficile a faire en plus .

bonne soirée . bisous

prici 19/06/2013 22:42

Jolie ta mousse!! Contente qu'elle t'ai plue!!!Merci pour le lien!

Cécile, Au fil de mes recettes 20/06/2013 21:11

Merci à toi pour cette délicieuse idée Prici!!

Karine D. 19/06/2013 21:51

Une très belle mousse bien délicieuse !

Bis

Béné70 19/06/2013 21:27

Elle me tente cette mousse ! A tester... avec le COok'in bien sûr !

marlidem 19/06/2013 20:49

bonsoir,

la recette me tente mais la texture n est elle pas trop liquide ? Faut il les manger de suite ou les garder qques heures au frais?

Merci pour vos bonnes recettes.

Cécile, Au fil de mes recettes 20/06/2013 20:23

Bonsoir Marlidem,

Cette mousse n'est pas liquide du tout!

On peut tout aussi bien les manger aussitôt ou encore les conserver au réfrigérateur 24h comme j'ai fait! Elles étaient tout aussi parfaites le lendemain!

Merci et bonne soirée!

guy59600 19/06/2013 19:59

de superbes mousses

je te souhaite une bonne soirée bises

Carmencita 19/06/2013 18:17

miam un délice, bises

justine 19/06/2013 17:56

humm aussitôt publiée aussitôt faite pour notre goûter!!!

Cécile, Au fil de mes recettes 20/06/2013 20:22

Génial Justine!!!

Très bonne soirée!

Miamana 19/06/2013 17:29

Elles semblent juste terriblement gourmandes!

Nat 19/06/2013 17:11

Gourmande comme tout cette petite mousse !! bises

Sabrina 19/06/2013 16:16

Ah merci Cécile, pile poil la recette que j'attendais. Elle fait trop envie ta mousse. Je pars de ce pas acheter mes fraises. Bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 20/06/2013 20:21

De rien Sabrina!!

Envoie moi une petite photo dès que tu l'as faite!

Bises et bonne soirée!

EmilieRD 19/06/2013 16:00

Ca doit être très bon, bien frais et léger!

amandine 19/06/2013 14:51

Mmmmm j'adore trop cette mousse !

Céline Cocottes et Campagne... 19/06/2013 14:45

OHHHHH, j'adore.... je note tout de suite cette recette !!! merci bisous

Piroma 19/06/2013 14:01

J'ai effectivement repéré cette recette mais moi je la ferai au momix

natt 19/06/2013 13:18

un délice testé mais avec le tm

bonne après midi bisous

mimi 19/06/2013 11:58

Très belle mousse de saison! Je pense qu'avec mon thermomix, je peux réaliser cette délicieuse recette! Bisous et belle journée.

nanou 19/06/2013 11:44

un petit dessert frais et fruité...avec un petit cookie à la noix de coco miam

Mely 19/06/2013 11:23

Elle semble délicieuse et aérienne cette mousse... Idéale à déguster avec de bons shortbreads, bonne idée !!

Bisous et bon mercredi !

lolo 19/06/2013 11:22

Dommage que je n'ai pas cet appareil car je me serais régalée aussi ! Bisous

assia 19/06/2013 10:41

Hmmm très gourmande ta mousse :)Bisous

stef 19/06/2013 10:16

humm excellent !!

katiales66 19/06/2013 09:57

Jolie recette, je vais la tester !!!

dine avec Sandrine 19/06/2013 09:56

Testé aussi et déjà sur Dine avec Sandrine. Un régal cette mousse... Dommage que je ne vois pas les photos (elles ne s'affichent pas, mystère de l'informatique?!)

bises, Dine avec Sandrine

ManueB 19/06/2013 07:55

cette mousse est extra, bluffante ! biz manue :))

Sylvie 19/06/2013 07:10

bonjour, en préparant cette mousse à l'avance elle ne retombe pas en eau?

Cécile, Au fil de mes recettes 20/06/2013 20:18

Bonsoir Sylvie,

Non, elle ne retombe pas du tout! Elle se tient parfaitement bien!

Bonne soirée!