Cette idée de recette m'est venue en faisant des cookies au beurre de cacahuètes....je sais, aucun rapport!!!!
En fait je n'avais plus assez de beurre de cacahuètes, je l'ai donc remplacé par de la pâte de Spéculoos.....et pour les cacahuètes, j'ai mis des pépites de chocolat....
Comme je le disais, aucun rapport avec la recette d'origine!!!!! En plus, je n'ai pas fait du tout de cookies, mais un genre de petits sablés ultra moelleux.....
Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
130 g de beurre mou
90 g de sucre roux
80 g de sucre en poudre
130 g de beurre de cacahuètes pâte de spéculoos
1 oeuf
une cuillère à café rase de levure chimique
200 g de farine
150 g de cacahuètes salées quelques pépites de chocolat
Préchauffez le four à 180°c et posez vos empreintes sur la plaque alu perforée.
Mélangez le beurre mou et les sucres. Ajoutez-y l'oeuf, la pâte de spéculoos, puis la farine et la levure.
J'ai tenté de disposer les pépites dans le fond de chaque empreinte, et j'y ai aussi mis une pistole de chocolat blanc en bas de chaque papillon, mais on ne les voit pas bien sur les photos!
En fait, je m'amuse beaucoup avec ces empreintes papillons!!!
Pour la cuisson, j'ai mis 15 minutes à 180°c. c'était parfait!!
Les petits gâteaux sont restés moelleux et fondants!