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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 06:00

Oeufs-au-lait.jpg

 

On trouve cette recette classique sur de nombreux blogs, mais j'ai voulu la faire dans des empreintes individuelles, pour changer un peu!

 

J'ai fait la première partie dans mon Cook'in®, tout comme Cachou66, mais comme je voulais utiliser des empreintes, je n'ai pas fait la cuisson au Cook'in, mais au four. Vous pouvez retrouver sa version ici.

 

Ingrédients pour 12 muffins droits et un moule cosy :

 

1 litre de lait entier

150 g de sucre

8 oeufs

extrait de vanille

caramel pour le fond des empreintes et du moule (100 g de sucre fondu à feu doux dans une casserole)

 

Mettez tous les ingrédients (sauf le caramel) dans le bol du Cook'in® et programmez 4 minutes et 30 secondes à 100°c, vitesse 3.

 

Posez vos empreintes et le moule sur les plaques alu perforées et préchauffez votre four à 180°C.

 

Versez un peu de caramel dans le fond des empreintes et du moule, puis versez le flan par dessus.

 

Enfournez pour 30 minutes (aussi bien pour les empreintes que pour le moule Cosy)

 

Attendez le refroidissement complet avant le démoulage.

 

Nous nous sommes régalés!!

 

Oeufs au lait1

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Cook'in®
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commentaires

Ghis 07/08/2011 14:21



Olala les oeufs au lait ! ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé. J'en faisais avec ma grand-mère, on les cuisait dans un moule à cake. J'adorais ça, ça me rappelle bien des
souvenirs et tu me donnes envie d'en refaire, merci !



Cécile, Au fil de mes recettes 09/08/2011 07:51



Pour moi aussi, c'était un lointain souvenir! Merci Ghis pour ta visite!



Cocopassions 06/08/2011 16:34



Ils sont beaux et c'est pratique en empreintes individuelles pour des cafés gourmands


 


Bon week end



Cécile, Au fil de mes recettes 07/08/2011 09:27



Merci Cocopassions! J'ai toujours préféré les présentations individuelles, je crois que c'est pour ça que je suis tombée dans le Flexipan! Bon dimanche!



la cuisine de sophie 05/08/2011 12:52



oui lundi ou mardi,mais ma conseillere n'est là que vendredi pour me la 1ere mise en marche.


apparement c'est la conseillere qui le met en route la 1 ere fois ??



Cécile, Au fil de mes recettes 06/08/2011 08:17



C'est toi qui te met d'accord avec ta conseillère Sophie! Il n'y a pas de règle....chez Guy Demarle nous avons l'avantage d'être complètement libre et rien ne nous est imposé!


Bonne journée!



Mathildedu27 05/08/2011 01:09



Classique certes, mais délicieux !



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 10:24



Merci Mathilde! Bonne journée!



Amélie 04/08/2011 23:19



Mmh j'aime ce genre de dessert car je trouve ça plus léger en faim de repas que avec un gâteau ! ^^
Bonne soirée, bisous



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 10:21



Merci Amélie!! Bonne journée!



Chrystel 04/08/2011 18:02



Tu tombes à pic, dis-donc ! Mon fils m'en réclamait justement hier soir. Hummm, tu nous fait saliver.


Bises


Chrys



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:55



Merci Chrys!! J'espère que tu lui en as fait.....Bises!!



ema 04/08/2011 16:51



Mmm je me régale, j'imagine le bon goût et la fraicheur de ce dessert. Bisous Cécile et très belle fin de journée à toi.



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:45



Merci Ema! Bonne journée, bises!



oum mouncifrayan 04/08/2011 16:30



Humm, elle me donne envie cette recette! Merci du
partage



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:42



Merci oum mouncifrayan!! Bonne journée!



Minoux 04/08/2011 16:09



hum un dessert qui fait toujours l'unanimité !


bon jeudi


minoux



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:41



Merci Minoux! Bonne journée!



ManueB 04/08/2011 15:50



Je me régale devant ce dessert, me voilà de retour et j'ai hâte de faire des desserts, miamm


 


manue


 


biz



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:39



Te voilà de retour Manue! J'espère que tu nous rapportes un peu de soleil dans tes recettes! Bises!!



Joelaindien 04/08/2011 15:10



belle recette et très belle présentation ! bravo !



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:37



Merci!



Slimouch 04/08/2011 14:35



Miam miam!! ça a l'air délicieux!! bisous



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:37



Merci Slimouch!



AurélieW 04/08/2011 14:04



ça fait une éternité que je n'en ai plus fait



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:36



Et c'est excellent....dommage Aurélie!



Cachou66 04/08/2011 14:00



trop bon, merci pour le clin d'oeil...



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:34



De rien Cachou! Avec plaisir!



Pauline 04/08/2011 13:17



Miam, trop bon ^^



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:34



Merci Pauline!



stella 04/08/2011 13:13



envie d essayer ca me tente beaucoup merci beaucoup



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:34



Merci à toi Stella pour ta visite!! Essaie, tu ne le regretteras pas, c'est délicieux....et régressif comme dit Sylvie!



Bon Ap chez Mamounette 04/08/2011 12:44



J'aime beaucoup les oeufs au lait, rappel d'enfance ! Tu les as très bien réussis et ils donnent très envie d'y goûter.


Bonne journée, bises


 



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:32



Merci Mamounette!! Bonne journée, bises!



la cuisine de sophie 04/08/2011 12:03



hum,quand j'aurai mon cookin ,moi aussi je pourrai faire d'aussi bon dessert.... en tout cas ils ont l'aire bon!!



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:31



Il arrive certainement bientôt Sophie!! Il faut savoir être patiente!


Bonne journée! Bises!



uneliyaasdebonneschoses 04/08/2011 11:38



tres tentant tes oeufs au lait!et sympa comme tout ta recette tres simple!!bisous!



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:30



Merci Yas!! Tu sais bien qu'avec moi c'est toujours du simple!


Bonne journée, bises!!



doudoute 04/08/2011 11:27



en version individuelle bonne idée, ça à l'air bon :)



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:22



Merci Doudoute! Bonne journée!



c-line 04/08/2011 11:22



Superbe recette et superbe réalisation!


Tu laisses aussi 30 minutes pour des empreintes individuelles ? Bisou



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:21



Oui c-line, j'ai mis les deux ensemble, 30 minutes!


Bonne journée!



mamy2yumi 04/08/2011 10:59



C'est le seul laitage que je mangeais petite, que je mange encore (je suis juste un peu plus grande)... C'est régressif à souhait, je me retrouve direct en enfance avec ce flan, d'ailleurs je
vais en faire un illico!! au cook'in tiens même!


 



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:21



Totalement régressif...et alors, tu l'as fait Sylvie?



J'aJulie 04/08/2011 10:23



Très appétissant ce dessert, ça donne faim ;)


Bonne journée !



Cécile, Au fil de mes recettes 05/08/2011 09:20



Merci Julie! Bonne journée!



natt 04/08/2011 08:45



humm on adore ça à la maison


je n'ai jamais pensé à le faire dans des empreintes merci pour l'idée


bonne journée biz



Cécile, Au fil de mes recettes 04/08/2011 09:42



Ici aussi on adore ça!


Je tente tout ce que je peux dans mes empreintes...et la plupart du temps ça marche!


Bonne journée Natt! Bises!!



kekeli 04/08/2011 08:27



J'aime bien ce genre de dessert, léger et souvoureux !



Cécile, Au fil de mes recettes 04/08/2011 09:41



Merci Kekeli! Bonne journée!



Aurel 04/08/2011 07:46



Un de mes desserts préférés! Ils sont très jolis!!!!



Cécile, Au fil de mes recettes 04/08/2011 09:40



Merci Aurel! Bonne journée!



sandrine 04/08/2011 07:16



Bonjour Cécile...je prends 5 minutes avant le départ pour le resto pour parcourir vos blogs. Ton flan me tente beaucoup et avec la chaleur je suis certaine que les clients vont apprécier!!Bisous
et à bientôt!!



Cécile, Au fil de mes recettes 04/08/2011 09:35



Je te souhaite sincèrement bon courage dans ton nouveau job, et j'espère que tu t'éclates et leur fais chaque jour de bonnes recettes....je me doute qu'ils doivent se régaler avec toi aux
fourneaux! Bises et bon courage!



Justine 04/08/2011 07:15



hummm!!! c'est une sorte de crème caramel en fait merci pour cette recette



Cécile, Au fil de mes recettes 04/08/2011 09:33



Tout à fait Justine....Merci pour la visite!! Bonne journée!



Poucinette 04/08/2011 06:54



c'est très chouette 



Cécile, Au fil de mes recettes 04/08/2011 09:32



Merci Poucinette!



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