Ingrédients pour 25 Ondulos :
2 Oeufs
240 g de crème de marrons
80 g de farine
Pour la ganache :
80 g de crème de marrons
50 g de chocolat noir
30 g de beurre
Posez les empreintes ondulos sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.
Fouettez ensemble les oeufs, la crème de marron et la farine.
Remplissez les empreintes et enfournez pour 8 minutes.
Préparez la ganache :
Faites fondre le chocolat noir, puis incorporez la crème de marrons et le beurre.
Laissez refroidir au réfrigérateur, puis décorez vos ondulos à l'aide d'une poche à douille.