Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

Il est vrai que vous trouverez cette recette partout sur le net....mais j'ai vraiment adoré!!!!

C'est la recette originale de Martha Stewart.
220 g de chocolat
80 de beurre
100 g de farine
165 g de sucre roux
1/2 cc de levure chimique
1/2 cc de sel
2 œufs
1 cc d''extrait de vanille
Pépites de chocolat (j'en ai mis environ 200 g)

Posez votre Silpat® sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.

Faites fondre le chocolat et le beurre et mélangez bien.
Fouettez les œufs, le sucre et la vanille puis versez le mélange beurre-chocolat. Ajoutez la farine, la levure et le sel puis ajoutez à la préparation. Versez les pépites de chocolat.
Formez des petits tas sur une Silpat® et enfournez une dizaine de minutes à 180°C (exactement 12 minutes pour moi).

Avec ces quantités j'ai obtenu une trentaine de cookies bien gonflés et ultra moelleux....une tuerie!!!!