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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 06:00

Une petite recette pour accompagner l'apéritif du week-end?

Bouchees-parmesan.jpg


60 g de farine

125 g parmesan râpé

60g de beurre

2 œufs

5 cl lait demi-écrémé

2 c.soupe d'herbes de provence

Poivre

 

Préchauffez le four à 180° (th 6). Posez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée

Faites fondre le beurre

Mélangez les œufs dans un cul de poule

Dans un autre cul de poule, mélangez le parmesan et la farine, ajoutez le beurre fondu

Quand le beurre est totalement absorbé, ajoutez les œufs battus et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène

Diluez l'appareil avec le lait pour obtenir une pâte lisse, incorporez les herbes et le poivre puis remplir les empreintes

Enfournez pour 20 mn puis augmenter à 220(th 7-8) pendant 4à 5 mn pour obtenir un effet doré et croustillant sur le dessus

Démoulez, servir tiède ou froid

 

Bouchees-parmesan1.jpg

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Petites bouchées
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commentaires

Ghislaine 17/04/2011 14:29



Recette testée aujourd'hui et grandement approuvée !!! Merci pour cette recette que je garde dans mes favoris pour mes prochains apéritifs. Bon dimanche :)



Cécile, Au fil de mes recettes 17/04/2011 14:47



Merci beaucoup Ghislaine!!!


Bon dimanche!



Ghislaine 16/04/2011 21:32



Oh super ! j'aime bien ce genre de petites bouchées,  je note ta recette. Merci et bonne soirée ;)



Cécile, Au fil de mes recettes 17/04/2011 10:54



Je t'en prie Ghislaine, Merci à toi et bon dimanche!



uneliyaasdebonneschoses 16/04/2011 15:20



hum les jolies bouchées!


bisous yas



Sabrina 16/04/2011 14:12



de bonnes petites bouchées comme j'aime, je t'en pique, bisous



Cécile, Au fil de mes recettes 17/04/2011 10:51



Sers-toi Sabrina! Bises!!



Doudoute 16/04/2011 11:51



elles ont l'air délicieuses ces bouchées :) j'aime beaucoup le parmesan ça tombe bien :) passez un bon week end !!



Cécile, Au fil de mes recettes 17/04/2011 10:51



Merci Doudoute!!


Bon week-end!



Chrystel 16/04/2011 10:42



Elles sont sûrement délicieuses, tes petites bouchées. Parfaites pour un apéro avec le soleil qui pointe le bout de son nez.


Bises


Chrys



Cécile, Au fil de mes recettes 16/04/2011 11:46



Merci Chrys!!


Bon week-end!!



c-line 16/04/2011 09:06



Trop mimi ces petites bouchées et surement très bons avec le parmesan et herbes, bon week :)



Cécile, Au fil de mes recettes 16/04/2011 11:45



Merci c-line!! Bon week-end à toi aussi!



mamy2yumi 16/04/2011 07:59



Hooo, heureuse surprise, du salé!!! Je te taquine, hein?


Ces petites bouchées t'inspire je trouve, et je te remercie encore de partager avec nous


bises et bon week end



Cécile, Au fil de mes recettes 16/04/2011 11:44






Bon, promis, je vais faire un effort Sylvie!!


Rien que pour toi, je vais tenter de mettre une recette salée par semaine!!!


J'espère réussir ce pari trop fou pour moi!!!!Bises!!!!



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