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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 06:00

Une petite recette pour accompagner l'apéritif du week-end?

Bouchees-parmesan.jpg


60 g de farine

125 g parmesan râpé

60g de beurre

2 œufs

5 cl lait demi-écrémé

2 c.soupe d'herbes de provence

Poivre

 

Préchauffez le four à 180° (th 6). Posez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée

Faites fondre le beurre

Mélangez les œufs dans un cul de poule

Dans un autre cul de poule, mélangez le parmesan et la farine, ajoutez le beurre fondu

Quand le beurre est totalement absorbé, ajoutez les œufs battus et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène

Diluez l'appareil avec le lait pour obtenir une pâte lisse, incorporez les herbes et le poivre puis remplir les empreintes

Enfournez pour 20 mn puis augmenter à 220(th 7-8) pendant 4à 5 mn pour obtenir un effet doré et croustillant sur le dessus

Démoulez, servir tiède ou froid

 

Bouchees-parmesan1.jpg

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commentaires

G
<br /> <br /> Recette testée aujourd'hui et grandement approuvée !!! Merci pour cette recette que je garde dans mes favoris pour mes prochains apéritifs. Bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci beaucoup Ghislaine!!!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> Oh super ! j'aime bien ce genre de petites bouchées,  je note ta recette. Merci et bonne soirée ;)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Je t'en prie Ghislaine, Merci à toi et bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />
U
<br /> <br /> hum les jolies bouchées!<br /> <br /> <br /> bisous yas<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> de bonnes petites bouchées comme j'aime, je t'en pique, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Sers-toi Sabrina! Bises!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> elles ont l'air délicieuses ces bouchées :) j'aime beaucoup le parmesan ça tombe bien :) passez un bon week end !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Doudoute!!<br /> <br /> <br /> Bon week-end!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Elles sont sûrement délicieuses, tes petites bouchées. Parfaites pour un apéro avec le soleil qui pointe le bout de son nez.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Chrys<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Chrys!!<br /> <br /> <br /> Bon week-end!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Trop mimi ces petites bouchées et surement très bons avec le parmesan et herbes, bon week :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci c-line!! Bon week-end à toi aussi!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Hooo, heureuse surprise, du salé!!! Je te taquine, hein?<br /> <br /> <br /> Ces petites bouchées t'inspire je trouve, et je te remercie encore de partager avec nous<br /> <br /> <br /> bises et bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bon, promis, je vais faire un effort Sylvie!!<br /> <br /> <br /> Rien que pour toi, je vais tenter de mettre une recette salée par semaine!!!<br /> <br /> <br /> J'espère réussir ce pari trop fou pour moi!!!!Bises!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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