Ingrédients pour la plaque 12 Mini Cakes :
3 oeufs
80 g de farine
200 g de Feta
125 g de Mascarpone
120 g de Mimolette
120 g de Gouda
Cumin
Graines de Carvi
Posez les empreintes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.
Mélangez ensemble le mascarpone et les oeufs.
Ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez les épices.
Coupez la Feta, la Mimolette et le Gouda en petits cubes : répartissez les dans les empreintes.
Ajoutez le mélange précédent pour remplir les empreintes.
Enfournez pour 17 à 19 minutes.
Dégustez tiède!