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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 06:00

Carres-framboises-amande--3-.jpg

 

La base est la même que pour les petits carrés au citron : une pâte sablée dans le fond du Flexipat®.

Ensuite, les choses changent!!

On a une fine couche de confiture de framboises et une pâte à la poudre d'amande pour finir.

 

Ingrédients :

 

Pour la base sablée :

200 g de beurre

70 g de sucre glace

250 g de farine

 

confiture de framboises

 

Pour l'appareil à l'amande :

150 g de poudre d'amande

150 g de sucre

80 g de beurre

3 oeufs

30 g de Maizena

Quelques gouttes d'extrait d'amande amère

 

 

Préchauffer le four à 180 °C (Th.6).

Placer le Flexipat® sur la plaque aluminium perforée.

 

Dans le cul-de-poule, fouetter le beurre et le sucre glace, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Incorporer ensuite 250 g de farine. On obtient une texture sableuse. Garnir le Flexipat® avec cette préparation, en la tassant un peu avec les doigts. Enfourner et faire cuire environ 15 min. Le gâteau doit être légèrement doré.

 

Pendant la cuisson, mélangez tous les ingrédients de l'appareil à l'amande dans un cul de poule jusqu'à obtenir une pâte lisse.

 

A la fin de la première cuisson, sortez le Flexipat® du four et étalez la confiture de framboises sur le sablés en couche uniforme.

 

Etalez délicatement ensuite l'appareil à l'amande en vous aidant d'une spatule coudée.

 

Enfournez à nouveau pour 20 minutes.

 

Carres-framboises-amande--2-.jpg

 

Carres-framboises-amande.jpg


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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Flexipan Plat
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commentaires

adeline 06/10/2012 10:01


bonjour


je voulait savoir si vous utiliser tjrs le flexipat 2 cm


merci pour votre reponse

Cécile, Au fil de mes recettes 07/10/2012 22:26



Bonsoir Adeline,


 


Oui, j'utilise toujours le Flexipat 2 cm pour ce genre de recette!


Bonne soirée!



cristaxou 06/03/2012 17:53


Coucou Cécile


je viens de faire ta recette, un pure bonheur, tout ce que j'aime, le croustillant avec le fondant un pure bonheur, je t'envoie la photo


Merci pour toutes tes belles recettes


bises

Cécile, Au fil de mes recettes 07/03/2012 09:31



Heureuse de voir que tu l'as aimée Christine!!!


Bises!



cristaxou 04/03/2012 12:31


Je crois que je vais adorer ce gâteau, une merveille est les framboises j'adore ....


Merci

Cécile, Au fil de mes recettes 05/03/2012 09:37



Tu as raison Cristaxou, il est délicieux!


 



capu 26/07/2011 21:34



Je viens de faire tes carrés. J'ai juste remplacé la confiture de framboise par ma confiture de fraise maison et vraiment un délice !!!!!!!!! je les poste bientôt.


Merci pour cette recette à conseiller !!!



Cécile, Au fil de mes recettes 27/07/2011 21:33



Merci Capu!! N'hésite pas à m'envoyer tes photos!



Mélanie cuisine 14/07/2011 20:28



Je t'ais taguer --> http://melaniecuisine.alwaysdata.net/index.php?page=recette&id=39



Cécile, Au fil de mes recettes 14/07/2011 21:05



Merci beaucoup Mélanie!!!



CClaudia 10/07/2011 12:34



Très gourmands et très attrayants tes petits carrés à la framboise !



Cécile, Au fil de mes recettes 11/07/2011 18:02



Merci CClaudia!!



gael67 08/07/2011 17:30



hum; ca m'a l'air trop booooooooooooon...


Bon WE



Cécile, Au fil de mes recettes 09/07/2011 22:05



Merci Gael! Bon week-end!



Les gourmandises de Chloé 07/07/2011 16:39



Une bonne gourmandise !



Cécile, Au fil de mes recettes 08/07/2011 15:14



Merci Chloé!!



Caro en Cuisine 07/07/2011 16:28



Ces petites douceurs ont vraiment l'air succulentes ! J'adore !



Cécile, Au fil de mes recettes 08/07/2011 15:14



Merci Caro!!



Mélanie cuisine 07/07/2011 13:20



Je suis daccord, tes gateaux ont l'air parfait, il me donne trés envie !!!


Si jamais tu as 5 minutes à m'accorder passe voir mon site, j'en suis a mes début (je n'ai que 16 ans je vais entrer en Terminale S donc le temps le manque pour cuisiner, mais pas l'envie !!!)



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 16:12



Merci Mélanie!!! Mais ils ne sont pas toujours parfaits...et sont faisables par tout le monde!!!


Je file voir le tien! Bonne journée!!



29999 07/07/2011 11:21



C'est plus qu'un délice ! Bisous !



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 16:10



Merci beaucoup!! Bises!



Valérie Perrot 07/07/2011 10:01



Pour les avoir goûtés hier, ces petits carrés, ils étaient excellents ! Merci Cécile



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 16:06



Merci Valérie!!


Même s'ils n'étaient pas aussi beaux que sur la photo?? Lol!!



Baptiste de PIPOCA 07/07/2011 06:57



ohlala trop beaux tes carrés



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:58



Merci Baptiste!!!!!



capucine 06/07/2011 22:35



Je découvre ton blog et la première recette sur laquelle je tombe me tente trop !!! je continue ma visite.



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:52



Merci Capucine!


J'espère que la balade a été agréable!!



Caroline 06/07/2011 19:45



Extras ces petits carrés !



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:46



Merci Caroline!!!



oum mouncifrayan 06/07/2011 16:19



une très belle recette que tu nous présentes! merci



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:45



Merci beaucoup!!!! Bonne fin de journée!



uneliyaasdebonneschoses 06/07/2011 12:29



rooh et c´est a moi que tu dis d´arreter les gourmandises!!!ca devait etre delicieux!!framboises/amandes le mariage parfait!!!!a tester!bisous ma belle bonne journée!



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:45



Merci Yas....Bises!!



doudoute 06/07/2011 12:10



magnifiques j'adore, ils doivent être délicieux 



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:44



Merci Doudoute!!



carine 06/07/2011 11:32



aussitôt vus, aussitôt faits...  Justement mon pot de confiture de cassis ne savait pas avec qui se marier, cette recette tombe à pic ! Ils cuisent dans le four ! merci



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:44



C'était bon Carine??


Bonne fin de journée!!



sandrine 06/07/2011 11:19



je file dans ma cuisine...Alessandro (fils n°2) va adoré, il aime que les gâteaux fruités (remarque il a croqué dans un moelleux hier soir et verdict: pas écoeurant pour une fois )



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:44



Alors Sandrine, il a aimé??



AurélieW 06/07/2011 11:04



que j'aime ces petites choses à croquer



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:42



Merci Aurélie!



Isma2 06/07/2011 10:33



Tes jolis carrés ont tout pour me plaire ! bisous



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:42



Merci Isma!



LadyMilonguera 06/07/2011 10:22



Voilà des carrés tout à fait sympathiques !



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:41



Merci LadyMiloguera, heureuse qu'ils te plaisent!



Stéphanie H 06/07/2011 10:02



Tout ce que j'aime réuni dans cette recette! Je craque!!!!!



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:39



Merci Stéphanie! Bises!!



Sabrina 06/07/2011 09:42



ils me font saliver ces carrés amandes framboises, je t'en pique un ou deux!! gros bisoius



Cécile, Au fil de mes recettes 07/07/2011 15:35



Sers-toi Sabrina!! Bises!



prici 06/07/2011 09:29



Hum, ça doit être délicieux! Je garde la recette!


Bonne journée Prici



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2011 09:29



Merci Prici!! Bonne journée!



Mandyline 06/07/2011 09:03



Oh tu me fiat trop envie !! Tout ce que j'aime !!!



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2011 09:24



Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!



ManueB 06/07/2011 08:51



Je prendrais  bien un carré maintenant, j'adore la confiture de framboise !!! miammm c'est un délice !!


 


bonne journée


 


manue



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2011 09:23



Merci Manue!! Bonne journée!!



c-line 06/07/2011 08:48



Tes petits pavés framboises/amandes sont superbes, c'est l'une de mes associations préférées, après le chocolat bien sûr :)


J'adore le flexipat, il est pratique pour tellement de recettes, un moule à avoir absolument!!!! Bonne journée.



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2011 09:19



Merci C-line!!!! Moi aussi j'adore cette association.....et c'est la pleine période des framboises!!!


Bonne journée, bises!!!



noviceencuisine 06/07/2011 08:47



c'est mimis!



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2011 09:17



Merciiiiiiii!



Julie 06/07/2011 08:36



Ces petits carrés sont drolement appétissants, j'en prendrai bien un avec mon café ^^


Bonne journée !



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2011 09:17



Merci Julie!! Bonne journée!!



gille 06/07/2011 08:32



merci cécile pour cette recette qui doit etre très bonne



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2011 09:17



De rien Claudine!!!



ema 06/07/2011 08:22



Cela doit être bien bon. Tu as des tas de bonnes idées Cécile, tu dois régaler tout le monde autour de toi. Allez je mords dedans avant de partir, gros bisous et bonne journée à toi.



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2011 09:09



Merci Ema!!! Bonne journée!!!!



Poucinette 06/07/2011 07:47



vivement le goûter !!!!!!!!!!!!!!!!!



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2011 09:09



Merci Poucinette!!



Aurel 06/07/2011 07:31



Effectivement, ils ont l air bien fondant! Un vrai régal visuellement et gustativement aussi je suis sûre!!!



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2011 09:08



Merci Aurel!!! C'est excellent en effet!! Bises!



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