Ingrédients pour 12 gouttes entrelacées :
2 oeufs
80 g de sucre
80 g de farine
80 g de crème liquide
1 cuillère à café de vanille liquide
du caramel au beurre salé
Posez les empreintes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
Fouettez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la farine, la crème liquide, la vanille liquide et les blancs battus en neige.
Versez dans les empreintes et faites couler la sauce caramel au beurre salé en filet sur les empreintes.
En fait je ne pensais pas que le caramel allait tomber dans le fond, mais c'est pourtant ce qu'il s'est passé pendant la cuisson...
Enfournez pour 15 minutes.
Attendez le complet refroidissement avant de démouler.
Ils sont super moelleux....un régal!
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