Ingrédients pour 12 pyramides :
3 oeufs
300 g de lait concentré sucré
50 g de farine
Vanille liquide
Posez la plaque pyramide sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
Fouettez les jaunes, la vanille et le lait concentré sucré ensemble.
Ajoutez la farine.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la préparation précédente.
Remplissez les empreintes et enfournez pour 16 à 18 minutes.
Laissez refroidir et mettez votre plaque au réfrigérateur.
Démoulez une fois que tout est bien froid!
Un régal ces petits moelleux! La plaque a disparu en quelques minutes et il n'y en avait pas assez!
Guy Demarle, Flexipan, Lait concentré sucré, Rapide, Dessert, Gouter