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1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 06:00

Risotto-champignons--1-.jpg

 

Je me suis bien sûr aidée de la recette du livre Cook'in au quotidien pour faire ce risotto.

 

Ingrédients :

 

1 oignon

40 g de beurre

320 g de riz à risotto

100 g de vin blanc sec

800 g de fond de volaille reconstitué

sel, poivre

30 g de crème fraiche épaisse

200 g de champignons de Paris

50 g de parmesan râpé

quelques copeaux de parmesan

 

 

Epluchez l'oignon, coupez le en 4 et mettez le dans le bol du Cook'in : 3 secondes Turbo

 

Ajoutez le beurre et programmez 2 minutes, 100°c, vitesse 2.

 

Versez le riz et programmez 1 minute, 100°c, vitesse 2.

 

Versez ensuite le vin blanc : programmez 1 minute 100°c, vitesse 2.

 

Ajoutez le fond de volaille reconstitué, le sel, le poivre, et les champignons nettoyés et coupés en morceaux : programmez 13 minutes, 100°c, vitesse 2.

 

Ajoutez la crème fraiche et le parmesan râpé : 5 minutes 100°c, vitesse 2.

 

Servez bien chaud en y ajoutant quelques copeaux de parmesan.....régalez-vous!

 

Risotto-champignons--2-.jpg

 


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commentaires

B
En recherchant une recette de risotto sur internet, je suis tombé sur votre recette et c'était que du bonheur "parfait" un grand merci d'avoir partagé cette recette.<br /> Hubert
Répondre
V
<br /> J'ai réalisé cette recette hier soir et on s'est régalé... c'était mon premier risotto et, vu le succès, je compte bien en tester d'autres ! J'avais des chanterelles séchées, j'en avais donc<br /> rajouter un peu.<br />
Répondre
E
<br /> <br /> hum trop crémeux, trop bon<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci!!!!!Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> Super ton risotto et ce que j'aime ce sont les copeaux de parmesan dessus !!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Fabienne! Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Très très appétissant ! :)<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Amélie! Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> un risotto pour mes zhoms<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> J'espère qu'ils aimeront! Bonne journée Afaurore!<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> Une délicieuse réalisation fondante et ccroquante à la fois<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle soirée<br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> C'est tout à fait ça Valérie!<br /> <br /> <br /> Merci et bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> J'adore cette recette !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Caroline! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Il a l'air succulant!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Karine! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> il avait l'air bien crémeux! une réussite! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Super crémeux, tout comme j'aime! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Un bon risotto, je craque!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Aurel! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> hum quel régal ce risotto crémeux avec tout ce parmesan...que de gourmandises!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Leila! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Bonne idée mettre le fromage dessus..................... :p<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Il y en a aussi dedans.....j'adore le parmesan!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> j'ai déjà fais le même type de recette au thermomix, c'est sympa ! bonne journée, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Maiwenn! Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Depuis le temps que je me dis qu'il faut que je teste.... Avec Cook'in je le réussirais peut être !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Bien sur Marie-Pierre! Tu ne peux pas le rater! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> j'ai abandonné les risottos de cette façon je les loupais du coup j'ai repris la méthode classique<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Pourtant il n'y a rien à faire.....Au contraire, moi je m'y suis mise depuis que je peux les faire comme ça! Lol!<br /> <br /> <br /> Bonne journée Cojocano!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> J'adore le rissoto!il a l'air fameux!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Oui! Merci Laurence! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> humm il est bien crémeux<br /> <br /> <br /> perso je le fais au tm c'est génial il se fait tout seul lol<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> C'est pareil Natt!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Miam, trop bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Pauline! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> super sympa !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merciiii!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> très beau risotto !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Doudoute!<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> Il est vraiment bien moelleux, ton risotto ... et très appétissant ! ;o)<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Hélène<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Hélène! Il était super bon! Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> hmmmm, ça sent bon ici!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Rhoo, avec les copeaux de parmesan sur le dessu, miam!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> J'avoue que j'en ai encore rajouté après.....<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Le risotto au CI est une pure merveille, c'est vraiment trop bonnnnn !!! Nous on en est fan...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Je suis tout à fait d'accord avec toi Manue! Et comme je disais à c-line, on a pas besoin de rester devant la casserole au moins!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> J'ai honte j'ai encore jamais fait de risotto mais j'aime beaucoup, tu vois par exemple le tien me va très bien ;)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Il n'y a pas de honte à avoir c-line!<br /> <br /> <br /> Mon premier risotto, je l'ai fait avec le Cook'in....avant ça me paraissait trop long de rester devant la casserole à tourner sans arrêt!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Hum, ça doit être bien bon!!!<br /> <br /> <br /> Je viens de publier une de tes recettes que j'ai essayé, si tu veux venir voir...<br /> <br /> <br /> Bonne journée, Prici<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Oui, je viens de voir ça!<br /> <br /> <br /> Merci Prici, tes savarins sont superbes! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> miam miam un délicieux risotto!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Christèle! Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

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