RISOTTO AUX CHAMPIGNONS AU COOK'IN

1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 06:00

Je me suis bien sûr aidée de la recette du livre Cook'in au quotidien pour faire ce risotto.

Ingrédients :

1 oignon

40 g de beurre

320 g de riz à risotto

100 g de vin blanc sec

800 g de fond de volaille reconstitué

sel, poivre

30 g de crème fraiche épaisse

200 g de champignons de Paris

50 g de parmesan râpé

quelques copeaux de parmesan

Epluchez l'oignon, coupez le en 4 et mettez le dans le bol du Cook'in : 3 secondes Turbo

Ajoutez le beurre et programmez 2 minutes, 100°c, vitesse 2.

Versez le riz et programmez 1 minute, 100°c, vitesse 2.

Versez ensuite le vin blanc : programmez 1 minute 100°c, vitesse 2.

Ajoutez le fond de volaille reconstitué, le sel, le poivre, et les champignons nettoyés et coupés en morceaux : programmez 13 minutes, 100°c, vitesse 2.

Ajoutez la crème fraiche et le parmesan râpé : 5 minutes 100°c, vitesse 2.

Servez bien chaud en y ajoutant quelques copeaux de parmesan.....régalez-vous!

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Cook'in®
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commentaires

Brassart 20/09/2016 07:50

En recherchant une recette de risotto sur internet, je suis tombé sur votre recette et c'était que du bonheur "parfait" un grand merci d'avoir partagé cette recette.
Hubert

virginie 23/01/2014 14:22

J'ai réalisé cette recette hier soir et on s'est régalé... c'était mon premier risotto et, vu le succès, je compte bien en tester d'autres ! J'avais des chanterelles séchées, j'en avais donc
rajouter un peu.

etudianteauxfourneauxt 02/09/2011 02:47

hum trop crémeux, trop bon

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:22

Merci!!!!!Bonne journée!

fabienne 01/09/2011 22:53

Super ton risotto et ce que j'aime ce sont les copeaux de parmesan dessus !!! bises

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:19

Merci Fabienne! Bonne journée, bises!

Amélie 01/09/2011 22:50

Très très appétissant ! :)
Bonne soirée, bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:16

Merci Amélie! Bonne journée, bises!

afaurore 01/09/2011 21:43

un risotto pour mes zhoms

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:14

J'espère qu'ils aimeront! Bonne journée Afaurore!

Valérie ( Franche-Comté ) 01/09/2011 20:49

Une délicieuse réalisation fondante et ccroquante à la fois

Je te souhaite une très belle soirée
Valérie.

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:12

C'est tout à fait ça Valérie!

Merci et bonne journée!

Caroline 01/09/2011 20:33

J'adore cette recette !

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:12

Merci Caroline! Bonne journée!

Karine 01/09/2011 20:32

Il a l'air succulant!

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:11

Merci Karine! Bonne journée!

lolo 01/09/2011 20:25

il avait l'air bien crémeux! une réussite! bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:09

Super crémeux, tout comme j'aime! Bises!

Aurel 01/09/2011 19:23

Un bon risotto, je craque!!!

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:09

Merci Aurel! Bonne journée!

leïla 01/09/2011 18:36

hum quel régal ce risotto crémeux avec tout ce parmesan...que de gourmandises!!

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:05

Merci Leila! Bonne journée!

Messergaster 01/09/2011 16:16

Bonne idée mettre le fromage dessus..................... :p

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:05

Il y en a aussi dedans.....j'adore le parmesan!

Maiwenn 01/09/2011 16:08

j'ai déjà fais le même type de recette au thermomix, c'est sympa ! bonne journée, bises !

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:03

Merci Maiwenn! Bonne journée, bises!

Marie-Pierre 01/09/2011 15:36

Depuis le temps que je me dis qu'il faut que je teste.... Avec Cook'in je le réussirais peut être !!!!

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:03

Bien sur Marie-Pierre! Tu ne peux pas le rater! Bonne journée!

cojocano 01/09/2011 15:34

j'ai abandonné les risottos de cette façon je les loupais du coup j'ai repris la méthode classique

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:02

Pourtant il n'y a rien à faire.....Au contraire, moi je m'y suis mise depuis que je peux les faire comme ça! Lol!

Bonne journée Cojocano!

laurence 01/09/2011 14:48

J'adore le rissoto!il a l'air fameux!

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 10:01

Oui! Merci Laurence! Bonne journée!

natt 01/09/2011 14:05

humm il est bien crémeux

perso je le fais au tm c'est génial il se fait tout seul lol

bonne journée biz

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 09:59

C'est pareil Natt!

Bonne journée, bises!

Pauline 01/09/2011 12:51

Miam, trop bon ^^

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 09:59

Merci Pauline! Bonne journée!

Joelaindien 01/09/2011 12:34

super sympa !

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 09:58

Merciiii!

doudoute 01/09/2011 11:41

très beau risotto !

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 09:56

Merci Doudoute!

Hélène (Cannes) 01/09/2011 11:36

Il est vraiment bien moelleux, ton risotto ... et très appétissant ! ;o)

Bisous

Hélène

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 09:49

Merci Hélène! Il était super bon! Bonne journée, bises!

oum mouncifrayan 01/09/2011 11:03

hmmmm, ça sent bon ici!!!

Cécile, Au fil de mes recettes 02/09/2011 09:45

Merci! Bonne journée!

Méli 01/09/2011 10:21

Rhoo, avec les copeaux de parmesan sur le dessu, miam!

Cécile, Au fil de mes recettes 01/09/2011 10:33

J'avoue que j'en ai encore rajouté après.....

ManueB 01/09/2011 09:33

Le risotto au CI est une pure merveille, c'est vraiment trop bonnnnn !!! Nous on en est fan...

manue

bonne journée

Cécile, Au fil de mes recettes 01/09/2011 10:32

Je suis tout à fait d'accord avec toi Manue! Et comme je disais à c-line, on a pas besoin de rester devant la casserole au moins!

Bonne journée!

c-line 01/09/2011 08:58

J'ai honte j'ai encore jamais fait de risotto mais j'aime beaucoup, tu vois par exemple le tien me va très bien ;)

Cécile, Au fil de mes recettes 01/09/2011 10:31

Il n'y a pas de honte à avoir c-line!

Mon premier risotto, je l'ai fait avec le Cook'in....avant ça me paraissait trop long de rester devant la casserole à tourner sans arrêt!

prici 01/09/2011 08:38

Hum, ça doit être bien bon!!!

Je viens de publier une de tes recettes que j'ai essayé, si tu veux venir voir...

Bonne journée, Prici

Cécile, Au fil de mes recettes 01/09/2011 10:27

Oui, je viens de voir ça!

Merci Prici, tes savarins sont superbes! Bonne journée!

christèle 01/09/2011 08:07

miam miam un délicieux risotto!!!!!!!!!

bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 01/09/2011 10:25

Merci Christèle! Bonne journée, bises!