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4 septembre 2013 3 04 /09 /septembre /2013 08:44

Caramel-lait-coco--2-.JPG

 

 

 

Il me restait un peu de lait de coco après avoir réalisé un gâteau que je vous présenterai demain, et j'ai donc remplacé la crème fraiche liquide de ma recette habituelle par du lait de coco, et bien c'était une réussite!

 

Alors autant vous la faire partager!

 

 

Ingrédients :

 

150 g de sucre en poudre

120 g de lait de coco

 

 

Faites fondre tout doucement le sucre en poudre dans une casserole à fond épais jusqu'à ce qu'il caramélise.

 

Attention, ne le remuez pas, laissez le fondre. Et ne chauffez pas trop fort au risque d'obtenir un caramel amer.

 

 

Une fois le caramel bien doré, ajoutez tout doucement le lait de coco préalablement chauffé pour éviter les éclaboussures.

 

 

Et voilà, votre caramel au lait de coco est prêt!

 

Il ne reste plus qu'à le laisser refroidir avant de le goûter. Et vraiment il a bien le goût du lait de coco, c'est délicieux!!

 

 

 

Caramel-lait-coco--1-.JPG

 

 

 

 

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commentaires

P
Le lait de coco doit donner un bon goût au caramel!
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M
Super idée ! Bon samedi
Répondre
S
<br /> pour napper mes roulés et autres gateaux merci cécile c en effet rapide comme tu me le disais et j'aime le rapide je cours apres le temps <br />
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B
<br /> Je cherchais rien de spécial en venant sur ce blog, mais pourtant je repars avec une idée bien précise! Merci beaucoup pour ce post!<br />
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<br /> <br /> Merci beaucoup!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Coucou Cécile<br /> <br /> <br /> Je saivais que j'allais très vite tester ta petite recette !! mais je ne savais pas que je la publierai aussi vite...<br /> <br /> <br /> Carrément canon et super original cette sauce !<br /> <br /> <br /> Bisous. Capu<br />
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F
<br /> Il va vraiment falloir que je l'essaye celui-là... il me tente. Avec ton moelleux tutti-frutti, évasion garantie!<br />
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C
<br /> Coucou Cécile,<br /> <br /> <br /> Ecoute, j'ai qq briques de lait de coco qui traînent. Je sais ce que je vais en faire !!!<br /> <br /> <br /> Merci poulette. Capu<br />
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O
<br /> Je trouve l'idée très original<br />
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M
<br /> je suis sûre qu'elle serait très bien passée avec les pancakes que je viens de me faire!<br />
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B
<br /> La texture m'a l'air réellement légère et onctueuses! Bravo!<br />
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P
<br /> quelle délicieuse idée! je note!! ;)<br /> <br /> <br /> bonne soirée. Bises<br />
Répondre
R
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> merci du partage !!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> quelle belle texture.. comme elle est lisse!<br />
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C
<br /> un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz<br />
Répondre
D
<br /> une association qui appelle à être goûtée!!!!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />
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C
<br /> Oh c'est original ce caramel avec du lait de coco...héhé fallait y penser! Bises Cécile<br />
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R
<br /> Caramel coco, ça doit être délicieux !<br /> <br /> <br /> Et ça change du caramel au beure salé qui court par chez moi (Bretagne).<br /> <br /> <br /> Miam, Rico.<br />
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H
<br /> Excellent !!!<br />
Répondre
S
<br /> Olalala comment résiter...J'adore...Bises...<br />
Répondre
B
<br /> Une belle idée bien parfumée pour des desserts gourmands avec cette sauce au caramel ^^ Bizz<br />
Répondre
M
<br /> cette sauce est une pure tuerie ! merci du partage !<br />
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L
<br /> Ta sauce a l'air juste parfaite !!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
Répondre
C
<br /> A se damner cette sauce caramel !bisous<br />
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J
<br /> Excellente idée, ce beau caramel saveur coco, j'adore, merci beaucoup !!!!!!!!!!!!! Bises<br />
Répondre
C
<br /> c'est très tentant !!!<br /> merci pour cette découverte<br /> bisous<br />
Répondre
C
<br /> quelle bonne idée, ça me plairait forcément !!! bisous<br />
Répondre
K
<br /> Une très belle sauce bien gourmande !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
Répondre
C
<br /> hmmmm, j'adore cette idée gourmande !<br />
Répondre
G
<br /> un très jolie sauce et bien brillante<br /> <br /> <br /> je te souhaite une très bonne soirée bises<br />
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M
super bon, belle gourmandise !! slurppp manue :))
Répondre
V
<br /> Une super idée pour napper un gâteau à la noix de coco, j'aime beaucoup. Bel après midi. Véro<br />
Répondre
S
<br /> une de tes recettes est à l'honneur sur mon blog aujourd'hui ! merci<br />
Répondre
S
<br />  quelle, belle, et bonne idèe.. j' adore ,ce caramel, biz STELLA..<br />
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N
<br /> un délice bien original que je mets direct dans mes favoris<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous <br />
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M
<br /> voilà une délicieuse variante<br />
Répondre
S
<br /> Hummm !!! Top gourmand !<br />
Répondre
C
<br /> une tueri au caramel reste plus qu'a faire un dessert ou un gouter avec !!!<br />
Répondre
L
<br /> Une très belle idée gourmande ;) Hummm ! Bisous<br />
Répondre
I
<br /> Ohhh The gourmandise !!!<br /> <br /> <br /> hummm<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />
Répondre
N
<br /> Fortement original!<br /> <br /> <br /> j'aime beaucoup cette idée!<br />
Répondre
A
<br /> Hummm a tester absolument :)<br />
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M
<br /> Un caramel qui me séduit, j'adore le lait de coco! A tester alors! Bisous.<br />
Répondre
N
<br /> une bonne idée, je prends note!<br />
Répondre
P
<br /> Huuuuummmmm, trop bon ^^<br />
Répondre
P
<br /> Oh là là, ça doit être trop bon!<br />
Répondre

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  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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