SAUCE CARAMEL AU LAIT DE COCO

4 septembre 2013 3 04 /09 /septembre /2013 08:44

Il me restait un peu de lait de coco après avoir réalisé un gâteau que je vous présenterai demain, et j'ai donc remplacé la crème fraiche liquide de ma recette habituelle par du lait de coco, et bien c'était une réussite!

Alors autant vous la faire partager!

Ingrédients :

150 g de sucre en poudre

120 g de lait de coco

Faites fondre tout doucement le sucre en poudre dans une casserole à fond épais jusqu'à ce qu'il caramélise.

Attention, ne le remuez pas, laissez le fondre. Et ne chauffez pas trop fort au risque d'obtenir un caramel amer.

Une fois le caramel bien doré, ajoutez tout doucement le lait de coco préalablement chauffé pour éviter les éclaboussures.

Et voilà, votre caramel au lait de coco est prêt!

Il ne reste plus qu'à le laisser refroidir avant de le goûter. Et vraiment il a bien le goût du lait de coco, c'est délicieux!!

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Sauce

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Divers
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commentaires

prici 05/01/2015 21:56

Le lait de coco doit donner un bon goût au caramel!

Matina 21/12/2013 12:26

Super idée ! Bon samedi

sab bou 23/11/2013 06:56

pour napper mes roulés et autres gateaux merci cécile c en effet rapide comme tu me le disais et j'aime le rapide je cours apres le temps

Box gourmande 14/10/2013 15:14

Je cherchais rien de spécial en venant sur ce blog, mais pourtant je repars avec une idée bien précise! Merci beaucoup pour ce post!

Cécile, Au fil de mes recettes 12/11/2013 22:10

Merci beaucoup!!

Bonne soirée!

capu 02/10/2013 20:38

Coucou Cécile

Je saivais que j'allais très vite tester ta petite recette !! mais je ne savais pas que je la publierai aussi vite...

Carrément canon et super original cette sauce !

Bisous. Capu

Flo 25/09/2013 19:26

Il va vraiment falloir que je l'essaye celui-là... il me tente. Avec ton moelleux tutti-frutti, évasion garantie!

capu 25/09/2013 18:51

Coucou Cécile,

Ecoute, j'ai qq briques de lait de coco qui traînent. Je sais ce que je vais en faire !!!

Merci poulette. Capu

Oum Zayneb 23/09/2013 15:23

Je trouve l'idée très original

Messergaster 21/09/2013 20:24

je suis sûre qu'elle serait très bien passée avec les pancakes que je viens de me faire!

Betty 13/09/2013 14:37

La texture m'a l'air réellement légère et onctueuses! Bravo!

poupougnette 11/09/2013 20:53

quelle délicieuse idée! je note!! ;)

bonne soirée. Bises

restaurant italien 11/09/2013 10:01

merci du partage !!!!

Messergaster 10/09/2013 20:49

quelle belle texture.. comme elle est lisse!

caty49 10/09/2013 15:33

un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz

dine avec Sandrine 09/09/2013 16:25

une association qui appelle à être goûtée!!!!

bises, Dine avec Sandrine

c-line 09/09/2013 15:27

Oh c'est original ce caramel avec du lait de coco...héhé fallait y penser! Bises Cécile

ricoclic et ses recettes cocktails 09/09/2013 07:49

Caramel coco, ça doit être délicieux !

Et ça change du caramel au beure salé qui court par chez moi (Bretagne).

Miam, Rico.

Hôtel à Paris 08/09/2013 23:14

Excellent !!!

sucre d'orge 07/09/2013 14:07

Olalala comment résiter...J'adore...Bises...

Béné70 06/09/2013 20:59

Une belle idée bien parfumée pour des desserts gourmands avec cette sauce au caramel ^^ Bizz

Myriamdelices 06/09/2013 08:33

cette sauce est une pure tuerie ! merci du partage !

Lau 06/09/2013 08:16

Ta sauce a l'air juste parfaite !!!

Bonne journée

CrispX 05/09/2013 20:24

A se damner cette sauce caramel !bisous

jeanne 05/09/2013 17:52

Excellente idée, ce beau caramel saveur coco, j'adore, merci beaucoup !!!!!!!!!!!!! Bises

circuit sud marocain 05/09/2013 13:08

c'est très tentant !!!
merci pour cette découverte
bisous

Céline Cocottes et Campagne... 04/09/2013 22:34

quelle bonne idée, ça me plairait forcément !!! bisous

Karine D. 04/09/2013 21:48

Une très belle sauce bien gourmande !

Bis

Clemence 04/09/2013 21:32

hmmmm, j'adore cette idée gourmande !

guy59600 04/09/2013 19:51

un très jolie sauce et bien brillante

je te souhaite une très bonne soirée bises

ManueB 04/09/2013 17:05

super bon, belle gourmandise !! slurppp manue :))

veropapilles 04/09/2013 16:39

Une super idée pour napper un gâteau à la noix de coco, j'aime beaucoup. Bel après midi. Véro

sophie 04/09/2013 15:58

une de tes recettes est à l'honneur sur mon blog aujourd'hui ! merci

stella 04/09/2013 14:19

quelle, belle, et bonne idèe.. j' adore ,ce caramel, biz STELLA..

natt 04/09/2013 13:50

un délice bien original que je mets direct dans mes favoris

bonne journée bisous

Mapopotte 04/09/2013 13:17

voilà une délicieuse variante

Serendipity 04/09/2013 13:13

Hummm !!! Top gourmand !

caty49 04/09/2013 12:11

une tueri au caramel reste plus qu'a faire un dessert ou un gouter avec !!!

lolo 04/09/2013 11:43

Une très belle idée gourmande ;) Hummm ! Bisous

Ingrid Lolibox 04/09/2013 11:33

Ohhh The gourmandise !!!

hummm

Bizoux

noviceencuisine 04/09/2013 11:25

Fortement original!

j'aime beaucoup cette idée!

Assia 04/09/2013 10:04

Hummm a tester absolument :)

mimi 04/09/2013 09:15

Un caramel qui me séduit, j'adore le lait de coco! A tester alors! Bisous.

nanou 04/09/2013 09:14

une bonne idée, je prends note!

Pauline 04/09/2013 09:06

Huuuuummmmm, trop bon ^^

prici 04/09/2013 09:04

Oh là là, ça doit être trop bon!