Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 06:00

Tatins-poireaux.jpg

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée : j'ai choisi de la faire au Cook'in®

                                        300 g de farine

                                         sel

                                        150 g de beurre

                                        1 oeuf

                                        50 g d'eau

 

5 blancs de poireaux (je n'ai pas pesé)

20 g de beurre

1 bûche de chèvre

2 oeufs

20 cl (200 g) de crème fraiche liquide

Poivre

6 tranches de jambon fumé

 

Faites d'abord votre pâte brisée :

 

Mettez dans le bol de votre Cook'in® la farine, le sel et le beurre bien froid coupé en morceaux.

Faites tourner votre Cook'in pendant 30 secondes à la vitesse 1.

Ajoutez ensuite l'eau et l'oeuf et programmez 20 secondes en fonction pétrin.

 

Réservez votre pâte brisée dans un film alimentaire au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

 

Mettez vos empreintes Grands Ronds profonds sur la plaque alu perforée et faites préchauffer votre four à 180°c.

 

Pendant ce temps, épluchez, nettoyez et émincez vos poireaux et faites les revenir dans un petit peu de beurre dans une poêle, pendant une dizaine de minutes.

 

Mettez une tranche de jambon fumé dans le fond de chacune de vos empreintes.

Ajoutez par dessus le jambon une partie des poireaux une fois cuits, puis 2 rondelles de chèvre et le reste des poireaux.

 

Tatins-poireaux1-copie-1.jpg

 

Dans un cul de poule, mélangez les oeufs, la crème et le poivre, et versez ce mélange dans les empreintes.

 

Sortez votre pâte brisée du réfrigérateur et étalez la sur la Roulpat® farinée.

Avec le découpoir 9,5 cm faites 6 ronds que vous poserez sur le dessus des empreintes.

 

Enfournez pour 30 minutes.

Attendez 5 minutes avant le démoulage.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Partager cet article

Repost 0
Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Cook'in®
commenter cet article

commentaires

Overo 14/06/2011 20:15



J'ai réalisé cette recette ce soir. Mon mari a répété au moins 4 fois "mmmm c'est trop bon" et les enfants ont adoré également.


Un véritable succès, la recette est adoptée !!!



Cécile, Au fil de mes recettes 14/06/2011 21:59



Merci beaucoup Overo!!


Comme quoi on peut se régaler avec du tout simple!!!!


Bonne soirée!



Overo 11/06/2011 19:34



Merci pour cette recette, je pense l'essayer dès que possible, mes zhoms vont adorer je pense



Cécile, Au fil de mes recettes 12/06/2011 14:43



Merci Overo!! Bon dimanche!



mapetitecuisineaufildesjours 24/04/2011 10:46



SUper cette recette, je note à refaire...



chesapeake 21/04/2011 14:01



ça me plait beaucoup comme recette j'adore!



Cécile, Au fil de mes recettes 22/04/2011 07:32



Merci chesapeake!!!



Cécile 21/04/2011 12:46



Superbe cette tatin! c'est gourmand et ici on est très fan des poireaux!



Cécile, Au fil de mes recettes 22/04/2011 07:29



Merci Cécile!! Bonne journée!!



c-line 21/04/2011 12:17



J'adore les associations de cette recette, c'est tout à fait à mon goût!!! Bonne journée à toi et merci pour tes recettes



Cécile, Au fil de mes recettes 22/04/2011 07:26



Merci à toi de venir les lire c-line!!



lilousine 21/04/2011 01:45



tellemnt bon!



Cécile, Au fil de mes recettes 22/04/2011 07:20



Merci Lilousine!! Bonne journée!!



Doria 20/04/2011 22:01



Elle est très intéressante ta recette et bien originale !


Cela me plait !


Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria



Cécile, Au fil de mes recettes 22/04/2011 07:19



Merci beaucoup Doria! Bises!!



Méli 20/04/2011 17:26



C'est appétissant!



Cécile, Au fil de mes recettes 20/04/2011 21:39



Merci Méli! Bonne soirée!!



doudoute 20/04/2011 15:32



en plus avec du chèvre !!! un délice !!



Cécile, Au fil de mes recettes 20/04/2011 21:36



Moi aussi, je craque pour le chèvre.....


Bonne soirée Doudoute!!



Ottoki 20/04/2011 14:55



Facile à faire et ça doit être délicieux !!! Merci pour cette recette que j'espère faire bientôt.....



Cécile, Au fil de mes recettes 20/04/2011 21:35



Merci Ottoki!!


Bonne soirée!!



Eva 20/04/2011 14:35



Superbe recette !


Bisous



Cécile, Au fil de mes recettes 20/04/2011 21:32



Merci Eva!!Bonne soirée!!



Sabrina 20/04/2011 10:30



une belle tatin savoureuse, j'adore



Cécile, Au fil de mes recettes 20/04/2011 21:25



Merci Sabrina! Bonne soirée!!



du-plaisir-dans-ma-cuisine 20/04/2011 10:00



enfin du salé !!! merci pour cette délicieuse recette !!


bises, fofie.



Cécile, Au fil de mes recettes 20/04/2011 21:28



J'ai promis à mon amie Sylvie
une recette salée au moins par semaine....pour le moment je m'y tiens!!



  • : Au fil de mes recettes...
  • Au fil de mes recettes...
  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
  • Contact

N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter!!!!

Vous recevrez un mail à chaque nouvel article.

 

J'attends vos commentaires avec impatience!!

 

Pour m'envoyer les photos de vos réalisations :

aufildemesrecettes@gmail.com

 

 

 

Nestlé Dessert - Top Maman

Recherche

 

             


top 20 blog culinaires

Suivez-moi sur Hellocoton

Blogappetit.png+

 

 

blogs_a_croquer.png

 

 

logo_bdc_blogs.gif

 

 

 

 

Recettes de Cuisine
Mon blog est sur Recettes de Cuisine

Recettes de cuisine

 

blogotheque.jpg

 

 

 

 

Quoi de bon! 

 

Blog Cuisine et Gastronomie

 

 

 

 

 

recettes de cuisine

 

Top blogs de recettes

Partenariats

 

banner200_100.jpg

 

Blogswizz annuaire pour blogs et sites francophones - Recette de Cuisine

 

Jeux de cuisine

 

logoProtegg.jpg

 

 

 

 

 



 

Contrat Creative Commons
Ce(tte) oeuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Paternité - Pas d'Utilisation Commerciale - Partage à l'Identique 2.0 France.


compteur gratuit