Pardonnez-moi mais je ne sais plus du tout où j'ai pris cette recette.....

J'ai choisi de la faire dans le moule tournesol, même si je préfère les petites empreintes habituellement...

Ingrédients :

240 g de farine

250 g de beurre demi-sel mou

4 jaunes d'oeuf

240 g de sucre

400 g de framboises surgelées ou pas

Posez votre moule tournesol ou autre sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.

Mettez dans le bol de votre Cook'in tous les ingrédients (beurre coupé en morceaux) sauf les framboises.

Programmez le pétrissage pendant 3 minutes.

Versez la pâte dans le moule et enfoncez les framboises : je les ai prises surgelées car plus faciles à enfoncer dans la pâte...

Cuire entre 50 et 60 minutes.

Je viens de recevoir les cadeaux que j'ai gagné chez Guy Demale®!!!!!

Entre autres plaques il y avait les papillons, et voici un de mes essais!

140 g de pistoles de chocolat blanc

110 g de lait

200 g de crème fraiche liquide

100 g de sucre en poudre

100 g de farine

3 oeufs

24 fraises séchées

Mettez vos empreintes papillons sur la plaque alu perforée et faites préchauffer votre four à 200°c

Ensuite c’est au Cook’in de travailler!!

Mettez tout d’abord les pistoles de chocolat blanc dans le Cook’in.

Ajoutez-y le lait et la crème, puis programmez votre Cook’in : 2 minutes, 50°c, vitesse 2.

Après ces deux minutes, ajoutez dans le bol de votre Cook’in le sucre et la farine, puis faites le tourner 10 secondes vitesse 6 .

Ensuite faites tourner votre Cook’in en vitesse 4 et incorporez les 3 oeufs un par un.

Une fois que le mélange est bien lisse versez le dans les empreintes papillons.

Mettez une demi-fraise séchée dans chaque aile des papillons (4 par empreinte)

Faites cuire 15 minutes à 200°c……..et dégustez!!!!!!

120 g de cerneaux de noix

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de sucre

2 oeufs

150 g de pâte de dattes (ou dattes dénoyautées)

150 g de crème liquide entière

Préchauffez le four à 180°c et posez vos empreintes puzzle sur la plaque alu.

Mettez tout d'abord les noix dans le Cook'in pour les hâcher grossièrement : vitesse 6 pendant 10 secondes

Ajoutez la farine, la levure chimique et le sucre : vitesse 5 pendant 10 secondes.

Puis ajoutez-y la pâte de dattes ou les dattes dénoyautées coupées grossièrement et la crème liquide.

Vitesse 6 pendant 20 secondes

Versez la préparation dans vos empreintes, puis mettez les dans le four préchauffé pendant 20 minutes.

Voici une recette super simple.....pour un résultat bluffant!

Pour 4 baguettes, il vous faudra 500 g de farine T55, 310 g d'eau, et un sachet de levure Gourmandises®  Guy Demarle®.

Je ne mets pas de sel car notre levure est déjà salée.

Vous pouvez vous procurer cette levure en atelier culinaire, ou encore sur le site Gourmandises Guy Demarle®.

Si vous avez une conseillère, demandez lui son code Gourmandises® qui vous permettra d'obtenir une réduction, sinon, voici le mien CAR07427.

Dans mon Cook'in, je commence par faire chauffer l'eau et la levure : 30 sec, 40°, vitesse 2.

Puis je verse dans le bol les 500 g de farine et je mets en mode pétrissage pendant 2 minutes.

C'est tout!!!!!

Je mets la pâte dans le cul de poule, je couvre avec la Silpat® et je laisse reposer une demi-heure.

Ensuite, je passe au façonnage de mes baguettes, je les laisse reposer dans le filet baguettes encore une vingtaine de minutes, et là, je les incise, les pulvérise avec un peu d'eau et je les enfourne à 240°c pour 10 minutes, puis je baisse la température à 210°c pour encore 10 minutes!

  Une fois les baguettes légèrement refroidies, je les congèle et j'ai toujours du pain frais à la maison!!!