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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 07:00

Financiers-miel-cerises.jpg

 

Pour 12 financiers :

 

3 blancs d'oeufs

40 g de poudre d'amandes

70 g de sucre glace

40 g de farine

70 g de beurre

60 g de miel

quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

une vingtaine de cerises

 

Posez votre plaque à financiers sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.

 

Commencez par faire fondre votre beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur noisette.

Réservez le pour le laisser refroidir.

 

Mélangez les poudres : farine, sucre glace, amandes en poudre.

Ajoutez les blancs d'oeufs, le beurre refroidi, le miel et l'extrait d'amandes amères.

 

Dénoyautez les cerises et coupez les en 2.

Disposez les dans le fond de vos empreintes : j'ai mis 3 ou 4 demi cerises par empreinte.

 

Versez l'appareil à financier dans les empreintes.

 

Enfournez pour 15 minutes.

 

Financiers-miel-cerises1.jpg

 

 

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Financiers
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  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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