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15 décembre 2011 4 15 /12 /décembre /2011 06:00

Petits-chocolats-carameloos-crunchy--3-.jpg

 

 

J'ai tout simplement refait du Carameloos maison, mais en y ajoutant une dizaine de Speculoos concassés au rouleau à pâtisserie.

 

Ce carameloos est un régal aussi bien à la petite cuillère que sur des tartines de pain maison! Ou encore en y ajoutant une écorce d'orange confite...

 

Carameloos-crunchy--2-.jpg

 

 

Carameloos-crunchy--1-.jpg

 

Ingrédients pour une plaque de mini charlottes :

 

100 g de carameloos crunchy maison (du carameloos maison avec des morceaux de Speculoos)

100 g de pistoles de chocolat noir

 

Mettez les ingrédients dans un cul de poule et chauffez les tout doucement au bain-marie.

 

Une fois que c'est bien fondu, versez ce mélange dans les empreintes mini charlottes posées sur une plaque alu perforée et laissez prendre une heure au réfrigérateur.

 

Dégustez!!

 

Petits-chocolats-carameloos-crunchy--1-.jpg

 

 

Petits-chocolats-carameloos-crunchy--2-.jpg

 

Avec cette recette je participe au Défi cadeaux gourmands organisé par le site Recettes de!

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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 06:00

Petites-fleurs-au-miel--3-.jpg

 

J'adore les mini charlottes....je vous ai donc refait une petite recette dans cette plaque!

 

Ingrédients :

50 g de beurre

50 g de miel

70 g de farine

1 oeuf

1 cuillère à café de vanille liquide

 

Préchauffez votre four à 200°c et posez votre plaque mini charlottes sur la plaque alu perforée.

 

Mélangez le beurre ramolli et le miel.

Ajoutez un oeuf, puis la farine et la vanille.

 

Enfournez pour 8 minutes.

 

Très joli sur une assiette de café gourmand et excellent avec un pschiiiitt de Cointreau Cuisine!

 

Petites-fleurs-au-miel--2--copie-1.jpg

 

 

Petites-fleurs-au-miel--1-.jpg

 

 


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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 06:00

 

Mini-moelleux-chocolat--2-.jpg

Ingrédients pour 30 mini charlottes :

 

60 g de chocolat

40 g de beurre

50 g de sucre

1 oeuf

30 g de farine

 

Posez votre plaque mini charlottes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.

 

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat.

Ajoutez le sucre, l'oeuf puis la farine. Mélangez bien puis remplissez vos empreintes aux deux tiers.

 

Enfournez pour 9 minutes.

 

Démoulez une fois que c'est tiède!

 

Mini-moelleux-chocolat--1-.jpg

 

 

Mini-moelleux-chocolat--3-.jpg

 

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Desserts, gâteau, Flexipan, Guy Demarle, rapide

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Mini charlottes
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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 06:00

 

Mini-moelleux-speculoos--1-.jpg

 

Voici une petite gourmandise ultra rapide à faire et délicieuse!

Je l'ai accompagnée d'une ganache au chocolat blanc, mais le chocolat noir ou au lait ira à merveille, et encore une petite ganache au café, pourquoi pas?

 

Ingrédients :

 

1 oeuf

50 g de sucre

50 g de farine

80 g de pâte de Speculoos

50 g de crème fraiche liquide

 

Posez vos empreintes mini charlottes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.

 

Mélangez ensemble l'oeuf et le sucre, puis ajoutez la pâte de Speculoos, la farine et la crème fraiche.

 Enfournez pour 8 minutes.

 

Servez avec une petite ganache de chocolat blanc!

 

 

Mini-moelleux-speculoos--2-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 06:00

Mini-fondants-chocolat-beurre-de-cacahuetes--1-.jpg

 

Pour étrenner mes empreintes mini charlottes, j'ai choisi cette recette de Cojocano qui m'avait fait de l'oeil dès qu'elle l'a publiée!

 

J'ai divisé les proportions pour remplir parfaitement mes 30 mini charlottes.

 

Ingrédients :

 

75 g de chocolat noir

65 g de beurre de cacahuètes

30 g de sucre

2 oeufs

40 g de farine

1 pincée de fleur de sel

 

Préchauffez votre four à 180°c et posez vos empreintes mini charlottes sur la plaque alu perforée.

 

Fouettez les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

 

Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre de cacahuètes. Ajoutez les oeufs en mélangeant bien, puis la farine et la fleur de sel.

 

Déposez une cuillère de préparation dans chaque empreinte et enfournez pour 6 minutes.

 

Mini-fondants-chocolat-beurre-de-cacahuetes--2-.jpg

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  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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