15 décembre 2011
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J'ai tout simplement refait du Carameloos maison, mais en y ajoutant une dizaine de Speculoos concassés au rouleau à pâtisserie.
Ce carameloos est un régal aussi bien à la petite cuillère que sur des tartines de pain maison! Ou encore en y ajoutant une écorce d'orange confite...
Ingrédients pour une plaque de mini charlottes :
100 g de carameloos crunchy maison (du carameloos maison avec des morceaux de Speculoos)
100 g de pistoles de chocolat noir
Mettez les ingrédients dans un cul de poule et chauffez les tout doucement au bain-marie.
Une fois que c'est bien fondu, versez ce mélange dans les empreintes mini charlottes posées sur une plaque alu perforée et laissez prendre une heure au réfrigérateur.
Dégustez!!
Avec cette recette je participe au Défi cadeaux gourmands organisé par le site Recettes de!
Desserts, Guy Demarle, Flexipan, Rapide
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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Mini charlottes
14 novembre 2011
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J'adore les mini charlottes....je vous ai donc refait une petite recette dans cette plaque!
Ingrédients :
50 g de beurre
50 g de miel
70 g de farine
1 oeuf
1 cuillère à café de vanille liquide
Préchauffez votre four à 200°c et posez votre plaque mini charlottes sur la plaque alu perforée.
Mélangez le beurre ramolli et le miel.
Ajoutez un oeuf, puis la farine et la vanille.
Enfournez pour 8 minutes.
Très joli sur une assiette de café gourmand et excellent avec un pschiiiitt de Cointreau Cuisine!
Dessert , Gâteau, rapide, Flexipan, Guy Demarle
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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Mini charlottes
10 novembre 2011
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Ingrédients pour 30 mini charlottes :
60 g de chocolat
40 g de beurre
50 g de sucre
1 oeuf
30 g de farine
Posez votre plaque mini charlottes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.
Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat.
Ajoutez le sucre, l'oeuf puis la farine. Mélangez bien puis remplissez vos empreintes aux deux tiers.
Enfournez pour 9 minutes.
Démoulez une fois que c'est tiède!
Desserts, gâteau, Flexipan, Guy Demarle, rapide
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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Mini charlottes
23 septembre 2011
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Voici une petite gourmandise ultra rapide à faire et délicieuse!
Je l'ai accompagnée d'une ganache au chocolat blanc, mais le chocolat noir ou au lait ira à merveille, et encore une petite ganache au café, pourquoi pas?
Ingrédients :
1 oeuf
50 g de sucre
50 g de farine
80 g de pâte de Speculoos
50 g de crème fraiche liquide
Posez vos empreintes mini charlottes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.
Mélangez ensemble l'oeuf et le sucre, puis ajoutez la pâte de Speculoos, la farine et la crème fraiche.
Enfournez pour 8 minutes.
Servez avec une petite ganache de chocolat blanc!
Guy Demarle, Flexipan, gâteau, speculoos
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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Mini charlottes
30 août 2011
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Pour étrenner mes empreintes mini charlottes, j'ai choisi cette recette de Cojocano qui m'avait fait de l'oeil dès qu'elle l'a publiée!
J'ai divisé les proportions pour remplir parfaitement mes 30 mini charlottes.
Ingrédients :
75 g de chocolat noir
65 g de beurre de cacahuètes
30 g de sucre
2 oeufs
40 g de farine
1 pincée de fleur de sel
Préchauffez votre four à 180°c et posez vos empreintes mini charlottes sur la plaque alu perforée.
Fouettez les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre de cacahuètes. Ajoutez les oeufs en mélangeant bien, puis la farine et la fleur de sel.
Déposez une cuillère de préparation dans chaque empreinte et enfournez pour 6 minutes.
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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Mini charlottes
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