750 grammes
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3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 07:00

Mini-tartelettes-magret.jpg

 

 

Ingrédients pour 30 mini tartelettes :

 

1 pâte feuilletée

1 bûche de chèvre

15 tranches de magret de canard fumé

une dizaine de noix

un peu de miel

 

 

Préchauffez votre four à 200°c et posez vos empreintes mini tartelettes sur la plaque alu perforée.

 

Déroulez votre pâte feuilletée et agrandissez la de façon à pouvoir faire vos 30 mini tartelettes en une seule fois.

 

Piquez votre pâte et avec le découpoir 6cm, faites vos 30 ronds de pâte que vous disposez au fur et à mesure dans vos empreintes. Enfoncez les avec l'outil de fonçage de façon à pouvoir les remplir correctement.

 

Disposez à l'intérieur des ronds un petit morceau de chèvre, puis une demie tranche de magret, et enfin des petits morceaux de noix.

 

Puis à l'aide d'une petite cuillère, versez une goutte de miel sur chaque mini tartelette.

 

Enfournez pour 10 à 15 minutes.

Servez chaud!!

 

Mini-tartelettes-magret--2-.jpg

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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 06:00

Pim-s_.jpg

 

Avec cette recette, je participe au défi Home Made organisé par Stéphane du site "Recettes de Cuisine"!

 

Le but du jeu est de sublimer une recette industrielle en en faisant une version "maison"!

 

J'ai réalisé mes pim's dans la plaque mini tartelettes, c'est ce qui me paraissait le plus adapté.

J'ai fait une génoise, la même que lorsque je fais un roulé mais proportions réduites, puis j'ai ajouté de la confiture et enfin du chocolat fondu.

 

Mes ingrédients :

2 oeufs

70 g de sucre

70 g de farine

confiture framboises/pommes

chocolat noir

 

Préchauffez votre four à 180°c et posez votre plaque mini tartelettes sur la plaque alu perforée.

 

Battez tout d'abord au batteur électrique les 2 oeufs et le sucre pour que le mélange triple de volume, puis ajoutez la farine en remuant délicatement avec la spatule haute température pour bien l'incorporer.

 

Versez une cuillère de cette préparation dans chaque empreinte et enfournez pour 10 minutes.

 

A la sortie du four, enfoncez chaque petite génoise avec l'outil de fonçage pour avoir la place de mettre la confiture.

 

Faites fondre votre chocolat au bain-marie, puis répartissez-le sur la confiture avec une petite cuillère.

 

C'est tout!!!! Et c'est nettement meilleur que les Pim's que vous trouvez dans les grandes surfaces.....

 

Pim-s2.jpg

 

Pim-s1_.jpg

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  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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