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Top articles

  • Petits moelleux à la confiture de lait

    01 juin 2011 ( #Briochettes )

    Vous pouvez utiliser la confiture de lait de multiples façons!! Vous pouvez en faire de la glace, une mousse, un tiramisu, en napper des crêpes....et vous pouvez faire des fondants.... Et je vous garantie qu'ils sont ultra fondants!! Voici la recette...

  • PETITES FLEURS AU MIEL

    14 novembre 2011 ( #Mini charlottes )

    J'adore les mini charlottes....je vous ai donc refait une petite recette dans cette plaque! Ingrédients : 50 g de beurre 50 g de miel 70 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à café de vanille liquide Préchauffez votre four à 200°c et posez votre plaque mini...

  • Flans courgettes basilic

    04 juillet 2011 ( #Grands ronds )

    Une petite recette pour accompagner la viande grillée au barbecue? Ingrédients : 3 courgettes Quelques tomates cerises (j'en ai mis 3 par empreinte) 200 g de feta 2 oeufs 250 g de crème liquide 30 g de maizena sel, poivre Cristaux d'huiles essentielles...

  • Faire son lait concentré sucré soi-même au Cook'in

    11 juillet 2011 ( #Cook'in® )

    Il n'y a rien de plus simple.... J’ai pris les ingrédients donnés par Eva sur son blog et j’ai bien sur adapté la recette au Cook’in ! 180 g d’eau 180 g de lait écrèmé en poudre 230 g de sucre en poudre Mettez tous les ingrédients dans le bol du Cook’in...

  • Les pattes de chat - Ronde Interblogs #17

    29 mai 2011 ( #Silpat® )

    Pour cette 17ème ronde interblogs, et 2ème à laquelle je participe, j'ai eu le plaisir d'aller piocher une recette chez Cesostad, Brèves de Cuisine, et c'est Sarah, Tentatives et tentations de Sarah, qui est venue piocher une recette chez moi! J'ai choisi...

  • Au fil de mes recettes est sur Lesucre.com!!!!

    31 mai 2011 ( #Blabla... )

    J'ai eu la grande surprise que le site officiel du Sucre se penche sur mon blog!! Sur ce site, vous y trouverez des reportages sur la façon de faire du sucre, des infos santé et de nombreuses recettes!!! Allez vite voir l'article que Claire, du site du...

  • Carrés au caramel, noix et noix de pécan

    03 juillet 2011 ( #Cosy )

    Voici une petite recette trouvée chez Cocopassions. Je n'y ai rien changé....et nous avons adoré!!!! Ingrédients pour une quinzaine de carrés : - 170 g de sucre vergeoise brun - 75 g de beurre - 90 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique -...

  • Mini tartelettes au magret de canard et chèvre

    03 juin 2011 ( #Mini Tartelettes )

    Ingrédients pour 30 mini tartelettes : 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 15 tranches de magret de canard fumé une dizaine de noix un peu de miel Préchauffez votre four à 200°c et posez vos empreintes mini tartelettes sur la plaque alu perforée. Déroulez...

  • VOS REALISATIONS!

    20 août 2011 ( #Vos réalisations )

    Voici tout d'abord la photo que Chrithummm m'a envoyée! Elle a fait les quenelles au lait concentré sucré, et elle a eu la bonne idée d'y ajouter des fruits confits! Hummm....n'est-ce pas? Au tour de Christèle qui a fait, elle aussi, les moelleux au lait...

  • COOKIES AUX ECLATS DE CARAMEL

    28 août 2011 ( #Silpat® )

    Une autre recette de cookies? Celle ci est au éclats de caramel au beurre salé. On n'en trouve pas partout, mais je suis certaine que vous allez en trouver! Sinon, il ne vous reste qu'à casser au rouleau à pâtisserie quelques caramels durs.... Ingrédients...

  • Petits moelleux au lait concentré sucré

    12 juillet 2011 ( #Quenelles )

    Avec mon lait concentré sucré "maison" je vous ai préparé des petits moelleux. J'ai mis des pépites de chocolat dans la moitié d'entre eux, mais franchement, il n'y avait pas besoin.....c'est délicieux nature!!! Ingrédients pour 18 quenelles : 200 g de...

  • Le gâteau aux Speculoos de Yas....

    07 juin 2011 ( #Cosy )

    Ultra fondant et craquant avec ses morceaux de Speculoos.....un vrai régal!!!!!!! J'ai pesé les quantités données par Yas sur son blog, et ça m'a donné exactement de quoi faire ce gâteau dans le moule Cosy!!! Ingrédients : 2 oeufs 100 g de sucre 1 sachet...

  • Les biscuits décadents d'Isa

    22 juin 2011 ( #Silpat® )

    Il me restait 200 g de lait concentré sucré à utiliser.....je vous entends ricaner!! Et bien non, je n'ai pas pris la petite cuillère pour les finir!!!! J'ai cherché dans mes blogs favoris et j'ai trouvé cette recette chez Isa....un délice!!!!! Ingrédients...

  • Cookies au chocolat blanc et noix de Pécan

    12 avril 2011 ( #Silpat® )

    Voici une petite variante de ma recette fétiche de cookies! Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf vanille liquide 1 sachet de sucre vanillé 70 g de pépites (j'ai utilisé des pistoles) de chocolat blanc...

  • Vos réalisations de la semaine!

    16 juillet 2011 ( #Vos réalisations )

    Commençons aujourd'hui avec Perline, je suis certaine que vous connaissez tous son magnifique blog : Sors tes couverts!! Elle a réalisé les bouchées aux crevettes. Une autre blogueuse a jeté un sort sur mes recettes!! Il s'agit du blog Chouille cuisine...

  • MINI TARTELETTES CARAMEL NOIX DE PECAN

    03 août 2011 ( #Mini Tartelettes )

    Ingrédients pour 30 mini tartelettes : 1 pâte sablée 100 g de crème fraiche épaisse 100 g de sucre en poudre 30 demi noix de pécan Posez vos empreintes mini-tartelettes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 210°c. Etalez votre pâte sablée...

  • Brownie Cheesecake

    18 juillet 2011 ( #Cosy )

    J'ai enfin pu acheter du Philadelphia et j'ai choisi cette recette qui vient de chez Magalie, 1234fillesauxfourneaux pour faire mon premier cheesecake. Ingrédients : Pour le cheesecake : - 200 g de fromage frais Philadelphia - 50 g de sucre en poudre...

  • Tatins aux abricots et au miel

    21 juin 2011 ( #Grands ronds )

    C'est l'été aujourd'hui!!!! Une petite recette aux abricots pour fêter ça? Ingrédients pour 6 tatins: 6 cuillers à café de miel 1 pâte sablée Cook'in, ou une pâte sablée du commerce 12 abricots 4 oeufs 120 g d'amandes en poudre 100 g de cassonade Posez...

  • Petites meringues colorées

    28 juin 2011 ( #Silpat® )

    Ingrédients : 200 g de sucre semoule 3 blancs d'oeufs Evidemment, je les ai faites au Cook'in, mais vous pouvez faire cette recette au batteur si vous n'êtes pas encore équipé du Cook'in! Versez un tiers du sucre semoule (environ 70g) dans le bol : appuyez...

  • Roulé au chocolat au caramel et noix de coco

    19 mai 2011 ( #Flexipan Plat )

    Voici la recette de base pour faire une génoise au Cook'in. Cette recette est tirée du livre "Cook'in au Menu". Ingrédients : 4 oeufs 100 g + 10g de sucre 2 g de levure chimique (une cuillère à café rase) 100 g de farine Préchauffez votre four à 210°c...

  • Shortbreads aux pépites de chocolat

    08 juillet 2011 ( #Silpat® )

    Cette recette vient de la page "Journal des femmes" d'Isabelle, et c'est excellent....j'ai essayé de l'adapter au Cook'in car je n'avais pas envie de mélanger à la main pendant 20 minutes... Je vous mets donc les deux versions! 300 g de farine 200 g de...

  • Petits flans de Vitelottes et courgettes

    24 juillet 2011 ( #Briochettes )

    Ingrédients pour 12 briochettes : 400 g de pommes de terre Vitelotte 2 échalottes 1 gousse d'ail écrasée 300 g de courgette 100 g de crème liquide 3 oeufs 70 g de parmesan sel, poivre Posez vos empreintes briochettes sur la plaque alu perforée et préchauffez...

  • BISCUITS A LA CANNELLE

    14 décembre 2012 ( #Florentins )

    Une petite gourmandise qui a plutôt été réalisée par Cyrielle un dimanche après midi dans ma cuisine....allez voir sa page de dessins, c'est plutôt sympa et très bien fait! Elle m'avait glissé qu'elle adorait les biscuits à la cannelle, donc j'ai demandé...

  • PÂTE D'AMANDES MAISON

    03 janvier 2013 ( #Cook'in® )

    J'avais besoin de pâte d'amande pour une recette, mais je n'en avais pas sous la main, donc je l'ai fabriquée en deux temps trois mouvements!! Facile avec le Cook'in! J'ai suivi à la lettre la façon de faire de Cachou, et sincèrement sa recette est parfaite!...

  • GALETTE DES ROIS TOUT AU COOK'IN®

    06 janvier 2013 ( #Cook'in® )

    Chez nous, la galette c'est uniquement à la crème d'amandes.....j'avoue que je testerai bien autre chose, mais je serai à la seule à en manger, donc je m'en dispense! Pour moi pas de chocolat, ni de framboises, ni de crème de marrons.....bref, de la crème...

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  • : Au fil de mes recettes...
  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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