Tatins aux abricots et au miel

Grands ronds

Par Cécile, Au fil de mes recettes

C'est l'été aujourd'hui!!!! Une petite recette aux abricots pour fêter ça? Ingrédients pour 6 tatins: 6 cuillers à café de miel 1 pâte sablée Cook'in, ou une pâte sablée du commerce 12 abricots 4 oeufs 120 g d'amandes en poudre 100 g de cassonade Posez...

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Moelleux mousseux au chocolat au lait

Cosy

Par Cécile, Au fil de mes recettes

J'ai du mal à trouver le bon terme pour ce gâteau....il est terriblement moelleux et mousseux en même temps : essayez, vous me direz!!!! Ingrédients pour le moule Cosy : 100 g de crème liquide entière 100 g de chocolat au lait 2 oeufs 40 g de sucre 60...

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Petits flans au coeur de caramel

Saphirs

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Ingrédients pour 12 saphirs: 300 g de lait (pour moi du lait de ferme.....de chez Stéphanie!!) 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine Des éclats de caramel au beurre salé (déjà utilisés ici) Si vous n'avez pas d'éclats de caramel,...

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Vos réalisations!

Vos réalisations

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Je commence par Sandrine qui est une cliente et hôtesse que j'ai vue samedi dernier et qui a réalisé les moelleux aux bananes caramélisées dans les fleurs de printemps : les quantités sont parfaites pour ces empreintes!! Merci Sandrine pour ces photos!!...

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Muffins chocolat framboises

Muffins droits

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Les premières framboises de mon jardin sont là!! J'en ai donc glissé quelques unes dans un fondant au chocolat...un régal!! Ingrédients pour 6 Muffins : 100 g de chocolat noir 50 g de beurre 50 g de crème fraiche liquide entière 50 g de farine 2 oeufs...

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Petits moelleux au citron

Quenelles

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Ces petits moelleux sont tous légers : j'ai choisi de les faire dans les empreintes quenelles. Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1/2 sachet de levure 60 g de beurre 7 pincées de cristaux d'huiles essentielles ronde d'agrumes Posez vos...

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Financiers à la crème de nougat

Papillons

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Pour cette recette de financiers j'ai complètement retiré le beurre pour le remplacer par de la crème de nougat qui est elle-même très grasse! Ingrédients : 3 blancs d'oeuf 70 g de sucre glace 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes 100 g de crème de...

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Mes coques de macarons pour le 100ème article!

Silpat®

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Ma recette préférée? Elle vient bien sur de chez Flexipaninie!!!! Non, non, non, cette recette n'est pas plus compliquée que celles que je vous donne ici tous les jours! On se fait tout un monde des macarons, mais il suffit juste de s'entrainer un peu.....et...

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Le chocotrobon de Christummm, au chocolat blanc!

Cosy

Par Cécile, Au fil de mes recettes

J'ai choisi de le faire au chocolat blanc....pour changer un peu!!! Et j'ai adapté les quantités pour le moule Cosy. Vous trouverez la recette originale chez Christummm! Ingrédients : 150 g de lait concentré sucré 20 g de farine 3 oeufs 50 g de beurre...

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Fingers pour l'apéritif

Fingers

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Ingrédients : 2 oeufs 70 g de concentré de tomate 1 cuillère à café d'origan 60 g de farine 10 g d'huile 30 g de parmesan poivre une dizaine d'anchois Mettez la plaque fingers sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c. Mélangez ensemble...

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