Crème anglaise

Evidemment depuis que je la fais au Cook'in, je ne sais plus la faire autrement!!

Ingrédients :

500 g de lait entier

5 jaunes d'oeufs

70 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Mettez tous les ingrédients dans votre Cook'in et programmez 7 minutes à 80°c, vitesse 3.

Une fois que votre Cook'in a fini de tourner, versez la crème anglaise dans un récipient et laissez la refroidir.

Elle va s'épaissir en refroidissant.

Vous pouvez en napper vos gâteaux au chocolat ou au café, mais aussi vous en servir de base pour faire une glace à la vanille!!

Comments

[Joelaindien]

c'est trop bon, j'adore!

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci!!!!!

[Aurel]

J'adore la crème anglaise... Je t en piquerais bien une (grosse) louchée!!!

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Y'en a plus Aurel!!!! J'en refais et je t'attends??

[Fanny]

A la casserol ça marche aussi ;) parfait avec un bon moelleux au chocolat !!

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Tout à fait Fanny!!!! Bonne soirée!

[Boubou]

Je n'en fais jamais car à la main j'ai peur de la rater!Bonne soirée

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Si tu la rates, tu la passe au mixer ou tout simplement tu la secoues dans une bouteille en plastique!!! Et hop...elle revient comme elle devrait être!!


Bonne soirée Boubou!!!

[Lolotte]

Tiens je viens d'en faire une Je prévois des îles flottantes en dessert de ce soir après un soufflé au fromage
Cook'in hihihi


Gros bisous ma Cécile

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Je n'ai pas encore fait le soufflé au fromage Cook'in....j'ai honte!!!!!!!!


Bonne soirée Lolotte!!!! Bises!

[crixtaxou]

et pas moyen de la râter avec le cook'in, la crème anglaise de vient un jeu d'enfant .....


tout comme la béchamel, la mayonnaise


JE VOUS DIS AVEC LE COOK'IN TOUT DEVIENT FACILE

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Je n'ai plus rien à ajouter....Merci Crixtaxou!!!

[doudoute]

j'adore ça !

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Moi aussi.....Bonne soirée Doudoute!

[AurélieW]

j'adore la crème anglaise, c'est un vrai délice

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci Aurélie!! Bonne soirée!

[Justine]

un classique mais si bon moi je l'aime au cook-in mais je préfère avec moins de sucre vanillé mais elle est super bonne!!!!!!!!


 

[Cécile, Au fil de mes recettes]

L'avantage est que l'on peut "bidouiller" les recettes ....n'est ce pas Justine!!!!


Bonne soirée!!

[uneliyaasdebonneschoses]

roohhh comme elle est tentante ta creme anglaise....hum j´en prendrais bien une lichette!#


bisous bonne journée ma belle!

[Cécile, Au fil de mes recettes]

J'en fais .....très souvent!!! Tu viens quand tu veux!!!


Bonne soirée, bises!!

[c-line]

Coucou Cécile, tu as bien raison de la faire toi même et moi j'ai bien raison de t'avoir tagué aujourd'hui car tu as toujours de superbes recettes :)

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci beaucoup c-line!!!!Je file voir ça!


Bonne soirée!

[M-line]

Moi, je l'a fait au thermomix, c'est le même genre d'appareil que le cook'in. C'est vrai que c'est inratable et plus mousseux.


Bises,

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Tout à fait M-line!!


Bonne soirée, bises!!

[foofigh]

moi je continue de la faire à la main


et le secret c'est de la mettre en bouteille comme ça d'une part elle se garde plus lgt et en plus dès que tu veux l'utiliser tu secoues avant


super pratique


 


bonne journée


 

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Je ne la garde jamais bien longtemps......Bonne soirée Foofigh!

[Sabrina]

elle est vraiment superbe cette crème

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci Sabrina!! Bonne soirée!

[Stéphanie H]

Extra! Et effectivement inratable au Cook'in!

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Surtout avec du bon lait de ferme...


Merci Stéphanie, Bonne soirée!!!

[Isma]

Miam une bonne crème anglaise ! belle journée, bisous

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci Isma!! Bonne soirée!

[poucinette]

un délice !!!!!!!!!!!!!!!! avec un fondant 

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci Poucinette!! Bonne soirée!

[ManueB]

Avec le Cook'In la crème anglaise est inratable, un vrai succès auprès de ma famille, miamm


 


manue :))

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci Manue!! Bonne soirée!

[prici]

Déjà faite, elle est extra!!!  Par contre, as tu déjà testé les îles flottantes au cook'in, moi je ne les ai trouvées géniales. J'ai l'impression que les oeufs n'ont pas beaucoup monté et il
y avait pas mal de liquide au fond... J'avais mis le bouchon du couvercle, peut être ne faut il pas?? Si tu as des "trucs", je suis preneuse!


Bonne journée Prici

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Bien sur Prici, je les ai faites plusieurs fois avec beaucoup de succès!!


Mon seul petit "truc" pour les blancs en neige : il faut que ton bol soit parfaitement dégraissé et que tes blancs n'aient aucune trace de jaune!


Bonne soirée Prici!!

[Laeti]

Hum ! ça me rapel mon chéri qui a piqué la crème anglaise de mon ile flottante au resteau pour en mettre sur son gâteau au chocolat :p


Passeune bonne journée Cécile ! Bisous

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Merci Laeti!! Bonne soirée, bises!!

[Laurence ( Petits repas entre amis )]

Sans le Cook'In, je me disais bien que ces ingrédients me disaient tous qqchose ... je les ai utilisé pour ma glace vanille, of course !! [ clin d'oeil ]


GE-NIAL cet appareil ! Je suis traditionnelle et m'émerveille avec tous ces Thermomix et autre robots magiques ;)


Bravo pour ta 1ère photo : super belle !


Bonne dégustation de crème anglaise et bonne journée.


Et au fait ... tu l'accompagnes de quoi, toi, ta crème ? ;)

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Tu fais des îles flottantes bien sur, mais surtout j'aime beaucoup accompgnée d'un gâteau au chocolat....moi aussi je reste très classique!!!


Bonne soirée Laurence!!