ÉCRINS MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC ET ORANGE CONFITE

15.03.2013 …

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Une délicieuse recette que j'ai trouvé chez Mamie Caillou!

Plutôt que de la faire dans un grand moule, j'ai préféré les écrins et sa recette remplit impeccablement les 12 empreintes!

Ingrédients :

100 g de chocolat blanc

90 g de beurre

2 oeufs

60 g de sucre

150 g de mascarpone (je n'avais pas de ricotta)

50 g de farine

50 g de maïzena

1 sachet de levure chimique (oublié.....)

12 écorces d'oranges confites

Posez les empreintes Ecrins sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c (je mets toujours plus fort pour des empreintes que pour un grand moule).

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat blanc au bain-marie.

Dans un cul de poule, fouettez ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez le mascarpone, puis le mélange beurre-chocolat, et enfin la farine et la maïzena.

Mélangez bien, puis remplissez les empreintes aux deux tiers.

Déposez une écorce d'orange confite dans chaque empreinte, puis enfournez pour 15 à 20 minutes (les petits gâteaux sont bien gonflés et retombent après refroidissement).

J'adore cette alliance chocolat blanc et écorce d'orange confite, c'est délicieux!

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter

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scheider Sylvie

08/06/2013 16:18

combien faut il mettre de sucre dans la recette ecrins chocolat blans oranges confites car il y a un oubli dans la recette, ce n'est pas indiqué? mercivivi54

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Cécile, Au fil de mes recettes

12/06/2013 22:13

Toutes mes excuses Sylvie, en effet, c'est un oubli de ma part.... Il en faut 60 g. Merci et bonne soirée!

Chrystel

16/03/2013 09:46

ça semble bien bon Cécile. Merci Chrys

Marie

15/03/2013 21:57

J'adore.. le mascarpone pour le moelleux, et le chocolat blanc-orange pour la gourmandise ! trop bon.

Mapopotte

15/03/2013 21:39

Des écrins ... très gourmands !

Béné70

15/03/2013 19:40

Des écrins qui cachent un bien joli coeur à l'orange. Miam ! Bizzz

jeanne

15/03/2013 19:19

Une seule envie ! Celle d'en croquer un, deux, trois !!!!!! Bon , je me sauve hi, hi, hi ! Bravo à toi ! Bises, bon we.

Céline Cocottes et Campagne...

15/03/2013 19:05

hummm je craque !! bisous bon week end

titou

15/03/2013 18:25

coucou, miam, ça porte bien son nom !!:) bizzzz

guy59600

15/03/2013 18:13

de jolis gâteaux belle réussite je te souhaite une bonne soirée bises

LadyMilonguera

15/03/2013 17:55

Hummmmmm... j'y ferais bien un crok !

Méli

Ca me plaît beaucoup!

Miamana

15/03/2013 17:42

Ils semblent presque crémeux... Miam!

Betty

15/03/2013 16:53

J'aime beaucoup ton blog que je viens de découvrir! Puis-je me permettre de t'ajouter à mes favoris? Et n'hésite pas à venir voir mon blog également! Betty

15/03/2013 17:40

Oui, bien sur Betty! Je file voir le tien! Bonne soirée!

noviceencuisine

15/03/2013 16:03

Le soleil est revenu chez toi je vois ^^ coolll!!!! et une merveille pour se mettre en appétit pour le week end!

sab

15/03/2013 16:01

moi ça me donne faim

ManueB

15/03/2013 15:32

c'est l'heure du gouter, j'arrive !! j'adore cette forme !!! biz manue :))

prici

15/03/2013 15:29

Maim, on n'en fait qu'une bouchée!!

c-line

15/03/2013 13:51

Une belle texture tes gâteaux :) Bisous Cécile

nanou

15/03/2013 12:47

ils doivent être délicieux ces petits moelleux chocolat blanc et oranges confites, çà doit être trop bon

afaurore

15/03/2013 10:54

je t'en pique un