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Au fil de mes recettes...

Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.

MUFFINS AUX POIRES COEUR COULANT CARAMEL AU BEURRE SALE

Muffins droits

18.09.2011 …

Par Cécile, Au fil de mes recettes

C'est une fois de plus une recette empreintée à Isabelle, sur sa page du Journal des Femmes.

Maike l'a faite aussi pour les "Petits défis entre ami(e)s", une page Facebook que j'ai ouvert juste pour le fun! Nous ne sommes pas nombreux à jouer chaque semaine, mais n'hésitez pas à passer nous voir et même à participer!! Pas d'inscription ni d'obligation de participation, c'est complètement pour s'amuser!

J'ai choisi de la faire dans les muffins droits.

Ingrédients pour 6 muffins :

9 caramels au beurre salé de 10 g chacun (90 g)
1 grosse poire William bien mûre
40 g de sucre
100 g de farine
1/2 yaourt natureJ'ai mis 60 g de fromage blanc
20 g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à café rase de levure chimique
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

Préchauffez votre four à 180°c et posez vos empreintes muffins droits sur la plaque alu perforée.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le gingembre.

Pelez et épépinez la poire. Détaillez-la en petits dés. Coupez 3 caramels en éclats (petits morceaux faits avec un grand couteau).

Dans un deuxième saladier, battez l'oeuf avec le sucre et le beurre fondu. Ajoutez les dés de poires, les éclats de caramel, le mélange des poudres (farine, levure, gingembre) et le yaourt fromage blanc. Mélangez.

Versez la moitié de la préparation dans des moules à muffins, ajoutez un caramel entier dans chaque moule et couvrez du reste de pâte.

Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

Démoulez rapidement et servez tiède pour que le coeur soit bien coulant.

Merci Isabelle! Nous nous sommes régalés!

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E

elsa

17/09/2013 16:21

<br /> très tentante cette recette mais quels sont les petits bonbons dont vous parlez?<br />

J

Jocelyne SERRE

13/11/2012 08:01

<br /> pourquoi beurrer le moule comme indiqué dans la recette ? Inutile avec les flexipan.<br />

Cécile, Au fil de mes recettes

14/11/2012 17:47

<br /> <br /> Bonsoir Jocelyne,<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> C'est une erreur de ma part en recopiant la recette....<br /> <br /> <br /> En effet, je ne beurre jamais mes Flexipan!!<br /> <br /> <br /> Merci et bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mathilde

20/09/2011 18:55

<br /> <br /> Je t'en pique un, j'adore ! Ce coeur coulant, miaaammm !!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

22/09/2011 09:32

<br /> <br /> Sers-toi Mathilde! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

C

caroline ohmacuisine

19/09/2011 18:41

<br /> <br /> umh ce caramel coulant ....<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

20/09/2011 10:25

<br /> <br /> Merci Caroline! Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

U

uneliyaasdebonneschoses

19/09/2011 15:53

<br /> <br /> superbe!!je craque!!!roh lala qu'est ce que je vais devenir moi avec toutes ces gourmandises à tester!!bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

20/09/2011 10:22

<br /> <br /> Merci Yas! Grosses bises!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

19/09/2011 13:41

<br /> <br /> Je salive à chaque passage chez toi ! Encore une belel merveille ! Bises !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

20/09/2011 10:11

<br /> <br /> Mais, il en est de même lorsque je te rends visite!! Bises!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Caroline

19/09/2011 08:27

<br /> <br /> Une excellente recette !!!!<br /> <br /> <br /> Bon lundi !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

19/09/2011 08:53

<br /> <br /> Merci Caroline! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

C

capu

18/09/2011 22:22

<br /> <br /> Mmmm, ça m'a l'air trop BOOONNNN !!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

19/09/2011 08:44

<br /> <br /> C'était trop bon! Merci Capu! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

K

Karine D.

18/09/2011 21:14

<br /> <br /> Génial ces muffins avec ce délicieux coeur coulant au caramel au beurre salé !! Un vrai délice !<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

19/09/2011 08:43

<br /> <br /> Merci Karine! Bonne journée, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lesdelicesdethithoad

18/09/2011 20:40

<br /> <br /> je fonds aussi!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

19/09/2011 08:43

<br /> <br /> Merci beaucoup! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Joelaindien

18/09/2011 19:44

<br /> <br /> Hello !<br /> <br /> <br /> merci de ton compliment !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

19/09/2011 08:38

<br /> <br /> Avec plaisir! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Laurence

18/09/2011 17:45

<br /> <br /> Il a l'air a tomber ce muffin ! Degoulinant de caramel au beurre sale ... Hum ! J'adore ca, je le mange a la petite cuillere ;)<br /> <br /> <br /> Bises gourmandes Cecile.<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

19/09/2011 08:34

<br /> <br /> Je t'avoue que moi aussi j'ai légèrement tendance à le manger à la petite cuillère!<br /> <br /> <br /> Bonne journée Laurence! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

B

Baptiste de PIPOCA

18/09/2011 17:36

<br /> <br /> waouhhhh une véritable tuerie !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

19/09/2011 08:29

<br /> <br /> Merci Baptiste! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

18/09/2011 17:24

<br /> <br /> Roh, je fonds littéralement ^^<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

19/09/2011 08:29

<br /> <br /> Merci Pauline! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Joelaindien

18/09/2011 15:43

<br /> <br /> la1e photo est vraiment magnifique!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:24

<br /> <br /> Merci beaucoup! Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Méli

18/09/2011 14:28

<br /> <br /> Oh les merveilles que voici... Le coeur coulant au caramel... Ca sonne bien... hihi<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:24

<br /> <br /> Merci Méli! Il était vraiment coulant ce coeur.....un régal! Bises!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

18/09/2011 12:46

<br /> <br /> miam miam j'arrive pour le gouter<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:21

<br /> <br /> Je t'attends Christèle! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurélieW

18/09/2011 12:10

<br /> <br /> oh mais quelle recette gourmande<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:20

<br /> <br /> Merci Aurélie! Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamy2yumi

18/09/2011 11:41

<br /> <br /> Grrrr, là c'est de l'abus, la ligue a encore frappé, et moi je deviens frappa-dingue avec vos recettes!<br /> <br /> <br /> j'en veux, j'en veux, j'en veux.... même pas honte, et même pas polie (je devrais dire j'en voudrais!), mais tu me fais devenir dingotte encore une fois!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche gourmand Cécile, gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:20

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Surtout que "la ligue" a publié deux fois la même recette dans la semaine......<br /> <br /> <br /> Je t'envoie un petit mail réconfortant!<br /> <br /> <br /> Grosses bises Sylvie!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aurel

18/09/2011 11:29

<br /> <br /> Quelle pure gourmandise!!!! ça donne plus qu envie, une très belle recette!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:19

<br /> <br /> Merci Aurel!! Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

18/09/2011 11:29

<br /> <br /> un délice ces muffins, si gourmands !!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:18

<br /> <br /> Merci Doudoute!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

18/09/2011 11:03

<br /> <br /> OK mais avec des pommes<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:18

<br /> <br /> Comme tu voudras Afaurore! Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

N

Neness

18/09/2011 10:49

<br /> <br /> Miiiaam ! ça donne vraiment envie :-)<br /> <br /> <br /> Je me suis inscrite sur la page des Petits défis entre amis :-)<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:18

<br /> <br /> Oui j'ai vu ça! Bienvenue Neness!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandrine

18/09/2011 10:41

<br /> <br /> Toujours aussi addict à la gourmandise Cécile mais je te pardonne puisque tu as choisi la poire et qu'elle est complètement de saison!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:17

<br /> <br /> On ne se guérit pas comme ça Sandrine!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche, bises!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

18/09/2011 10:28

<br /> <br /> Quelle tuerie ces muffins !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:15

<br /> <br /> Merci LadyMilonguera! Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

M

ManueB

18/09/2011 10:26

<br /> <br /> Extra bon et bien réconfortant aujourd'hui il pleut et il pleut !!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:14

<br /> <br /> Chez nous aussi....ça n'arrête pas!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche Manue! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

E

ema

18/09/2011 10:20

<br /> <br /> Ca doit être une tuerie tellement ça doit être bon ! Moi je pense refaire le gâteau breton car j'avais adoré. Bisous et très bon dimanche à toi ! <br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:14

<br /> <br /> C'est excellent Ema....<br /> <br /> <br /> Grosses bises!<br /> <br /> <br /> <br />

C

c-line

18/09/2011 10:04

<br /> <br /> Magnifique ce coeur coulant et avec les poires...je n'ose imaginer !!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:10

<br /> <br /> Oui, tu peux le dire : une tuerie! Bon dimanche C-line!<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

18/09/2011 09:56

<br /> <br /> Hum, avec le caramel fondant au milieu, un régal!!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche, Prici<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:09

<br /> <br /> Merci Prici! Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma

18/09/2011 09:30

<br /> <br /> Poire-caramel, quel délicieux mariage ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:08

<br /> <br /> Merci Isma! Bon dimanche, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Muffineuse

18/09/2011 09:22

<br /> <br /> Oooh ta recette me plait énormément je la note !!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:06

<br /> <br /> Merci Muffineuse! Envoie moi une photo si tu la fais! Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

L

L'angevine

18/09/2011 08:52

<br /> <br /> oh là ma salive coule aussi!!!!lol<br /> <br /> <br /> passe d'agréables moments et à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:05

<br /> <br /> Attention à ton clavier!! Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

B

bikini

18/09/2011 08:44

<br /> <br /> oups, ton lien fonctionne très bien pour petits défis entre amis <br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 16:03

<br /> <br /> J'ai fait trop vite et sans lire.....je t'ai renvoyé le lien!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

B

bikini

18/09/2011 08:43

<br /> <br /> poire caramel beurre salé .....j'imagine. J'ai faim !<br /> <br /> <br /> J'ai pas réussi à trouver petits défis entre amis .....<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 15:59

<br /> <br /> Merci Bikini!<br /> <br /> <br /> Tu cliques sur le lien dans la recette, et tu tombes directement dessus!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

P

poucinette

18/09/2011 08:29

<br /> <br /> BEAUX et délicats muffins<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 15:58

<br /> <br /> Merci Poucinette! Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

N

natt

18/09/2011 07:51

<br /> <br /> holala ce coulant<br /> <br /> <br /> bon dimanche biz<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 15:58

<br /> <br /> Merci Natt! Bon dimanche, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Michèle

18/09/2011 07:16

<br /> <br /> Miaaammm!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 15:55

<br /> <br /> Merci Michèle! Bon dimanche, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eva

18/09/2011 06:48

<br /> <br /> Ils sont trop beaux !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/09/2011 15:55

<br /> <br /> Merci Eva! Bon dimanche, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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