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Au fil de mes recettes...

Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.

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PETIT PLAT VAPEUR AU COOK'IN® POUR CULINOVERSIONS

Cook'in®
27.01.2012 …

Par Cécile, Au fil de mes recettes

 

Vapeur-Culinoversions--2-.jpg

 

Ingrédients :

 

3 blancs de poulet

1 gros poireau

2 navets

quelques pommes de terre (maximum 1 kg)

1 cube de bouillon de volaille

40 g de farine

100 g de crème fraiche épaisse

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

sel, poivre

 

 

Mettez 700 g d'eau dans le bol de votre Cook'in® et ajoutez le cube de bouillon de volaille.

 

Découpez les blancs de poulet en lanières que vous disposez dans le plateau plastique du cuit-vapeur.

Badigeonnez les de moutarde à l'ancienne (environ une cuillère à soupe pour le tout).

Détaillez le poireau en lanières que vous déposez dans le cuit-vapeur avec les navets épluchés et coupés en morceaux.

 

Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux : disposez les dans le panier inox (il contient jusqu'à 1 kg de pommes de terre coupées en petits morceaux).

 

Vapeur-Culinoversions--1-.jpg

 

Programmez 20 minutes, 120°c, vitesse 2.

 

A la fin de la cuisson, réservez les légumes et les blancs de poulet.

 

Videz une partie de l'eau de cuisson pour en conserver environ 300g.

 

Ajoutez la farine, la moutarde à l'ancienne (1 cuillère à soupe), et la crème fraiche.

Salez, poivrez.

 

Programmez 2 minutes, 100°c, vitesse 3.

 

A la fin, appuyez sur la touche Turbo pour lisser votre sauce.

 

Servez bien chaud!

 

Avec cette recette je participe au thème "Cuisine à la vapeur" de Culinoversions!

 

 

logo-culino-versions.jpg

 

 

Vapeur-Culinoversions--3-.jpg

 

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Commenter cet article
G
guena
29/01/2012 12:28
<br /> voici une recette parfaite pour ma reprise de régime... mais malheureusemernt, je n'ai pas encore le cook'in !!!<br />
Répondre
C
Céline Cocottes et Campagne
29/01/2012 10:25
<br /> J'adore ces petites recettes "vapeur", celle ci est bien appétissante en tous cas !!<br />
Répondre
K
kaderick
28/01/2012 18:42
<br /> Une jolie recette, complète et relevée avec la moutarde :-) un vrai réga&l que je vais tester! merci pour ta participation à Culino versions :-) bizzz Cécile et bon week-end<br />
Répondre
Cécile, Au fil de mes recettes
28/01/2012 21:56
<br /> <br /> Merci Cathy!!<br /> <br /> <br /> Bises et bon week-end à toi aussi!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Méli
28/01/2012 18:36
<br /> Joli, léger, savoureux, j'aime!<br />
Répondre
N
noviceencuisinewahou
27/01/2012 22:29
<br /> Une belle version, sympa!<br />
Répondre
M
Minoux
27/01/2012 22:16
<br /> hum belle recette à tester avec momix !<br /> <br /> <br /> et de 1015 votes AF !<br /> bonne soirée<br /> minoux<br />
Répondre
P
Pénélope
27/01/2012 22:02
<br /> Simple bon et efficace! Qui a dit que la cuisine vapeur n'était pas savoureuse?<br /> <br /> <br /> Merci pour ta belle version :)<br /> <br /> <br /> Passes un bon week-end.<br />
Répondre
P
poupougnette
27/01/2012 21:49
<br /> un régal pour les papilles et les pupilles! ^^ bonne soirée<br />
Répondre
P
Patricia
27/01/2012 20:55
<br /> J'aime beaucoup et bonne chance pour le concours !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un excellent week-end !<br /> Bisous, Patricia<br />
Répondre
P
Patchouka
27/01/2012 19:21
<br /> hummm très très sympa cette recette :)<br /> <br /> <br /> (ça y est !!! tu as dépassé les 1 000 !!! yesssss ! trop contente pour toi :)<br /> <br /> <br /> AF 1010)<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
Répondre
Cécile, Au fil de mes recettes
28/01/2012 21:23
<br /> <br /> Yes!!<br /> <br /> <br /> Merci Patchouka!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
O
oum mouncifrayan
27/01/2012 18:23
<br /> cette recette me fait saliver!!!<br />
Répondre
L
lesdelicesdethithoad
27/01/2012 15:10
<br /> un très joli plat!<br />
Répondre
V
virginie
27/01/2012 13:34
<br /> joli plat<br />
Répondre
S
Stéphanie
27/01/2012 12:14
<br /> Hummm... j'ai l'impression d'avoir l'odeur qui sort de mon écran! Terrible!<br /> <br /> <br /> 1004 votes, génial!<br />
Répondre
Cécile, Au fil de mes recettes
28/01/2012 21:19
<br /> <br /> Merci Stéphanie!!<br /> <br /> <br /> J'ai bien aimé....mais ton cousin beaucoup moins....<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
27/01/2012 12:04
<br /> un bon petit plat avec de bons ingrédients ce matin il avait gelé et la un beau rayon de soleil alors je vais m'occuper de mon bassin car il s'annonce moins 2/3 pour les prochains jours<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée <br />
Répondre
M
ManueB
27/01/2012 10:00
<br /> Belle recette, je la retiens... miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon vendredi<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
Répondre
A
AurelieWa
27/01/2012 09:26
<br /> il est sympa ton petit culino-plat :)<br />
Répondre
L
L&#039;avis (ou la vie) d&#039;une maman
27/01/2012 09:05
<br /> ca donne envie d'avoir ce beau robot ;)<br />
Répondre
F
Françoise
27/01/2012 08:54
<br /> excellente recette je prends même sans Mr CK et je remplace les poireaux par de l'endives. 1000 votes Cécile ça grimpe, ça grimpe. Bises<br />
Répondre
Cécile, Au fil de mes recettes
28/01/2012 21:12
<br /> <br /> Waouh!! Merci Françoise!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Carine de mes r7
27/01/2012 08:53
<br /> Humm avec la moutarde à l'ancienne !!<br /> <br /> <br /> Très belle version de la cuisine à la vapeur, surtout avec le Cook'in <br />
Répondre
U
uneliyaasdebonneschoses
27/01/2012 08:39
<br /> c'est superbement appétissant!!!!une très jolie façon de manger sain et équilibré!!merci Cécile!!!!!bisous<br />
Répondre
N
natt
27/01/2012 07:59
<br /> un bon plat parfait qui plairait à la maison enfin les poireaux serait pour moi lol<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br />
Répondre
P
prici
27/01/2012 07:26
<br /> Hum, un bon plat équilibré!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, Prici<br />
Répondre
L
lou
27/01/2012 07:06
<br /> un trés bon plat complet, dietétique en plus , miam miam ! je te souhaite un bon vendredi, Lou<br />
Répondre
L
Laurence
27/01/2012 06:41
<br /> Belle vapeur ;) J'aime bien ... et y'a du poireau !<br /> <br /> <br /> Bonne chose pour ce culino version !<br /> <br /> <br /> Il faudrait que je m'y mette aussi ...<br /> <br /> <br /> Bises gourmandes et bon WE a toi Cecile.<br />
Répondre
M
Mart95
27/01/2012 06:38
<br /> J'aime beaucoup ce genre de plat complet!<br />
Répondre
P
Pauline
27/01/2012 06:35
<br /> Miam, j'en salive ^^<br />
Répondre
C
christèle
27/01/2012 06:35
<br /> hummmmmmmm il y a tout ce que j'aime dans cette recette<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
M
Michèle
27/01/2012 06:25
<br /> Magnifique!<br />
Répondre

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