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Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.

Petites bouchées au parmesan

Petites bouchées

16.04.2011 …

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Une petite recette pour accompagner l'apéritif du week-end?

60 g de farine

125 g parmesan râpé

60g de beurre

2 œufs

5 cl lait demi-écrémé

2 c.soupe d'herbes de provence

Poivre

Préchauffez le four à 180° (th 6). Posez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée

Faites fondre le beurre

Mélangez les œufs dans un cul de poule

Dans un autre cul de poule, mélangez le parmesan et la farine, ajoutez le beurre fondu

Quand le beurre est totalement absorbé, ajoutez les œufs battus et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène

Diluez l'appareil avec le lait pour obtenir une pâte lisse, incorporez les herbes et le poivre puis remplir les empreintes

Enfournez pour 20 mn puis augmenter à 220(th 7-8) pendant 4à 5 mn pour obtenir un effet doré et croustillant sur le dessus

Démoulez, servir tiède ou froid

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Ghislaine

17/04/2011 14:29

Recette testée aujourd'hui et grandement approuvée !!! Merci pour cette recette que je garde dans mes favoris pour mes prochains apéritifs. Bon dimanche :)

Répondre

Cécile, Au fil de mes recettes

17/04/2011 14:47

Merci beaucoup Ghislaine!!! Bon dimanche!

Ghislaine

16/04/2011 21:32

Oh super ! j'aime bien ce genre de petites bouchées, je note ta recette. Merci et bonne soirée ;)

Répondre

Cécile, Au fil de mes recettes

17/04/2011 10:54

Je t'en prie Ghislaine, Merci à toi et bon dimanche!

uneliyaasdebonneschoses

16/04/2011 15:20

hum les jolies bouchées! bisous yas

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Sabrina

16/04/2011 14:12

de bonnes petites bouchées comme j'aime, je t'en pique, bisous

Répondre

Cécile, Au fil de mes recettes

17/04/2011 10:51

Sers-toi Sabrina! Bises!!

Doudoute

16/04/2011 11:51

elles ont l'air délicieuses ces bouchées :) j'aime beaucoup le parmesan ça tombe bien :) passez un bon week end !!

Répondre

Cécile, Au fil de mes recettes

17/04/2011 10:51

Merci Doudoute!! Bon week-end!

Chrystel

16/04/2011 10:42

Elles sont sûrement délicieuses, tes petites bouchées. Parfaites pour un apéro avec le soleil qui pointe le bout de son nez. Bises Chrys

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Cécile, Au fil de mes recettes

16/04/2011 11:46

Merci Chrys!! Bon week-end!!

c-line

16/04/2011 09:06

Trop mimi ces petites bouchées et surement très bons avec le parmesan et herbes, bon week :)

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Cécile, Au fil de mes recettes

16/04/2011 11:45

Merci c-line!! Bon week-end à toi aussi!

mamy2yumi

16/04/2011 07:59

Hooo, heureuse surprise, du salé!!! Je te taquine, hein? Ces petites bouchées t'inspire je trouve, et je te remercie encore de partager avec nous bises et bon week end

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Cécile, Au fil de mes recettes

16/04/2011 11:44

Bon, promis, je vais faire un effort Sylvie!! Rien que pour toi, je vais tenter de mettre une recette salée par semaine!!! J'espère réussir ce pari trop fou pour moi!!!!Bises!!!!