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Au fil de mes recettes...

Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.

Shortbreads aux pépites de chocolat

Silpat®

08.07.2011 …

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Cette recette vient de la page "Journal des femmes" d'Isabelle, et c'est excellent....j'ai essayé de l'adapter au Cook'in car je n'avais pas envie de mélanger à la main pendant 20 minutes... Je vous mets donc les deux versions!

300 g de farine

200 g de beurre salé de bonne qualité (à température ambiante)

100 g de sucre

50 g de pépites de chocolat

Mélangez à la main tous les ingrédients, jusqu'à former une boule de pâte homogène, il faut compter au moins 15 à 20 minutes. Ajoutez les pépites à moitié du pétrissage.

Au Cook'in, mettez tous les ingrédients dans le bol, sauf les pépites et programmez la fonction pétrin pendant 1 minute et 30 secondes.

Videz le bol et faites une boule en y intégrant les pépites de chocolat.

Étalez la pâte sur une Silpat, sur une épaisseur d'environ 1 cm ou façonnez des boudins de 3 ou 4 cm de diamètre que vous emballez dans du film alimentaire.

Mettez au réfrigérateur une quinzaine de minutes. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).

Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, ça marche aussi. Pour les boudins je vous conseille de découper la pâte en tronçons à l'aide d'un fil à couper le beurre. Déposez-les sur Silpat posée sur la plaque alu perforée. Ne les serrez pas trop car ils vont un peu s'étaler à la cuisson.

Mettez les biscuits au four 30 minutes, ils ne doivent pas être dorés, seulement légèrement blonds.

Laissez refroidir avant de déguster.

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P

pequery

17/08/2011 18:30

<br /> <br /> excellente idée de faire des boudins puis de les decouper ensuite !!dire que je fais ça tout le temps pour mes biscuits à l apero et je n y ai jamais pense pour le sucrée!!suis je bete!!!merci<br /> pour ces bonnes recettes!!et bonnes vacances!!ça approche!!!françoise<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/08/2011 08:47

<br /> <br /> Merci Françoise!! Mon petit courrier part aujourd'hui!<br /> <br /> <br /> Demain matin les vacances!!<br /> <br /> <br /> Grosses bises!<br /> <br /> <br /> <br />

B

Boubou

08/07/2011 21:38

<br /> <br /> Avec un thé c'est parfait pour moi!!Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:09

<br /> <br /> Merci Boubou! Bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

c-line

08/07/2011 21:37

<br /> <br /> Miam, comme c'est gourmand...bien sûr avec des pépites aux chocolats :)<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:08

<br /> <br /> Bien sur!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

O

ohmacuisine.over-blog.com

08/07/2011 21:33

<br /> <br /> c des petits gateaux que j'adore ! mais je ne mélange pas pdt 20 minutes ! j'ai fais nature et une autre au choco.c nature que je prefere! c tellement simple que mnt c mon chéri qui les fait<br /> ! <br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:06

<br /> <br /> C'est vrai que c'est super simple et délicieux!!! Bon week-end!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

08/07/2011 21:18

<br /> <br /> j'en aurai bien pris un avec mon thé du soir<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:05

<br /> <br /> Merci Afaurore!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

08/07/2011 16:26

<br /> <br /> Je crois que je vais venir gouter chez toi !bises !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:04

<br /> <br /> Je t'attends toujours Maiwenn!! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

E

ema

08/07/2011 16:07

<br /> <br /> Ce doit être un régal ! J'adore ça alors fait maison ! Merci pour cette bonne recette, bisous et bon après - midi.<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:02

<br /> <br /> Merci Ema!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

P

popotte-et-tambouille

08/07/2011 15:28

<br /> <br /> j'adore<br /> <br /> <br /> merci pour cette recette<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:37

<br /> <br /> Merci Popotte!! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

08/07/2011 14:58

<br /> <br /> A croquer ^^<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:36

<br /> <br /> Merci Pauline!<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

08/07/2011 14:18

<br /> <br /> un délice ces biscuits <br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:35

<br /> <br /> Merci Doudoute!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Leila

08/07/2011 11:51

<br /> <br /> Un vrai régal, j'aime beaucoup.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:31

<br /> <br /> Merci Leila! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

M

ManueB

08/07/2011 11:37

<br /> <br /> Trop bonnnnn !!! A déguster avec un café, c'est parfait !!! miamm<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:30

<br /> <br /> Merci Manue!! Je t'attends pour le café!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

08/07/2011 09:58

<br /> <br /> Ils doivent disparaitre à vitesse grand V !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:28

<br /> <br /> Ils ont tous disparu....Bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

08/07/2011 09:53

<br /> <br /> c'est super appétissant! bravo<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:28

<br /> <br /> Merci beaucoup!! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Macaronette

08/07/2011 09:53

<br /> <br /> Là je me verrais bien t'en piquer pour finir de boire mon café et apporter un peu de réconfort<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:27

<br /> <br /> Y'en a plus!! Si c'est une question de réconfort...je veux bien t'en refaire!! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

N

natt

08/07/2011 09:51

<br /> <br /> humm un délice parfait pour accompagner mon café<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:26

<br /> <br /> Merci Natt!!!! Bises!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aurel

08/07/2011 09:33

<br /> <br /> Miam, j en prendrai bien un pour accompagner mon café!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:25

<br /> <br /> Merci Aurel!!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julie

08/07/2011 09:25

<br /> <br /> Ils sont super appétissants ces shortbreads, j'en prendrai bien un avec mon café du matin :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:25

<br /> <br /> Merci Julie! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

08/07/2011 09:16

<br /> <br /> Trop trop bons!!!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée PRici<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:23

<br /> <br /> Merci Prici!! Bonne journée de même!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

08/07/2011 09:07

<br /> <br /> ça a l'air trop bon, je n'en ai jamais gouté, en voilà une occasion!!! gros bisous bon vendredi<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:23

<br /> <br /> Merci Sabrina!!<br /> <br /> <br /> N'hésite pas à m'envoyer une petite photo si tu testes!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandrine

08/07/2011 08:57

<br /> <br /> J'ai un doute...je ne pense pas connaitre ce gâteau, souvent entendu parler sur la blogo mais jamais eu envie de le faire. Peux tu me le décrire un peu ou le comparer à un autre gâteau...histoire<br /> de ne pas mourir idiote!! merci Cécile et si tu n'as pas le temps ce n'est pas grave, j'espère que tu vas mieux mais j'en doute car à mon avis un limbago ne doit pas passer si vite.<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:21

<br /> <br /> Un gâteau très sablé!!!!! Et délicieux....Merci Sandrine!!<br /> <br /> <br /> <br />

U

uneliyaasdebonneschoses

08/07/2011 08:42

<br /> <br /> rohh cette petite tuerie plairait fortement a ma petite famille!!!arrgh a peine levée des gourmandises...je craque moi!!!bisous me belle bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:20

<br /> <br /> Merci Yas!! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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