Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
Je continue mes essais avec les moules et plaques que j'ai gagné!
Aujourd'hui c'est au tour des grandes tartelettes : elles sont nouvelles au catalogue et j'ai eu la chance de les recevoir ainsi que le moule à tarte Silform®, la nouvelle boîte de transport, les bûchettes...et j'en oublie!!
Donc voici une recette toute simple et surtout très rapide!
Ingrédients :
1 pâte brisée (faite maison ou du commerce)
1 quart de Maroilles
1 grosse tomate
quelques branches de thym frais
Si vous souhaitez faire la pâte brisée au Cook'in, voici la recette :
300 g de farine
sel
150 g de beurre
1 oeuf
50 g d'eau
Mettez dans le bol de votre Cook'in® la farine, le sel et le beurre bien froid coupé en morceaux.
Faites tourner votre Cook'in pendant 30 secondes à la vitesse 1.
Ajoutez ensuite l'eau et l'oeuf et programmez 20 secondes en fonction pétrin.
Réservez votre pâte brisée dans un film alimentaire au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Posez les empreintes grandes tartelettes (par 6) sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.
Avec le découpoir 13 cm, découpez des ronds de pâte et foncez les empreintes.
Découpez le Maroilles en petits morceaux que vous répartissez dans les empreintes. Déposez une rondelle de tomate par dessus et quelques brins de thym frais.
Enfournez pour 20 à 25 minutes.
Dégustez tiède, en entrée, ou en repas du soir accompagné d'une salade!
