Au fil de mes recettes...

Fondants chocolat mascarpone

Briochettes

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Cette recette vient de chez Nell, je n'y ai presque rien changé à part pour la cuisson que j'ai effectué dans les briochettes Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 250g de mascarpone - 4 oeufs - 200g de sucre (j'en ai mis 150 g) - 50g de farine Préparation...

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Flans courgettes basilic

Grands ronds

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Une petite recette pour accompagner la viande grillée au barbecue? Ingrédients : 3 courgettes Quelques tomates cerises (j'en ai mis 3 par empreinte) 200 g de feta 2 oeufs 250 g de crème liquide 30 g de maizena sel, poivre Cristaux d'huiles essentielles...

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Carrés au caramel, noix et noix de pécan

Cosy

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Voici une petite recette trouvée chez Cocopassions. Je n'y ai rien changé....et nous avons adoré!!!! Ingrédients pour une quinzaine de carrés : - 170 g de sucre vergeoise brun - 75 g de beurre - 90 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique -...

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Les petites bouchées Tropicales

Vidéos Guy Demarle®

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Voici la dernière vidéo faite par les chefs Guy Demarle!! Vous pouvez la trouver sur la chaine Youtube Guy Demarle GP. Le Flexipat® est vraiment une plaque que j'adore!! En plus des classiques roulés, vous pouvez y faire toutes sortes de carrés pour un...

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Vos, très nombreuses, réalisations cette semaine!

Vos réalisations

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Cette semaine je vais commencer par Françoise qui ne s'arrête plus!!!!! Elle a fait des moelleux aux poires caramélisées (à la place des bananes), le gâteau aux speculoos de Yas, de la confiture de lait, de la glace à la confiture de lait et des fondants,...

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Mini tartelettes chocolat blanc framboises

Mini Tartelettes

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Pour cette recette j'ai fait une pâte sablée au Cook'in, mais vous pouvez aussi l'acheter toute prête... Ingrédients pour la pâte sablée : 250 g de farine 120 g de beurre froid en morceaux 120 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1/2 cuillère...

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Brownie au sucre Muscovado et pépites de chocolat blanc

Tablette

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Le sucre Muscovado est un sucre roux de canne, non raffiné. Il vient de l'Ile Maurice et a un goût assez corsé. Vous pouvez le trouver sur le site Gourmandises de Guy Demarle. Ingrédients pour le moule tablette : 100 g de chocolat noir 100 g de beurre...

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Bouchées parmesan et crevettes

Quenelles

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Ingrédients pour 18 quenelles : Ciboulette 70 g de farine 100 g de parmesan 2 oeufs 50 g d'huile 60 g de crème liquide 18 crevettes Posez vos empreintes quenelles sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c. Ciselez la ciboulette, puis...

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Petites meringues colorées

Silpat®

Par Cécile, Au fil de mes recettes

Ingrédients : 200 g de sucre semoule 3 blancs d'oeufs Evidemment, je les ai faites au Cook'in, mais vous pouvez faire cette recette au batteur si vous n'êtes pas encore équipé du Cook'in! Versez un tiers du sucre semoule (environ 70g) dans le bol : appuyez...

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Le biscoflan

Cosy

Par Cécile, Au fil de mes recettes

C'est une excellente recette, il est vrai qu'elle est sur de nombreux blogs, mais après l'avoir vue chez Maike, il fallait absolument que je me lance!! Pourtant ce n'est pas compliqué.... Je l'ai faite dans le Cosy, j'ai donc légèrement réduit les quantités...

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