Ingrédients pour 24 mini saphirs :
50 g de beurre
60 g de sirop d'agave
60 g de noix de coco
1 oeuf
70 g de Philadelphia light
Posez les empreintes mini saphirs sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.
Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez le sirop d'agave et mélangez bien, puis l'oeuf, la noix de coco et le Philadelphia.
Mélangez bien l'ensemble et mettez une petite cuillère de ce mélange dans chaque empreinte sans les remplir complètement.
Ajoutez une framboise dans chaque empreinte.
Enfournez pour 10 minutes.
Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Gouter , Dessert, Philadelphia