Voici une délicieuse recette qui s'est mariée à la perfection avec la sauce caramel au lait de coco.
L'idée vient de chez Yas, j'ai juste utilisé d'autres fruits que j'avais sous la main, et j'ai mis du lait de coco à la place de la crème et du lait.
Ingrédients pour le petit Flexipan plat :
2 oeufs
70 g de sucre
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de lait de coco
30 g de beurre
150 g de framboises
200 g d'abricots en boite égouttés
Posez votre petit Flexipan plat sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.
Fouettez ensemble les oeufs et le sucre.
Ajoutez la farine et la levure mélangées ensemble.
Ajoutez le lait de coco et le beurre fondu.
Mélangez bien, puis incorporez délicatement les framboises et les oreillons d'abricots.
Versez dans le petit Flexipan plat et enfournez pour 20 minutes.
Servez avec la sauce caramel au lait de coco....un régal!!
Guy Demarle, Flexipan, Fruits, Rapide, Lait de coco, Dessert