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27 juillet 2014 7 27 /07 /juillet /2014 21:35

eau-de-coco--2-.JPG

 

 

 

Je vous donne enfin quelques nouvelles...J'ai des tonnes de photos en stock, mais pas toujours l'envie ni le temps de publier!

 

Ce que nous aimons beaucoup c'est nous balader sur les longues plages de sable, le plus souvent dans le sud de la Martinique. Macabou, grand et petit, anse Grosse Roche...Le plus souvent il n'y a pas grand monde car elles ne sont pas toujours faciles d'accès. Il faut pas mal marcher avant d'y accéder. Les cocotiers sont légion sur ces belles plages et pas besoin d'emporter sa bouteille d'eau, nous nous désaltérons avec l'eau de coco que nous trouvons sur place!!

 

 

eau de coco (1)

 

L'eau de coco est très rafraichissante. Elle provient des noix vertes, donc pas encore mûres, et n'est donc pas trop sucrée. Plus la noix est jeune, plus elle a d'eau, et moins elle est sucrée.

 

Très désaltérante en tout cas une fois que l'on est arrivé sur la plage!

 

Par contre il ne faut pas oublier la machette ou un bon couteau, sinon, pas d'eau!!

 

L'eau de coco fermente, donc attention de ne pas acheter de bouteilles sur le bord des routes, vous ne savez pas quand elles ont été remplies et dans quelles conditions.

 

Quand nous y allons nous prenons parfois des bouteilles vides pour les remplir sur place, dans ce cas on ne traine pas pour rentrer à la maison et les mettre au frais (2 jours maxi) ou au congélateur pour une consommation ultérieure.

Nous remplissons les bouteilles en filtrant l'eau des noix pour limiter la fermentation justement.

 

 

eau-de-coco--3-.JPG

 

 

 

eau-de-coco--4-.JPG

 

 

 

eau-de-coco--5-.JPG

 

 

 

eau-de-coco--6-.JPG

 

 

 

eau-de-coco--7-.JPG

 

 

 

Mais, car il y a un "mais", certains viennent se servir et pillent carrément les cocoteraies pour revendre cette eau de coco sur le bord des routes. Voilà ce que cela donne :

 

 

 

eau-de-coco--8-.JPG

 

 

 

eau-de-coco--9-.JPG

 

 

Je trouve ça dommage de décapiter carrément les cocotiers pour se servir. 

 

J'imagine que pour la plupart vous êtes en vacances, au soleil....ou pas....donc je vous souhaite d'excellentes vacances!!

 

 


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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Martinique
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commentaires

Angelilie 29/04/2017 20:29

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir.

cathy 08/01/2016 09:31

tu as bien raison d'en profiter tous mes vœux de bonheur bizzz

Cécile, Au fil de mes recettes 11/01/2016 20:04

Merci Cathy!! De même tous mes voeux pour cette nouvelle année!
Bises!

Agence location voiture 08/07/2015 01:58

Votre article et très rafraichissant et donne l’agréable impression de voyager pour un moment, joyeuse vacance pour tous.

Olivia 30/06/2015 10:47

Merci pour toutes ces belles images qui nous font voyager

EmilieRD 07/05/2015 20:03

C'est excellent pour la santé en plus! J'en raffole!

plombier paris 29/03/2015 19:09

Votre blog est une source d'inspitation ! merci pour vos articles.
Patrick.

Chrystel 24/03/2015 14:58

Un petit coucou en passant. Tes recettes me manquent beaucoup, Cécile !
Bisous

olivier de vergnies 09/03/2015 20:36

Merci pour cet article .

l'angevine 29/12/2014 13:15


génial ce crabe

solange 20/08/2014 11:50


Le jus du noix de coco est super bon quand il est sucré. J'adore. Merci du partage et bonne suite de vacances.

cecily 17/08/2014 23:34


jamais tenté l'expérience de boire comme ça dans la coco, devant ce paysage paradisaique ça doit être top!

equip moto 14/08/2014 11:18


J'aime beaucoup toutes ces photos ;)


Merci pour le partage de ce bel article


 

Cécile 07/08/2014 20:02


Contente d'avoir de tes nouvelles! L'eau de coco ça me rappelle l'Inde, nous en buvions aussi tous les jours làbas c'était très désaltérant! Bonne soirée.

prici 28/07/2014 16:43


Le proprio du gîte où nous sommes a cueilli dans le jardin du gîte une noix de coco et l'a édécapité" devant nous pour nous faire goûter cette eau. Perso, je n'aime pas trop.... Je préfère la
pulpe à manger à la petite cuillère....


Bonne journée, Prici

Véronique 28/07/2014 16:14


Merci pour ce petit reportage très rafraichissant et on se croirait avec vous en train de boire une coco. Merci pour ce partage vraiment très plaisant.

tulipe_isa 28/07/2014 10:23


merci de toutes tes belles photos qui me permettent de voyager à travers tes articles,,, c'est vraiment très jolie la martinique!!!


bizzz, isa

Domi 28/07/2014 09:01


Coucou Cécile.


Contente de te lire sur ton blog,ton reportage donne envie de venir te rejoindre.


Plein de bisous.


Domi

c-line 28/07/2014 08:39


Coucou Cécile ça fait plaisir de te lire!! Je vois que tu profites bien des belles plages et que tu fais ton Koh-Lantha ;) Bisous, bisous

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