3 juin 2013
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Ingrédients pour la plaque mignardises :
100 gr de sucre
160 gr de farine
2 gros oeufs
100 gr de beurre fondu ou très mou
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 bonne cuillère à café de cannelle en poudre
100 g de pépites de chocolat blanc
Préchauffez le four à 200°c et posez vos empreintes mignardises sur la plaque alu perforée.
Mettez le beurre ramolli, le sel, et le sucre dans un cul de poule et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la cannelle, puis les œufs un par un.
Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées ensemble. Une fois le mélange homogène, incorporez les pépites de chocolat blanc.
Remplissez les empreintes mignardises d’une cuillère à soupe d’appareil par empreinte.
Enfournez pour 12 minutes.
Dégustez, régalez-vous!!
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Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter, Café gourmand
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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Mignardises
8 mai 2013
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Voici de délicieuses petites douceurs pour accompagner agréablement un café gourmand!
Les quantités sont faites pour la plaque mignardises, mais vous pourrez les réaliser dans les mini tartelettes si vous le souhaitez!
Ingrédients :
80 g de chocolat blanc
70 g de beurre
50 g de sucre glace
2 oeufs
60 g de farine
quelques framboises (congelées pour moi)
Posez les empreintes mignardises sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.
Faites fondre ensemble le chocolat blanc et le beurre.
Ajoutez le sucre glace, les oeufs et la farine. Mélangez bien.
Remplissez les empreintes et déposez une framboise sur chaque empreinte.
Enfournez pour 10 minutes.
Un délice!!
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Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter, Café gourmand
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Mignardises
6 février 2012
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Ingrédients pour les empreintes mignardises :
2 oeufs
90 g de vergeoise blonde
80 g de farine
90 g de fromage blanc
1 petite cuillère de rhum
1/3 de boite d'ananas en morceaux au sirop
200 g de chocolat noir
Posez la plaque mignardises sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.
Fouettez ensemble la vergeoise et les oeufs.
Ajoutez la farine, puis le fromage blanc et le rhum. Mélangez bien pour avoir un appareil bien homogène.
Répartissez dans les empreintes mignardises et ajoutez dessus quelques morceaux d'ananas en boite.
Enfournez pour 10 minutes.
Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat au bain-marie tout doucement pour obtenir un chocolat fondu bien brillant.
Démoulez les bouchées et réservez sur une grille.
Mettez une petite cuillère de chocolat fondu dans chaque empreinte et repositionnez aussitôt la bouchée correspondante.
Laissez reposer au frais pour que le chocolat durcisse. Démoulez!!

Avec cette recette je participe au concours d'Amélie, Confessions d'une Gourmande, qui a choisi de nous gâter avec son partenaire Halwati Shop.
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Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert
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