En voyant passer cette recette sur le blog de mon amie Sylvie, Quand ma plume chatouille mes cocottes, j'ai eu envie de le faire, surtout qu'elle avait adapté la recette au Cook'in® et qu'en plus c'est une recette à l'origine de Manue, Hum ça sent bon, et qu'elle l'a appelée "Un pain d'épices pour Gourmands".....

Alors, hop, ni une ni deux, je le tente avec l'aide de mon assistant préféré!

Ma version : un mix des deux, faite dans des empreintes au lieu d'un moule : les lingots cannelés, et j'ai remplacé le sucre roux par du sucre Muscovado.

Ingrédients pour 10 lingots cannelés :

100 g de miel

140 g de farine complète

1 sachet de levure chimique

100 g de lait

1 oeuf

40 g de beurre

50 g de sucre Muscovado 

1 cuillère à café bombée d'épices à pain d'épices Gourmandises®

Posez les empreintes lingots cannelés sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Versez le lait dans le bol du Cook'in et programmez 1 minute, 50°, vitesse 2.

Ajoutez par l'orifice du couvercle : le miel, le sucre et le beurre et mélangez 20 secondes en vitesse 3.

Ajoutez la farine et la levure, les épices, l'oeuf : mélangez 30 secondes vitesse 3.

Versez dans 10 empreintes lingots cannelés en les remplissant aux deux tiers.

J'ai ajouté une écorce d'orange confite dans chaque empreinte.

Enfournez pour 10 minutes.

Démoulez une fois que les pains d'épices sont refroidis. 

Régalez vous!!

Merci Sylvie et Manue!

N'oubliez pas de venir participer à mon petit jeu en partenariat avec Idealo!

Vous avez jusqu'à samedi soir pour jouer!

Cliquez sur cette image pour y accéder!

Guy Demarle, Flexipan, Cook'in, Rapide, Dessert, pâtisserie

Pour cette 18ème édition de la ronde Interblog, c'est Amaryves qui vient piocher chez moi, et je suis allée piocher chez La Marmotte! Je me suis régalée à faire cette nouvelle ronde!!!

J'ai choisi les petis cakes au fraises Tagada, voici un copier-coller de sa recette que j'ai suivie à la lettre :

50 fraises Tagada      (200g)
10 cl de lait
3 oeufs
150 g de beurre
150 g de sucre en poudre
150 g de farine
1/3 de sachet de levure...

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, mettre les fraises, le lait et le beurre coupé en morceaux. Mettre à chauffer sur feu moyen, et remuer régulièrement. Lorsque les fraises ont totalement fondu, ôter du feu, et laisser tiédir.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Enfin, incorporer le mélange lait/fraises et mélanger de nouveau.

Verser la pâte dans les empreintes d'un moule à mini-cakes ou dans un moule à cake, et mettre au four :
40 minutes pour un cake
20 minutes pour des mini cakes.

Encore une recette très simple....n'est-ce pas Valérie!!!!

-100 gr de sucre

-100 gr de farine

-100 gr de Mascarpone

-2 oeufs

-3 bananes

-200 g de fraises

-Extrait de vanille liquide

Préchauffez votre four à 200°C.

Placez vos empreintes lingots cannelés sur la plaque aluminium perforée.

Dans le cul de poule, fouettez le sucre avec oeufs, le mascarpone et quelques gouttes de vanille liquide, puis ajoutez la farine.

Coupez les fruits en petits morceaux et ajoutez les à la préparation précédente. Mélangez le tout avec la grande spatule haute température puis remplissez les empreintes.

Enfournez pour 20 minutes.

Attendez le complet refroidissement avant de démouler.