Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
Je commence cette semaine avec Virginie, Aux Papilles, qui a réalisé les muffins chocolat framboises! Merci Virginie pour ta photo et surtout pour avoir testé ma recette! J'ai ensuite reçu les photos de Valérie qui a fait les petits pains! C'est une grande...
Ingrédients : 4 belles tomates à farcir 1 reste de viande rouge (150g) 150 g de chair à saucisse 3 champignons 1 oignons 3 gousses d'ail sel, poivre 1 pincée de piment de Cayenne Préchauffez votre four à 200°c. Découpez un chapeau aux tomates lavées et...
Le fondant des pommes et le croquant des noix...le tout accompagné d'un caramel au beurre salé....un régal pour un dessert rapide! Ingrédients pour 12 muffins (recette de base de Pascale Weeks) 250 g de farine 3 cuillère à café de levure chimique 100...
J'ai voulu faire cette recette prise chez Bergamote, et bien sur, je n'ai pas parfaitement suivi les explications... Il a fallu que je divise les proportions par deux car ça me paraissait assez important en quantités, mais j'ai oublié de diviser l'ingrédient...
J'ai pris cette recette chez Christhumm, mais je l'ai faite dans les empreintes bûchettes....je préfère les empreintes aux grands moules! A l'origine, c'est une recette de Sucrissime. Il a fallu que je rajoute un petit glaçage, juste parce que j'adore...
Ingrédients pour 12 empreintes Muffins : 5 beaux poireaux 20 g de beurre 1 bûche de chèvre 1 fromage Philadelphia 4 oeufs Curcuma, poivre Lavez et coupez les poireaux en petits morceaux pour faire une fondue de poireaux. Faites revenir les poireaux avec...
Pour faire ces flans pâtissiers, j'ai commencé par faire une crème pâtissière au Cook'in, mais en gardant les oeufs entiers. Puis je les ai fait cuire dans les empreintes grands ronds. Ingrédients pour 6 petits flans pâtissiers : 120 g de chocolat au...
Ingrédients pour environ 25 cookies : 120 g de raisins secs 60 g d'eau bouillante 150 g de farine 1 cc de levure chimique 100 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé Faites gonfler les raisins secs dans l'eau bouillante pendant environ...
Ingrédients : 400 g de choux fleur 300 g de champignons de Paris 1 oignon 1 bouillon cube 20 g de beurre sel, poivre 1 gousse d'ail 2 portions de "Vache qui rit" Mettez dans le bol de votre Cook'in l'oignon et l'ail coupés en 4. Programmez vitesse 7 pendant...
La boulange avec le Cook'in.... Je fais mon pain régulièrement avec mon Cook'in! Vous avez déjà pu voir mes baguettes : Mes petits pains allongés : Et mes petits pains ronds : Ou encore mes briochettes : Mais il ne fait pas que ça!! Il remplace votre...
Je commence cette semaine avec la brioche à effeuiller d'Isa, Belloucroque! Elle l'a faite dans le moule tablette, super idée Isa!! Myriam, Mymie cuisine, a aussi fait cette recette, mais dans le moule quatre-quarts, tout comme moi! Ema, l'atelier des...
Cette recette vient de chez Titouillette, Une fée dans mon panier. J'en ai fait une partie sur la Silpat®, et le restant dans la plaque mignardises. Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 2 bananes 2 oeufs 160 g de beurre demi sel 1 cuillère à café...
Ce sont en fait des mini bouchées à la reine dans leur présentation! Cette idée viens du blog d'Isabelle, Les Carnets Gourmands d'Isa. Je n'ai pas reproduit sa garniture car c'était pour faire un petit apéritif improvisé, j'ai donc fait avec ce que j'avais...
Cette recette vient de chez Natt : aussitôt vue, aussitôt faite! Ingrédients pour 10 briochettes : 120 g de sucre 60 g de beurre mou 1 cuillère à café de levure chimique le zeste d'un citron, ou 6 pincées de Cristaux d'huiles essentielles ronde d'agrumes...
Ingrédients pour 12 bûchettes : 200 g de chocolat au lait 150 g de crème fraiche liquide 5 oeufs 80 g de sucre 80 g de farine 80 g de pâte de Spéculoos Préchauffez votre four à 220°c et posez vos empreintes bûchettes sur la plaque alu perforée. Dans le...
Pour cette recette j'ai repris ma recette fétiche de brioche que vous trouverez ici sous forme de briochettes! Mais pour la forme, j'ai choisi de tester la façon de faire de Manue, Hum ça sent bon. Et bien c'est excellent aussi et j'ai trouvé ça très...
Je commence cette semaine avec la réalisation de Christèle : elle aussi a fait les demi-sphères aux deux chocolats, mais dans des petits coeurs! C'est très joli Christèle! Guéna, elle, a choisi de faire les petits moelleux coco dans les empreintes petits...
J'ai trouvé que Manue, Hum ça sent bon, avait eu une excellente idée en faisant ses madeleines dans les empreintes fingers! Elles ressemblent vraiment aux madeleines allongées que l'on trouve dans le commerce, mais en nettement meilleures évidemment!...
Express, car je le fais au Cook'in, puis au micro-ondes....ultra rapide! Je vous ai déjà présenté sa version au chocolat noir, et le chocolat blanc est complètement différent en texture. Ingrédients : 100 g de chocolat blanc 50 g de beurre 60 g de farine...
Voici encore une recette pour les mini-cylindres! J'adore cette plaque : des petites bouchées dont on ne fait qu'une seule bouchée! Ingrédients : 1 grosse pomme (ou 2 petites) 2 oeufs 1 grosse cuillère à soupe de miel 80 g de pépites de caramel au beurre...
Ingrédients : 60 g de cassonnade 50 g de sucre Muscovado 3 oeufs 130 g de beurre fondu 150 g de farine 100 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de rhum brun 2 petites bananes Mettez les raisins secs à gonfler dans 40 g d'eau bouillante et le rhum brun...
Les pommes sont en abondance, et pour changer un peu de la classique compote de pommes, j'y ai ajouté des bananes et surtout je l'ai sucrée au miel. Ingrédients : 2 bananes 3 pommes 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de cannelle en poudre 25...
Je commence cette semaine avec Manue qui a réalisé un grand classique, mais qui a toujours du succès : le Carameloos maison! Vous n'avez pas encore réalisé le vôtre? Allez-y, n'hésitez pas, c'est une tuerie! Je vous préviens, cette semaine, ce post va...
Ne ratez pas cet évènement! Le premier Salon Cuisinez a lieu les 6, 7, 8 et 9 octobre à la Porte de Versailles! Et bien sûr Guy Demarle® y sera présent avec le Cook'in! Vous pourrez le découvrir avec de nombreuses démonstrations! Venez nombreux! Pour...
Ingrédients : 2 oeufs 50 g de sucre brun 40 g de miel 70 g de farine 40 g de crème fraiche liquide 50 g de noix concassées 24 grains de raisin Posez la plaque mini-cylindres sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c. Mélangez les oeufs...
