Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
Voici une petite gourmandise ultra rapide à faire et délicieuse! Je l'ai accompagnée d'une ganache au chocolat blanc, mais le chocolat noir ou au lait ira à merveille, et encore une petite ganache au café, pourquoi pas? Ingrédients : 1 oeuf 50 g de sucre...
J'ai tout de suite craqué lorsque j'ai vu la recette de Flexipaninie, sa tarte bouquet de fleurs...une merveille! Il a fallu que je tente sa recette au plus vite et je l'ai déclinée dans les empreintes tartelettes carrées cannelées. Ingrédients pour 12...
La recette que nous avions choisi cette semaine pour les "Petits défis entre ami(e)s" cette semaine était celle des pralines roses. Pas facile....Maike nous a aiguillé en trouvant une recette, mais je l'ai légèrement modifiée avec l'aide de Mr. Google,...
Je participe avec cette recette au défi Pâtes et Riz de Recettes de. J'aime les pâtes....beaucoup plus que le riz! C'est donc une sorte de Patotto que j'ai choisi de faire! Voici une recette fortement inspirée de la recette du crémeux de pâtes du livre...
Je continue mes essais avec les moules et plaques que j'ai gagné! Aujourd'hui c'est au tour des grandes tartelettes : elles sont nouvelles au catalogue et j'ai eu la chance de les recevoir ainsi que le moule à tarte Silform®, la nouvelle boîte de transport,...
Ingrédients pour 35 mini demi-sphères : 70 g de chocolat blanc 30 g de beurre 1 oeuf 20 g de sucre 50 g de farine 100g de chocolat noir Posez vos empreintes mini demi-sphères sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c. Faites fondre...
Voici une recette que j'ai choisi de faire dans les mini cylindres! J'adore cette nouvelle empreinte...pas aussi petite que les petits fours, et moins grande que les mini muffins. Juste la bonne taille pour faire ces petites bouchées super moelleuses!...
Une fois de plus, je pique une recette à Maike! J'ai fait sa recette des madeleines frangipane, et vous pouvez y aller les yeux fermés, elles sont super moelleuses...leur seul défaut, un petit goût de trop peu! Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais...
Je cherchais une recette pour inaugurer mon tout nouveau moule à tarte Silform® et je suis tombée sur la recette de la Tropézienne au Cook'in® d'Aurélie! Sa crème est légère car elle est mélangée à une chantilly, contrairement à beaucoup de Tropéziennes...
Encore une recette simplissime, et délicieuse! J'avais envie de tester mes empreintes buchettes, qui, après tout ne serviront pas que pour les fêtes, mais toute l'année! Ingrédients pour 12 buchettes : 1 boîte de 400 g de lait concentré sucré Le même...
Une envie de dessert très rapide avec des ingrédients que l'on a toujours à la maison? Ces petites crèmes feront l'affaire pour rassasier les gourmands! Ingrédients : 1/2 litre de lait entier 40 g de Maïzena 50 g de sucre Extrait de vanille liquide ou...
Cette recette m'a beaucoup plue lorsque mes amies Sylvie et Christèle me l'ont montrée sur Facebook! Du coup, je l'ai mise au programme de ma semaine. Elle est d'Isabelle, et vous la retrouverez sur son blog, Les carnets gourmands d'Isa. Ingrédients :...
Ingrédients : 40 g de chocolat noir 40 g de farine 40 g de beurre 40 g de sucre 1 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf Préchauffez votre four à 170°c et posez vos empreintes petites cuillères sur la plaque alu perforée. Dans un cul...
Une fois de plus c'est le Carameloos maison qui l'emporte! Il fait partie du trio de tête des recettes les plus consultées sur mon blog, mais c'est aussi une des recettes que vous avez le plus refaites! Je commence donc avec Caroline, le Mas de la Gourmandise,...
Pour étrenner mes empreintes mini charlottes, j'ai choisi cette recette de Cojocano qui m'avait fait de l'oeil dès qu'elle l'a publiée! J'ai divisé les proportions pour remplir parfaitement mes 30 mini charlottes. Ingrédients : 75 g de chocolat noir 65...
Voici la toute dernière vidéo que nous ont concocté nos chefs Guy Demarle® pour la rentrée! Je vous laisse la déguster! Et voici la recette : Préparation : 45 minutes Froid : 3 heures Ingrédients > Pour la bavaroise à la framboise : 3 feuilles de gélatine...
Hier je vous ai mis ma version de mini tartelettes au nougat, mais lorsque l'on fait une pâte sablée au Cook'in, on a de quoi faire deux plaques de mini tartelettes! Voici donc ce que j'ai mis dans ma seconde plaque! Ingrédients : Une pâte sablée maison...
Je me suis largement inspirée pour cette recette de celle du livre "Cook'in® au menu" que vous retrouverez dans le prochain catalogue Guy Demarle®, avec des changements bien entendu puisque la recette d'origine est celle de la lotte à l'Armoricaine. Ingrédients...
Et oui, même pendant mes vacances, je reçois vos mails et vos photos! Un grand Merci à Nicole qui m'a envoyé encore une photo de son Carameloos maison....deuxième tentative et encore mieux réussie! Elle a aussi fait des petits financiers aux amandes et...
Voici tout d'abord la photo que Chrithummm m'a envoyée! Elle a fait les quenelles au lait concentré sucré, et elle a eu la bonne idée d'y ajouter des fruits confits! Hummm....n'est-ce pas? Au tour de Christèle qui a fait, elle aussi, les moelleux au lait...
A mon tour de prendre quelques jours de vacances! Je vous laisse le temps de prendre un peu l'air dans le Périgord, et surtout j'ai rendez-vous la semaine prochaine à Angers puis à Poitiers avec mes collègues conseillères Guy Demarle® pour enfin découvrir...
Encore une idée pour l'apéritif! Ces mini tartelettes ont été très vite avalées.... Ingrédients : Une pâte feuilletée Une bûche de chèvre Quelques pétales de tomates séchées thym Posez votre plaque mini tartelettes sur la plaque alu perforée et préchauffez...
J'ai repris ma recette de base en y ajoutant les épices pour pain d'épices que je viens de recevoir. Ingrédients : 100 g de beurre 1 oeuf 100 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de pépites de chocolat. Faites fondre le beurre...
C'est très rapide et très simple! Il vous faut des prunes, du sucre et du Vitpris, ou alors du sucre pour confitures. Ingrédients : 800 g de prunes 650 g de sucre 1 sachet de Vitpris : je n'avais pas de sucre pour confiture, j'ai donc ajouté ce sachet...
Ingrédients : 8 ou 9 bâtonnets de surimi 3 oeufs 100 g de farine 40 g d'huile d'olive 50 g de parmesan curry poivre Préchauffez le four à 200°c et posez les empreintes petits fours sur la plaque alu perforée. Coupez les bâtonnets de surimi en petits tronçons...
