Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
Ingrédients : 2 belles pommes 1 demi camembert au lait cru 3 oeufs 8 cl de lait de ferme 10 cl de cidre fermier 150 g de farine Posez les empreintes bûchettes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c. Mélangez ensemble les oeufs et le...
Que des bonnes nouvelles chez Guy Demarle pour débuter cette nouvelle année!! Vous aimez les cadeaux? Et bien, il est temps de prendre rendez-vous pour votre prochain atelier culinaire, ou encore mieux, de vous lancer dans cette activité que je fais depuis...
J'ai donc choisi de vous présenter aujourd'hui mes recettes coup de coeur pour l'année passée! Parfois, ce sont aussi celles que vous avez préféré, mais parfois ce sont des recettes qui sont passées complètement inaperçues! Les ondulos à la crème de marrons...
Ingrédients pour la génoise : 4 oeufs 100 g + 10g de sucre 2 g de levure chimique (une cuillère à café rase) 100 g de farine Pour la garniture : 1 Orange curd rapide 70 g jus d'orange 70 g de sucre en poudre 100 g de pépites de chocolat noir Ingrédients...
Je commence cette semaine avec les réalisations de Cécile, une fidèle lectrice! Elle a testé les fingers chocolat et oranges confites : Puis elle a craqué pour la cuajada rhum bananes : Chris a testé ma recette de pyramides coco - Philadelphia Milka,...
Le grué de cacao est de l'éclat de fève de cacao pur torréfié à utiliser dans les préparations au chocolat pour intensifier l'amertume. Je l'ai déjà utilisé dans ces petits dômes à la noix de coco, mais j'ai lu, je ne sais plus où, que l'on pouvait faire...
Ingrédients pour 6 empreintes Muffins droits : 20 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 2 pommes 1 cuillère à café de cannelle 150 g de lait ribot, ou lait fermenté 100 g de farine 6 sablés bretons Ker Cadélac Posez vos empreintes sur la plaque...
Que faire lorsque vous devez faire la bûche de Noël, et que vous ratez lamentablement la crème au beurre à l'orange....une solution de rattrapage! Faire un orange curd rapide au micro-ondes! D'ailleurs, je ne ferai plus que cette recette là, c'est super...
Je commence cette semaine avec les sablés bretons au Cook'in réalisés par Capu : Christelle a réalisé les fondants chocolat mascarpone : Et aussi les briochettes pommées : Guigui a craqué sur le caramel au beurre salé : Jo a réalisé les minicheesecakes...
Ce mois-ci, vous avez apprécié la recette du gâteau Mexicain aux pommes! En seconde position viennent les tartelettes dans des Muffins....au citron : Puis, vous avez apprécié les petites bouchées chocolat caramel : Les briochettes complètement pommées...
Vous vous souvenez de mon fondant au chocolat ultra rapide ou encore du fondant express chocolat au Cook'in? Et bien, j'ai récidivé, mais cette fois ci au chocolat blanc, et là j'ai voulu faire comme Capu : j'ai ajouté des carrés de chocolat à l'intérieur...
Un délicieux moelleux fait dans le mini moule marguerite, avec des barres de Kit Kat pour donner un peu de croquant à la dégustation! Trop bon! Chez Lolo, j'ai vu un cake aux Kit Kat, qui me semblait délicieux aussi! Ingrédients pour le petit moule marguerite...
Voici quelques idées de cadeaux gourmands que vous pourrez venir piocher ici! Vous n'avez qu'à cliquer sur la photo et vous arriverez directement sur la recette! Petits chocolats au carameloos crunchy : Petits sablés chocolatés : Caramels au chocolat...
Le grué de cacao est de l'éclat de fève de cacao pur torréfié à utiliser dans les préparations au chocolat pour intensifier l'amertume. Je l'ai donc mélangé à la noix de coco car l'alliance coco - chocolat est plutôt sympa.... On en trouve en vente sur...
Voici tout d'abord le lait concentré sucré au Cook'in réalisé par Béné : Maike s'est régalée avec les briochettes pommées : De même que Christelle qui a choisi de faire cette recette le jour même de sa publication, mais dans les muffins! Morgane a craqué...
Ultra rapide quand l'on reçoit une voisine en coup de vent....histoire de prendre un petit café! Ingrédients pour les petits dômes savarins : 80 g de chocolat 80 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 60 g de farine 50 g de crème fraiche liquide Crème caramel...
Pas de beurre dans ces bouchées qui se suffisent à elles-mêmes! Je les ai servies avec une sauce au caramel au beurre salé réchauffée, mais nous les avons finies sans caramel, et le goût des pommes étaient vraiment très marqué! Un régal!!! "Pommées" est...
Ingrédients pour 12 empreintes Muffins droits : 1 pâte sablée maison 400 g de lait concentré sucré 2 oeufs 3 citrons non traités Pour la meringue suisse : 3 blancs d'oeuf 200 g de sucre en poudre Posez la plaque Muffins sur la plaque alu perforée et préchauffez...
Ingrédients pour 30 mini tartelettes : 1 pâte feuilletée bien froide 1 boite de Pizzassimo un peu de gruyère râpé Posez vos empreintes mini tartelettes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 210°c. Etalez votre pâte avec le rouleau à pâtisserie...
Ne me demandez pas pourquoi ce gâteau s'appelle ainsi, je n'en ai pas la moindre idée! Et Patchouka non plus....c'est chez elle que j'ai trouvé ce délicieux gâteau! J'ai divisé les proportions par 2 pour le faire dans le petit moule tablette, vous savez...
Je commence cette semaine avec le filet mignon au chorizo de C-line! Une superbe recette que j'avais pioché chez Sylvie! Annyvonne a craqué sur les bouchées aux pommes caramélisées : Natt s'est régalée avec le fondant au chocolat et lait concentré non...
La recette que vous avez préféré ce mois ci, c'est la marguerite ultra moelleuse sans beurre ni farine, c'était pourtant une totale impro avec les ingrédients que j'avais sous la main! En seconde position arrivent les Mini flamenkuch au saumon fumé :...
Un régal cette recette....j'avais dans l'idée de marier ces petits biscuits à l' arôme de café, et c'est une réussite! J'aime bien ces biscuits et je les avais déjà mis dans des madeleines, ou encore dans des cookies, et là c'est encore plus rapide...un...
On ne voit pas vraiment les chamallows sur les photos, ils ont fondu pendant la cuisson, mais je peux vous dire que c'était excellent et surtout terriblement gourmand!! Cette recette vient de chez Marie, son blog regorge de gourmandises plus tentantes...
Voici les moelleux mousseux au citron de Nath avec lesquels je commence cette rubrique cette semaine! Merci Nath... Viennent ensuite les finger's cookies de Novice en Cuisine : Et voici la Tropézienne de Céline dans le moule tablette : Natt a testé les...
