Ce flan au mascarpone a été publié hier par Buddlehia. Il vient de chez Caty, Christèle, Lolo.....et je ne suis pas remontée plus loin, mais je suis certaine que vous êtes nombreux à l'avoir testé!

J'ai voulu changer et y ajouter des pépites de chocolat, mais elles sont tombées dans le fond pour la plupart. Pas grave, c'était délicieux!!

Ingrédients pour les 6 grands ronds :

250 gr de mascarpone

25 gr de sucre

50 gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

25 cl de lait

Pépites de chocolat

 Posez les empreintes grands ronds sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.

Fouettez les œufs avec les sucres, puis ajoutez la farine.

Ajoutez le mascarpone et continuez de fouetter. Ajoutez le lait petit à petit, mélangez bien.

Versez la préparation dans les empreintes grands ronds en ne les remplissant qu’à moitié.

Ajoutez les pépites de chocolat : la plus grande partie va tomber au fond et quelques unes vont rester à la surface.

Enfournez pour 30 minutes.

Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur.

Flexipan, Guy Demarle, Rapide, Dessert, Gouter

Voici une délicieuse recette dénichée chez C-line, une aminaute conseillère Guy Demarle, tout comme moi!

Elle a réalisé sa recette dans les grands ronds, je n'ai rien changé!

Ingrédients pour les 6 grands ronds :

60 g de sucre

2 oeufs

70 g de farine

1 cuillère à café de vanille liquide

20 g de beurre

25 cl de lait

6 kiwis

Posez vos empreintes grands ronds sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre.

Ajoutez la farine et la vanille. Mélangez bien.

Puis ajoutez le beurre fondu et le lait. Fouettez le tout pour obtenir un mélange homogène.

Epluchez les kiwis et disposez les en rondelles dans le fond des empreintes.

Recouvrez de l'appareil à clafoutis, jusqu'au deux tiers des empreintes.

Enfournez pour 20 minutes.

Régalez vous!!!!

Un gourmand de la maisonnée a jugé bon de saupoudrer son clafoutis de cassonnade, puis de le passer sous le chalumeau! Comme pour une crème brulée en quelque sorte!! Bonne idée!

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter

Cette délicieuse recette vient de chez Isabelle!

Son blog regorge de gourmandises en tout genre.....j'adore!

Ingrédients pour les 6 grands ronds :

2 grosses pommes

Quelques grains de raisins noir (muscat), je n'avais pas de blanc sous la main....

2 oeufs

75 g de farine

75 g de sucre en poudre

60 g de beurre

30 cl de lait

1 bouchon de rhum ambré

Posez les empreintes grands ronds sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Faites bouillir le lait et ajoutez le beurre hors du feu pour qu'il fonde doucement. Laissez tiédir pendant que vous préparez le reste de l'appareil.

Dans un cul de poule, fouettez ensemble les oeufs et le sucre en poudre.

Ajoutez la farine en mélangeant bien.

Et à cette étape, j'ai scrupuleusement suivi le conseil d'Isabelle : comme mes clafoutis n'étaient pas destinés à des enfants, j'y ai ajouté un bouchon de rhum brun!

Versez le lait en mélangeant pour que l'appareil soit bien homogène.

Epluchez les pommes et coupez les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.

Posez les rondelles de pommes dans le fond des empreintes.

Versez l'appareil à clafoutis aux deux tiers des empreintes, puis ajoutez quelques grains de raisin.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Les clafoutis doivent être dorés à la sortie du four.

Attendez qu'ils soient bien froids avant de les démouler.

Dégustez!! Merci Isabelle!

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter, lait

Cette recette vient de chez Lolo, j'ai juste divisé les quantités par deux pour ajuster les proportions et pouvoir les faire dans les grands ronds!

N'ayant plus de Carambar® dans les placards, j'ai remplacé la sauce Carambar par une sauce caramel au beurre salé qui a parfaitement fait l'affaire!

Ingrédients pour 6 grands ronds :

500 g de fromage blanc (j'ai utilisé du 0%)

25 g de sucre

25 g de Maïzena

25 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

1 grosse cuillère à soupe de marmelade d'orange

Posez les empreintes grands ronds sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

Séparez les blancs d'oeuf des jaunes.

Fouettez les jaunes avec les sucre, puis ajoutez le fromage blanc, la farine, la Maïzena, et mélangez bien le tout.

Battez les blancs en neige bien ferme, puis ajoutez les délicatement à la préparation précédente.

Ajoutez ensuite la marmelade d'orange.

Versez dans les empreintes et enfournez pour 25 minutes.

Attention, dans le four, ça gonfle énormément!!!

Laissez refroidir avant de démouler.

Servez avec une sauce au caramel au beurre salé!! Un régal....Merci Lolo!

Guy Demarle, Flexipan, Fromage blanc, Dessert, Gouter, Rapide

Ingrédients pour les 6 grands ronds :

3 endives

150 g de Gorgonzola

2 pommes de terre cuites

200 g de lait concentré non sucré

3 oeufs

sel, poivre

Posez la plaque grands ronds sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Lavez et retirez la partie dure à la base des endives en coupant un petit cone à l'intérieur pour retirer toute la partie amère.

Détaillez les endives en petits tronçons d'environ 1/2 cm.

Déposez les dans le fond des empreintes.

Coupez les pommes de terre en rondelles et déposez quelques rondelles dans chaque empreinte en les intercalant dans les morceaux d'endives.

Déposez des petits morceaux de Gorgonzola sur chaque empreinte.

Dans un cul de poule, mélangez ensemble le lait concentré, les oeufs, le sel et le poivre : versez ce mélange sur chaque empreinte.

Enfournez pour 25 minutes.

Guy Demarle, Flexipan